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成都彭山有什么好吃的
第一，火爆肥肠。这是彭山非常有名的特色美食，它的名字就表明了它的特点。火爆肥肠是用大肠作为原料，搭配上辣椒油、花椒等调料，以及鲜美的猪肉等食材，炒制而成的一道口感独特的特色美食。食用起来味道鲜美，香辣诱人，让人一口接一口。第二，彭山牛蛙。
在彭山，潘文全甜皮鸭不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承。每当有外地的朋友来到彭山，当地人总是会推荐品尝潘文全甜皮鸭，以此感受彭山的地道风味和独特魅力。总之，潘文全甜皮鸭以其独特的风味和传承百年的制作工艺，在彭山及周边地区赢得了广泛的赞誉。
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彭山区美食有彭祖寿柑、米冻粑、彭山漂汤、谢家狗肉、曾醪糟、袁汤圆、彭山甜皮鸭等。彭祖寿柑：“彭祖寿柑”品名已由工商局正式注册，系桔橙杂交新品种。品质上等，无核或少核。米冻粑：色白、不酸、甜正、匀柔和、不粘牙，是老人、妇女、儿童经常光顾之处。
民优小吃 彭山甜皮鸭又称“贡鸭”，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色。卤鸭色泽红亮、人口咸甜、回味悠长、深受成都市民和县内外市民的喜爱、自创的“钟鸭子”、“潘鸭子”、“王福华甜皮鸭”等声名鹊起，卤品供不应求。
若想在成都都江堰品尝到正宗的串串香，光明街的签味王串串香是一个不错的选择。这里的干碟和牛肉是店内的招牌菜，深受食客喜爱。而成都彭山的彭祖广场则有一家乐山大众串串香，这里的牛肉和君肝都十分美味。串串香作为一种独特的美食，它不仅是一种饮食文化的传承，更是一种城市生活的体验。
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