文章阐述了关于茶豆角做法大闸蟹，以及茶豆角做法大闸蟹怎么做的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
地三鲜(烧茄子)
1、地三鲜（烧茄子）材料：茄子、土豆、青椒 做法： 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿，进油锅分批两面炸黄，大青椒掰小块最后也过一下油备用。 配料汁：中碗加入三茶勺酱油、一茶勺糖 、一大勺葱花 、一小勺姜末、两大勺蒜丁、一点盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。
2、东北特色菜地三鲜的制作方法如下：准备材料：茄子：削成滚刀块儿。土豆：切成滚刀块儿。大青椒：掰成小块。过油处理：将茄子块儿和土豆块儿分批放入热油锅中，炸至两面金黄，捞出备用。大青椒块儿也过一下油，捞出备用。
3、材料准备：茄子1个，西红柿1个，青椒1个，土豆1个，番茄酱2勺，生抽3勺，鸡精半勺，蒜2瓣，葱1段，面粉3勺，淀粉1勺。 蔬菜处理：将茄子、土豆、西红柿、青椒切成块状备用。 面糊制作：将面粉3勺、淀粉1勺、鸡蛋1个和水混合，调至面糊能够使蔬菜挂糊即可。
4、地三鲜的来历 我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜，指的就是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。
秋天的美食有哪些
大闸蟹：秋天是大闸蟹最为肥美的季节，蟹黄丰满，肉质鲜嫩，是秋季不可错过的美食。桂花米酒汤圆：秋天桂花盛开，用桂花酿制的米酒香甜可口，搭配软糯的汤圆，既应季又美味。板栗：秋季是板栗成熟的季节，板栗营养丰富，口感香甜软糯，适合用来做菜或零食。
石榴 秋季的石榴是一大亮点一个个大个头，切开来露出红如玛瑙的晶莹果实，特别勾引人的食欲。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。板栗 中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”板栗，是另一种秋天标志性的食材。
山药：山药是秋季滋补的好选择，含有丰富的黏液蛋白、淀粉酶等，能够健脾益胃、促进消化，对于改善秋燥引起的食欲不振有很好的效果。山药可蒸食、煮粥或炒菜，营养价值高。 南瓜：南瓜是秋季的代表作物，其丰富的维生素A、E和β-胡萝卜素对保护视力、提高免疫力大有裨益。
猪蹄炖黄豆是传统的滋补美食。其含有大量蛋白质和脂肪，营养价值极高。黄豆中丰富的蛋白质和猪蹄中的钙质，特别适合秋季食用，有助于身体钙质的吸收，对骨骼和牙齿的健康发展极为有利。莲藕糯米丸子 “荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天是品尝莲藕的最佳时节。
秋天的美食有大闸蟹、桂花米酒汤圆、板栗、香蕉、梨、石榴、杨桃或者葡萄等。到了秋天之后，天气会逐渐变得凉爽干燥，这时候身体会更需要补充水分，所以也可以在秋天吃一些能够补水且能预防秋燥的水果。秋天处于一个冷热交替的季节，会有“秋老虎”现象的出现，要注意及时增添衣服，避免受凉感冒。
美食一：在广东多个地方，秋天是品尝田螺的最佳时节。特别是中秋前后，田螺肉质最为肥美，腹内无小螺，味道鲜美，是食用的最佳时期。美食二：芋头不仅是秋季美食，更承载着人们对好运的期盼。江浙地区发音中，芋头与“运来”相近，因此食芋头不仅是享受美食，也是对美好生活的祈愿。
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