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大闸蟹的“寒冬”来了!大闸蟹节前卖不掉怎么办?蟹商:很担心
1、放冰箱冷藏 螃蟹最好保存在阴凉的环境中，冰箱就是最好的保存环境，如果螃蟹的生命力还够强，可以把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗。
2、清蒸大闸蟹三部曲： 清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。 时间：开大火蒸至水开，水开之后再蒸10分钟，蟹壳全部变红就可以啦。
3、大闸蟹可以直接冷冻，当活蟹被冷冻时，它们可以保存更长的时间。除了用绳子绑住的死蟹外，最好使用活蟹，不建议冷冻垂死的大闸蟹，当大闸蟹即将死亡或已经死亡时，大闸蟹中的酸将分解有毒物质，死亡时间越长，毒性越大，这种毒性不会随着烹饪的温度而降低减少，因此很危险。
阳澄湖怎么买到便宜的大闸蟹
购买正宗阳澄湖大闸蟹，犹如一场精明的品鉴之旅。首先，要明确湖蟹（阳澄湖养殖）与塘蟹（标准化池塘养殖）的区别。阳澄湖的湖蟹虽然理论上肉质紧致，口感鲜美，但由于养殖面积压缩至仅6万亩，产量稀有，精品更显珍贵。
价格：每只80元 公5-9两母5-6两 价格：每只100元 阳澄湖大闸蟹购买时需要注意哪些问题大闸蟹购买需注意选择正规商户购买 大闸蟹属时令鲜活水产，建议消费者尽量选择正规线下实体商家或者信誉较高的电商购买。
蟹公馆创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、3·15诚信品牌、质量信得过企业，在大闸蟹品质方面不用质疑。蟹公馆在苏州阳澄湖区拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的大闸蟹。
昆山阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹特点
1、阳澄湖大闸蟹是中国江苏省苏州市阳澄湖出产的一种特色水产品，以其独特的口感和营养价值而闻名。每年的秋季，尤其是农历九月和十月，是阳澄湖大闸蟹最佳的食用季节，这时候的大闸蟹肉质鲜美，膏肥满，深受食客们的喜爱。
2、正宗阳澄湖大闸蟹有四大特征：一是青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。
3、阳澄湖大闸蟹跟一般大闸蟹的最大区别就在于阳澄湖大闸蟹的蟹肉是清甜的，这个特点是阳澄湖大闸蟹所独有的，阳澄湖大闸蟹的壳比一般的大闸蟹的壳要薄，所以在吃阳澄湖大闸蟹的时候可以很容易的用蟹八件把壳打碎，这主要还是因为阳澄湖的湖水偏碱性，大闸蟹不需要很厚的壳来抗腐蚀。
4、个头不同 阳澄湖蟹的个头相对“秀气”，而太湖蟹的个头相对较大。（太湖大闸蟹）（阳澄湖大闸蟹）口感不同 从口感上来说，太湖蟹油多，肉质香、鲜，而阳澄湖蟹不仅脂满膏丰、口感鲜美，在不蘸醋食用时，还有甘甜的味道。
5、阳澄湖大闸蟹和其它大闸蟹主要有以下三个方面的区别。外观方面 阳澄湖大闸蟹体大膘肥，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金***，有***短密绒毛。普通大闸蟹外壳泥土色较重，泥土含量高，蟹肚是灰色，并且蟹毛带有浓重的泥土色，蟹爪尖上也不没有明显金***。
在昆山买大闸蟹昆山哪里买大闸蟹
1、昆山市区哪里吃大闸蟹大闸蟹在昆山的十大小吃中，阳澄湖的大闸蟹在全国可以说是非常有名的，因为大闸蟹的季节一到，大家都会开始卖当地的大闸蟹，不仅鲜嫩，而且个头非常大。石浦羊肉这是昆山当地的传统美食。很多喜欢吃肉的朋友都喜欢吃石浦羊肉。如果你喜欢吃肉，不要。我无法抗拒羊肉，你可以试试。
2、海天市场就有，大闸蟹的适宜人群 一般人群均可食用 大闸蟹的禁忌人群 胆囊炎、胆结石患者不宜食 大闸蟹的介绍 蟹，动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物（crustacean），它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。
3、苏州网上商城：苏州各大网上商城也都有大闸蟹销售，如苏宁易购、淘宝、京东等。需要注意的是，在购买大闸蟹前一定要选择正规、可靠的销售渠道，以免买到假货或不新鲜的产品。最好选择有信誉和良好口碑的商家进行购买。此外，价格也是需要注意的因素，价格过低的大闸蟹可能是假货或者不新鲜的产品。
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