文章阐述了关于大闸蟹心脏，以及吃大闸蟹会引起心脏不舒服吗的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
大闸蟹哪些部位不能吃
1、大闸蟹的胃、心、腮、肺、肠不能吃。具体来说：胃：裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块，需要剔除。心：俗称六角板，位于蟹黄中间，紧连着蟹胃，同样需要去除。腮：俗称蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官，位于大闸蟹前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西，不可食用。
2、阳澄湖大闸蟹以下几个部位不能吃：蟹胃：位置：蟹的上盖揭开后，蟹眼部分之内侧，有点像沙囊的复杂组织即为蟹胃。原因：蟹胃是螃蟹的消化器官，可能含有未消化的食物残渣和消化液，因此不建议食用。蟹肺：位置：揭除蟹盖后，身躯部分两旁各有一排像菊花瓣式灰白色的东西，即蟹腮，俗称蟹肺。
3、清蒸大闸蟹以下四个部位不能吃：蟹胃：俗称“蟹和尚”，是三角形的骨质囊状物，内有污秽的泥沙，位于头胸部的前段，背甲胃区的下方。蟹肠：位于头胸部最后端，头胸甲区下方，一段包埋在蟹黄中，一面贯穿蟹脐腹壁，为一黑色条状。蟹腮：大闸蟹的呼吸器官，软绵绵地长在蟹腹部如眉毛状，清晰可见。
大闸蟹里面黑色的东西能吃吗
1、母大闸蟹体内黑色的物质并非膏状，而是螃蟹的胃部，里面含有污泥。如果螃蟹死亡，这些污染物质会转移到蟹黄和蟹肉中，因此不仅蟹膏不宜食用，整个螃蟹都应避免食用。螃蟹属于动物界、节肢动物门、甲壳亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、腹胚亚目、短尾下目。
2、大闸蟹内部黑色的浆糊通常是不可食用的，这可能是蟹的胃部组织。 这一部分黑色浆糊含有大量的细菌、病原体和其他微生物，因此不宜食用。 螃蟹体内有四个部位是不建议食用的，它们可能含有泥沙、杂质和细菌。 第一个不宜食用的部位是蟹胃，它位于蟹壳内前缘中央，形状像三角形。
3、综上所述，母大闸蟹里面的黑色膏状物虽然富含营养，但其胆固醇和脂肪含量较高，对于需要控制脂肪和胆固醇摄入的人群，应当谨慎食用或避免食用。此外，过敏体质的人群也应当避免食用或进行过敏测试，以确保自身的安全。
4、母大闸蟹内的黑色膏状物质不宜食用。这部分黑色物质实际上是螃蟹的消化系统，包含消化过程中积累的废物和残渣。 如果螃蟹已经死亡，其体内的污染物可能会扩散到蟹黄和蟹肉中。因此，死亡后的螃蟹应避免食用，不仅蟹膏，整个蟹体都不应被食用。
5、大闸蟹内中间黑色的部分是蟹胃。蟹胃位于蟹黄的中心，通常被蟹黄包裹。经过长时间清水喂养的大闸蟹，蟹胃内的食物已经消化并排出，因此蒸出来的蟹黄金黄，蟹胃也瘪成淡***的膜状，不会影响食用，且不易被察觉。而新鲜购买的大闸蟹，蟹胃内还可能残留食物，导致蒸出的蟹黄中间显现黑色的蟹胃。
大闸蟹有什么部位是不能吃的?
1、大闸蟹以下几个地方不能吃：蟹腮 位置：蟹腮位于蟹的腹部，是两排软绵绵的组织，呈灰白色或灰黑色。不能吃的原因：蟹腮是大闸蟹的呼吸器官，起着过滤水质的作用，里面容易藏有大量的杂质、泥沙和细菌等有害物质。蟹胃 位置：蟹胃通常被包裹在蟹黄中间，是一个呈三角形的囊状物。
2、里面容易存在杂质，因此不能食用。螃蟹肠：螃蟹的肠子里面含有排泄物和粪便，这些物质比较脏，吃时需要去掉。螃蟹心：呈六角形，藏在螃蟹中间黄膏最厚的地方，性质偏冷，吃的时候需要取下来。螃蟹胃：通常藏在蟹黄里面，形状像一个三角包，属于螃蟹的消化部位，胃里面可能含有有毒物质，因此不能食用。
3、大闸蟹哪些部位不能吃？通常情况下，螃蟹的腮、胃、肠，以及蟹心等部位不建议食用。
请问大闸蟹的心在哪里啊?说是不能吃,我每次都找不到啊!
吃螃蟹是一种美食享受，但其中也有一些需要注意的禁忌。除了我们熟知的蟹腮不可食用外，以下三个部位同样需避免：蟹胃：作为杂食动物，大闸蟹胃部可能含有消化过的不洁物质。位于蟹黄区域的三角形部分即为其胃，需在食用时剔除。蟹心：位于蟹黄中央，与蟹肉相连的六角板状物，含有***，性质极寒，建议在食用蟹黄时一并剔除。
蟹心在螃蟹的身体的中间或者中间偏下的部位，有一块白色的六角板，是螃蟹的心脏，也是不能食用的部分，食用会影响身体的健康。螃蟹冷冻还是冷藏 短期保存放冷藏选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
大闸蟹的蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠等部位不能吃。蟹腮 蟹腮是大闸蟹的呼吸器官，位于其头部的两侧，像两排细小的羽毛。由于它们直接接触外界环境，可能会吸收污染物质，因此不宜食用。在大闸蟹烹制过程中，通常会将蟹腮摘除干净。蟹胃 大闸蟹的胃部位于其背壳内，是一个较小的三角形部位。
蟹腮：两排“小扇子”打开蟹壳后，在蟹身上的两排灰色扇状，软绵绵的组织就是蟹腮。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。蟹心：黑膜下的“六角板”中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
把螃蟹从中间轻轻掰成两半，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，是蟹肠，不能吃。基本上除掉这四个部位就可以大快朵颐的吃螃蟹了，一般蟹黄最是肥与香，蟹肉最是鲜和美，黄和膏都油脂细腻。
六角星部位是蟹心。螃蟹有四个地方不能吃：蟹胃：就是蟹盖里三角形的骨质小包。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分掏出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃。蟹心：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。
老人心脏病能吃螃蟹吗
心脏病老人能不能吃螃蟹 老年人不宜多吃螃蟹。血液内的胆固醇必须控制在一定水平才能使人体生理过程保持健康状态。美国心脏学会在饮食建议中指出：每日胆固醇的摄入量以不超过300毫克为宜。每100克蟹肉含胆固醇235毫克，每100克蟹黄含胆固醇460毫克，吃一只中等大小的大闸蟹，一天的胆固醇摄入量已经超标。
冠心病或缺血性心肌病：尽量不要吃螃蟹，特别是含有蟹黄的螃蟹，因为这会增加血脂水平，对病情不利。扩张型心肌病、肥厚型心肌病或酒精性心肌病：这些类型的心脏病患者可以适当吃一些螃蟹，因为他们对血脂的要求没有冠心病或缺血性心肌病患者那么高。
心脏病的患者一般是不建议吃螃蟹的，因为不管是哪种类型的心脏疾病，吃螃蟹有可能都会导致病情出现一定的反复。螃蟹是一种营养丰富的食物，但含有较高的胆固醇含量，对于心脏病的患者，不管是冠心病还是高血压病、心律失常或心功能不全的患者，都要适当少吃螃蟹。
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