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怎样油炸小龙虾
龙虾要用油炸2-3分钟才熟。一般等油温到7成热的时候，将小龙虾倒入锅中炸2-3分钟左右即可，不必要将小龙虾完全炸熟，其目的在于虾肉定型，一般等虾壳变红且微微脱壳即可控油捞出。如果炸的时间一久就会导致虾肉变老，这样的小龙虾吃起来口感就会比较柴。
小龙虾要油炸2-3分钟。将小龙虾清洗干净，锅里倒入适量油，烧热，油温在七八成热的时候将小龙虾放入，大约炸2-3分钟左右，期间用锅铲翻拌几下，有利于油温均匀炸透小龙虾，炸制龙虾颜色变得橙红鲜艳，香味四溢即可捞出。
小龙虾要用油炸2-3分钟。小龙虾高温油下锅，然后改小火，在这个过程中要控制好油温，如果温度太高，过油的时间太久，很可能导致小龙虾变焦，小龙虾过油控制在2-3分钟，如果小龙虾过多，可以稍微延长时间，小龙虾过油能杀菌，也更加的容易入味。
方法/步骤 先用淡盐水把小龙虾喂养半个小时。在用剪刀剪去大钳子，大钳子里有肉，留下，小钳子里没有肉就不要了。然后用细毛刷把小龙虾全身刷洗干净。姜、大蒜切成粒，小葱切成葱花。干红辣椒剪成段。打开头部的壳，去掉沙囊，留下沙黄，在找到小龙虾的三瓣尾的中间瓣，用轻轻一拉，去掉沙肠。
龙虾的做法,炸小龙虾怎么做好吃,炸小龙虾的家常做法
1、蒜蓉小龙虾 材料准备：小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐。买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠。大蒜去皮打碎，剁成蒜末。
2、清蒸小龙虾：这种做法保留了小龙虾的原汁原味。将小龙虾清洗干净，去掉虾线，摆放在盘中。可以在上面撒上一些葱丝、姜丝，以及适量的盐、料酒。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油即可。椒盐小龙虾：这种做法口味独特，适合喜欢吃干香型小龙虾的人。
3、清蒸小龙虾：这是最为健康的做法，保留了小龙虾的原汁原味。将小龙虾清洗干净，去掉内脏和沙线，摆放在盘中。在小龙虾上撒上适量的盐、姜丝和葱段，锅中加水烧开，将装有小龙虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右，直到小龙虾熟透变红。出锅后可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花即可食用。
4、准备小龙虾、干辣椒、花椒、桂皮、八角、料酒还有酱油和豆瓣酱各适量。买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐，然后换清水，再加适量的白醋，最后再清洗两遍。
5、把买回来的小龙虾泡在盐水中 就是准备蒜泥啦 起火上锅 把洗好的小龙虾倒入锅内 然后把300ml的啤酒和少量开水倒入锅内 最后一步，等汤汁收的差不多的时候，放入鸡精和一点蒜末 方法/步骤 把买回来的小龙虾泡在盐水中（大概30分钟左右），去除杂质，然后一只一只的清洗干净。
饭店的炸龙虾味道那么好,究竟是怎么做出来的?
1、大虾一斤洗净，去头去壳去虾线。香酥炸粉一袋备用。盆中倒入炸粉。加适量面粉。加水和成糊。放入大虾裹匀。锅中放油。油热放大虾。翻面继续炸。炸熟捞出即可。
2、首先把所有的辅料准备好，小澳龙去头去脏切成三段，放料酒，盐和淀粉抓匀腌制15分钟左右。接着在小澳龙的断面裹上淀粉，一遍裹一边丢在油锅里。下热油锅炸至断面金***，捞出后用厨房纸巾吸油。然后在锅中下黄油，化开后加入龙虾翻炒，让龙虾裹上黄油。
3、克龙虾片，放盘子里只有这么点。锅中烧热油，微沸，抓五分之一，20克左右丢人锅中炸。一下锅很快就膨胀了。全部膨胀之后捞出沥油。成品图：炸龙虾片的怎么做好吃小技巧：油温要稍微高一些不要过高，否则龙虾片膨胀度不够，不好吃。
关于活炸小龙虾，以及活炸小龙虾叫什么罪搞笑的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
