接下来为大家讲解莴笋小龙虾家常做法，以及莴笋和龙虾能一起吃吗涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、冰糖啤酒小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃
- 2、金汤小龙虾的做法
- 3、龙虾仁怎么炒着好吃
- 4、冰镇小龙虾做法
- 5、家庭版麻辣小龙虾做法
- 6、家常龙虾的做法
冰糖啤酒小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃
1、倒入2瓶啤酒一点水都不要放，用啤酒去腥，具体按锅子大小，没过龙虾即可！放入一块乒乓球大小的冰糖。一茶勺的酱油，给龙虾壳着色用，颜色更亮更好看。一小勺醋。放入莴笋，豆腐干，藕片，盖上盖子焖5分钟，放入黄瓜，番茄，洒入少许王守义13香，拌一拌，再盖上焖5分钟。
2、买来的小龙虾，用水冲洗2遍，冲去浮泥。放在带盖子的容器里，撒上少许白酒，给小龙虾做个***。***后的小龙虾行动迟缓，便于后面操作。用一把锋利的剪刀，减去背面头部下方的部位，这里是小龙虾的口器，主要用来摄食，也是容易积累淤泥赃物的地方。
3、做法 小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒；一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。
4、步骤：清理龙虾：将龙虾放入水中，加入1勺盐，浸泡2-3小时，让龙虾吐出脏物。然后刷小龙虾，尤其是它的腹部，并用水龙头清洁每只龙虾。用手将尾钉固定在龙虾尾部中间，用力拉，清理内脏。所有清洗过的小龙虾都要用水清洗两次，沥干水分，并保留水分。
5、做法： 小龙虾处理后爆炒至变色，加葱姜、香叶、八角炒香。 倒入啤酒、生抽、冰糖，大火烧开后转小火煮15分钟。 加青红椒块，收汁即可。特点：酒香浓郁，辣度低，适合夏天。 通用小贴士： 清洗：用盐水浸泡2小时吐沙，刷洗时戴手套防夹伤。
6、冰醉小龙虾的做法如下：工具/原料 ：小龙虾10克（个人口味酌情增减）、绍兴花雕一壶、生姜一块、盐少许、啤酒两瓶、白醋少许、八角少许、桂皮两条、香叶2片、干辣椒三颗、老冰糖10克、蜂蜜两勺、柠檬半个、话梅10克（个人口味酌情增减）、生抽五勺。
金汤小龙虾的做法
步骤1：清洗好小龙虾，准备好所有的食材。小龙虾根据个人喜好，是否保留虾黄部分。步骤2：锅中放入菜籽油。步骤3：小龙虾下锅爆炒。步骤4：加入3大勺味达美臻品料酒。步骤5：加入清水淹没小龙虾，再大火烧5分钟。步骤6：汤烧滚之后，加入3大勺味达美酸汤酱。步骤7：加入野山椒。
龙虾尾金汤的做法如下：所需材料： 主料：小龙虾700克、豆芽菜200克、西兰花300克、莴笋干1根、胡萝卜半根。 辅料：青辣椒1根、小米椒2根、青花椒适量、酸汤酱3勺、料酒3勺、泡野山椒10个。制作步骤： 准备食材：清洗好小龙虾，根据个人喜好决定是否保留虾黄部分。
原材料：小龙虾、大蒜、生姜、青蒜苗、黄焖蒜香粉、胡椒粉、盐、白糖、猪油、色拉油、黄灯笼辣椒酱、啤酒、鸡精！在小龙虾的眼睛处开口，用剪刀把虾囊挑出，抽掉虾线，清洗干净。把小龙虾的尾巴弯曲，一个个的码好，放入蒸锅中，水开蒸6分钟即可。
龙虾仁怎么炒着好吃
1、将龙虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟，丝瓜去皮切块备用。锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香。放入龙虾仁煸炒至变色，加入丝瓜块继续煸炒。加入适量的清水，烧开后加入盐、生抽、糖调味。用淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
2、腌制龙虾仁：把龙虾仁洗净后，加点盐、白胡椒粉、生粉、姜葱和料酒，给它来个“全身***”，然后放在一旁腌制一会儿，让它充分吸收这些调料的味道。煸炒配菜：锅里放点油，先煸炒洋葱和香菇，等它们散发出香味后，就先盛出来备用。
3、待虾仁腌制完成后，就可以开始炒制了。首先，将炒锅烧热，倒入适量的植物油。当油温升至五成热时，倒入蛋液。此时，蛋液会迅速膨胀并略微凝固。用筷子轻轻拨散鸡蛋块，使其受热均匀。待鸡蛋成形后，将其拨到锅的一边。随后，将虾仁倒入锅中进行翻炒。虾仁在热油中迅速变色，散发出诱人的香气。
4、用料：龙虾仁适量、莴笋适量、香菇适量、洋葱适量、青、红辣椒适量。龙虾仁洗净加盐、白胡椒粉、生粉、姜葱和料酒拌匀备用，香菇、莴笋、辣椒、洋葱洗净切成和龙虾仁差不多大小的颗粒状，莴笋用少许盐抓一下洗去盐分沥水。
冰镇小龙虾做法
1、冰镇小龙虾的诱人做法：准备材料：新鲜龙虾、油、花椒、白胡椒粒、香叶、五香粉、生姜、黄酒、白酒、鲜酱油、糖、盐以及冰块。步骤详解： 洗净龙虾，置于加了少许盐和白醋的清水中，浸泡1小时，以去除其特有的土腥味，让肉质更加鲜美。
2、冰镇小龙虾的做法如下： 准备小龙虾：- 选择干净的小龙虾，确保小龙虾腹部洁白，头部打开后内部也是干净的。 煮制小龙虾：- 烧一锅水，加入姜片和料酒以去除腥味。- 将小龙虾直接扔进开水中煮制5-8分钟，确保煮熟。
3、制作家常冰镇小龙虾时，以下是一些建议，可以帮助您做出美味的小龙虾：材料：- 小龙虾（新鲜或冷冻）：适量- 生姜：适量- 大蒜：适量- 青葱：适量- 辣椒：适量（根据口味调整）- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 冰块：适量步骤： 准备工作：将小龙虾清洗干净，并沥干水分。
4、花雕冰镇小龙虾的做法。小龙虾去钳子刷干净放沸水煮8分钟闷两分钟～水里放点盐。取出入冰水急冻～虾肉更Q弹。煮卤汁～花椒八角桂皮京葱加半锅水～生抽糖调味～放凉备用。开坛倒酒。太雕比花雕颜色深～味道也更浓郁偏甜些。玻璃容器，放虾放卤汁倒酒。烧菜用这个话梅不错。
5、将冰水中的小龙虾，放到放凉后的料汁中，小龙虾要都泡在里面，然后盖上盖子，放入冰箱冰镇24小时。
6、冰镇小龙虾的做法：用料：龙虾，油，花椒，白胡椒粒，香叶，五香粉，生姜，黄酒，白酒，鲜酱油，糖，盐，水，冰块。
家庭版麻辣小龙虾做法
处理小龙虾：用刷子刷净虾腹和钳子，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间扯出虾线。清水冲洗2-3遍，沥干备用。 过油定型（可选但推荐）：油烧至180°C（七成热），分次炸小龙虾20-30秒至变红捞出，肉质更紧实。
处理小龙虾：用刷子刷洗虾腹和钳子，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾巴中间一片扭出虾线。沥干水分备用（怕溅油可先用厨房纸吸干）。 爆香调料：热锅冷油（油稍多），放姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒、花椒、八角等香料，小火炒香。加入火锅底料或豆瓣酱，炒出红油。
麻辣小龙虾的家常做法确实简单。首先，要准备好所需食材，包括小龙虾、麻辣火锅底料、蒜末、姜片、青红辣椒、花椒粒、香菜等。小龙虾要挑选新鲜的，这样烹饪出来的肉质才鲜美。接着，将小龙虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，这样吃起来更方便。其次，开始烹饪。
家庭版麻辣小龙虾的做法主要包括准备食材、处理小龙虾、炒制调料和炖煮小龙虾等步骤。首先，需要准备食材，包括小龙虾、莴笋、洋葱、大蒜、啤酒、花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、大葱、生姜、老抽、生抽、盐、胡椒粉和白糖等。
可以在清洗之前往小龙虾的水盆中倒入适量的小苏打方便清洗，在清洗的时候一定要注意安全，不要被龙虾的夹子夹到手。然后就是对龙虾的腌制了，在龙虾里面加入适量的料酒，生抽，葱姜和食盐腌制15分钟以上。
做法： 把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。 锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐调味炒匀焖煮三分钟撒香菜出锅。
家常龙虾的做法
1、处理小龙虾：剪去头部沙囊，抽虾线，刷洗腹部，沥干。 爆香调料：热油爆香葱姜蒜，加干辣椒、花椒、八角、香叶炒出香味，放豆瓣酱炒出红油。 炒虾：倒入小龙虾大火翻炒至变红，加生抽、糖调味。 炖煮：倒入啤酒（没过虾），中火煮10分钟，大火收汁，撒香菜即可。
2、处理：龙虾对半切开，表面撒盐、黑胡椒。 煎制：黄油煎龙虾至半熟，取出备用。 芝士酱：锅中融化黄油，加面粉炒香，倒入牛奶搅匀，加马苏里拉芝士、帕玛森芝士至浓稠。 焗烤：将酱汁淋在龙虾上，200℃烤箱烤10分钟至表面金黄。搭配：可佐以柠檬角解腻。
3、处理龙虾 ***去腥：用筷子从龙虾尾部小孔插入，放出尿液（这一步去腥关键）。清洗：用刷子刷净外壳，剪去虾腮和沙囊（头部三角形脏物）。分切：从背部对半剖开，保留虾壳，虾肉切块（方便入味）。
关于莴笋小龙虾家常做法，以及莴笋和龙虾能一起吃吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
