简略信息一览：
麻辣小龙虾的配料表
1、麻辣小龙虾的配料表如下：用料：小龙虾500g、大料3g、花椒5g、麻椒5g、干辣椒5g、香叶3g、桂皮3g、丁香3g、草果3g、豆蔻3g、姜10g、葱10g、蒜10g、盐5g、生抽15g、白酒10g、白糖30g、老抽15g、白芷3g、三奈2g。步骤：准备调料：大料，花椒，麻椒，干辣椒，香叶，丁香，桂皮，草果，肉蔻。
2、- 红椒 1个 - 海底捞麻辣小龙虾调料 适量 - 香菜 适量 制作步骤（第二次）：- 准备所有食材，将小龙虾清洗干净。- 在锅中加水煮沸，加盐，放入小龙虾煮至虾壳变红，约8分钟。- 捞出小龙虾控水。- 热油锅，加入蒜粒、姜片、葱段、洋葱块，放入海底捞麻辣小龙虾调料炒香。
3、麻辣小龙虾的调料有很多种方法，通常用的多的调料有小葱、姜片、辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精，可以根据个人喜好和口味添加。也可以去市场上买那种配好了的小龙虾调料包。参考做法：购买的小龙虾在水中放置数小时。
4、麻辣小龙虾的做法和配料如下：配料：小龙虾：3斤。调料包：1袋。香菜：两三根。油：适量。酒水：适量。做法：清洗小龙虾：把小龙虾放在清水里，用小刷子仔细刷洗干净，特别是肚子和钳子部分，然后沥干水分待用。
怎样制作好吃的小龙虾火锅?
1、加入火锅底料，翻炒均匀，释放香味。倒入适量的清水或高汤，大火烧开。将准备好的香料包放入汤中，转小火煮20分钟左右，让汤底味道更浓郁。下锅烹饪 将火调至中火，将小龙虾倒入锅中。加入料酒，可以去腥增香。根据个人口味，可以加入食盐和鸡精调味。盖上锅盖，煮约10-15分钟，直到小龙虾变红熟透。
2、主料：蒜香小龙虾600克、新鲜香菇200克、千叶豆腐200克。
3、克***片、100克洋葱丝、100克香菇、50克小龙虾、10克淮山、20克火腿肠、青菜、一个鸡蛋、生抽、酱油、调料包。锅底放盐，***片、洋葱丝、放上个人喜欢吃的配菜（香菇、小龙虾、淮山、火腿肠、青菜）。
重庆有哪些店铺的麻辣小龙虾比较好吃?
凤姐小龙虾永兴街店 地址：重庆市永兴街南七路54号。这家的小龙虾辣得那叫一个过瘾，每只都超级入味，吃完还想吮指回味呢！颜氏小龙虾渝豪店 地址：重庆市富厚街182号。
爱吃小龙虾万达广场店位于重庆市南坪街道珊瑚路2号，以其丰富的小龙虾品种和实惠的价格，吸引了大量顾客。该店的特色菜品包括香辣虾、麻辣小龙虾等，每一道菜都充满了浓郁的麻辣香味，令人回味无穷。稻田秘制小龙虾鱼洞店位于重庆市龙洲湾街道龙洲大道6号，以秘制调料和新鲜食材著称。
老码头火锅：位于解放碑附近的老码头火锅是一家历史悠久的火锅店，其麻辣小龙虾以其鲜美的口感和独特的调料而闻名。店内环境舒适，服务周到，是品尝正宗重庆麻辣小龙虾的好去处。 龙湖鸭肠王：这家店铺以鸭肠为主打菜品，但其麻辣小龙虾也非常受欢迎。
除了鱼旦街，如果你想要体验更加地道的重庆小龙虾，不妨前往江北区的黄桷坪一带，那里的小龙虾以麻辣口感为主打，绝对会让你大开眼界。烹饪上，重庆老火锅汤底的食材相比于其它地方更为的丰富，辣椒和花椒的口感更为浓郁。
其次，南岸区的“老码头”也是一个极受当地人喜爱的餐厅。这里的小龙虾味道鲜美，辣度适中，肉嫩易剥，而且份量十足，价格也非常实惠。此外，这里的龙虾蒸锅和酱爆茄子也非常地道，值得一试。最后，九龙坡区的“龙虾小镇”也是一个不容错过的地方。
小龙虾麻辣香锅的做法
1、配料：莴苣叶适量，麻辣火锅底料适量，大蒜适量，食用油适量。
2、小龙虾麻辣香锅的做法如下：所需材料： 主料：小龙虾尾500克、冻豆腐200克、莴笋100克、土豆1个 辅料：莴苣叶适量、麻辣火锅底料适量、大蒜适量、食用油适量 制作步骤： 准备食材： 将土豆、莴苣、冻豆腐和大蒜分别整理干净备用。土豆和莴苣可以切成条状，以便后续烹饪。
3、处理小龙虾：用刷子刷净腹部，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾巴中间拧出虾线。清水冲洗3遍，沥干备用。 爆香调料：热锅冷油（油稍多），放葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶炒香。加火锅底料炒出红油。 炒小龙虾：倒入小龙虾大火翻炒至变红，加生抽、蚝油、糖调味。
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