咸味大闸蟹粥做法-咸味大闸蟹粥做法大全

文章阐述了关于咸味大闸蟹粥做法，以及咸味大闸蟹粥做法大全的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

1、将螃蟹粥做的好吃鲜美的关键在于先把大米粥煮的浓稠，再加入螃蟹一起煮，具体的做法如下：主料：大闸蟹1只、大米适量辅料：盐适量、鸡精适量、姜丝适量、香菜适量大米淘洗好，倒入锅中。加入适量饮用水，小火熬成粥。加入适量盐和鸡精调味。给新鲜螃蟹解绑后，仔仔细细刷干净。

2、螃蟹粥要煮得好吃，可以这样做哦：先用高压锅把粥煮好，这样粥底就会又绵又滑，超级好吃呢！把螃蟹处理干净，掰壳后洗刷肉身，再切成四块，记得用刀侧身拍打一下螃蟹的腿，让它们的外壳裂开，这样煮的时候更入味哦！准备好瘦肉，切片或是剁碎都行，和螃蟹放一起备用。

（图片来源网络，侵删）

3、螃蟹粥好吃的做法如下：用料：螃蟹4只、虾仁干若干、干贝若干、米一杯半、香菇若干、生菜5叶、混合蔬菜若干、盐适量、胡椒粉适量、姜1块、葱2根、料酒适量。准备配菜。把一杯半（4人量）米、干贝虾仁干、香菇、多彩蔬菜、各放一个碗中，提前1小时浸泡。生菜切丝放盆中浸泡。处理螃蟹。

4、螃蟹粥小技巧：螃蟹寒凉，煮粥一定要加姜。螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。

螃蟹粥的做法：先煮一锅白粥。姜切丝，螃蟹砍成小块。葱切碎，肉剁碎。先把姜与螃蟹倒在锅中煮出味。再倒下肉碎一起煮。煮好后，加放葱花、油盐调味即可出锅。螃蟹粥成品图：螃蟹粥小技巧：螃蟹寒凉，煮粥一定要加姜。螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。

（图片来源网络，侵删）

接下来，将螃蟹处理干净，将其掰壳后肉身洗刷干净，然后切成四块。用刀侧身轻轻拍打螃蟹的大腿和小腿，使其外壳裂开，这样煮出来的粥更加入味。将瘦肉切成薄片或剁成肉碎，与切好备用的螃蟹放在一起。与此同时，将姜、葱、香菜洗净，切成丝、粒、段备用。冬菜也需洗净备用。

螃蟹粥要煮得好吃，可以这样做哦：先用高压锅把粥煮好，这样粥底就会又绵又滑，超级好吃呢！把螃蟹处理干净，掰壳后洗刷肉身，再切成四块，记得用刀侧身拍打一下螃蟹的腿，让它们的外壳裂开，这样煮的时候更入味哦！准备好瘦肉，切片或是剁碎都行，和螃蟹放一起备用。

电饭锅煮螃蟹粥的做法：准备好所需材料：大米、螃蟹、姜、葱、盐、料酒、清水。将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡20分钟。螃蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，放入开水中焯水至变色，捞出备用。姜切成片，葱切成段。

螃蟹煮粥的正确做法：准备好所需材料：大米、螃蟹、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油。将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。螃蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，使其裂开，去掉蟹肚和蟹肺，切成小块备用。姜切成片，葱切成段。

螃蟹粥的煮法很简单，按照以下步骤来操作就好啦：先把大米淘洗干净，然后添上适量的水，开始熬粥，就像平时熬白粥那样哦。把螃蟹洗得干干净净的，别忘了揭去它背部的小脐，这可是个小细节呢。掀开螃蟹的盖子，再撕去腮，小心地挑出中间的心脏部分，然后把螃蟹斩成两段，准备下锅。

将清理好的螃蟹切成小块，一般每只蟹切成68块备用。煮粥：洗米并加入适量水开始煮粥。为了提升口感，可以在煮粥时滴入少许香油。大火煮开后转小火继续煮约30分钟，直至粥变得浓稠。加入螃蟹和调料：姜切丝，葱切段。将切好的螃蟹块、姜丝和葱段一同放入已煮好的粥中，继续熬煮约40分钟。

大闸蟹粥煮得好吃的方法如下：先熬粥：把大米淘得干干净净的，然后加上适量的水，开始熬粥，熬到粘稠为止哦。处理大闸蟹：把大闸蟹洗干净，记得揭开它背部的小脐，然后掀开盖子，把腮撕掉，再把中间的心脏挑出来，最后把大闸蟹斩成两段。

首先，备好所需的原料：新鲜的大闸蟹和适量的米（檽米与梗米的混合）。接着，将米洗净，加入适量的水，用大火煮沸后转至小火慢炖，期间适时搅拌以防糊底。在煮粥的同时，将大闸蟹处理干净。使用软毛刷在水流中仔细刷洗蟹壳和蟹腿，确保无污物残留。

大闸蟹粥的做法大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米二两、盐一小匙（根据跟人口味放，建议不要放太多，以免太咸了遮盖了蟹的鲜味）、鸡精适量。将米淘好后连同洗净的猪骨并加入适量的水放入紫砂煲中，在放入拍碎的酸，时间定位一个小时。在粥煲到半小时时开始杀蟹。

1、将清理好的螃蟹切成小块，一般每只蟹切成68块备用。煮粥：洗米并加入适量水开始煮粥。为了提升口感，可以在煮粥时滴入少许香油。大火煮开后转小火继续煮约30分钟，直至粥变得浓稠。加入螃蟹和调料：姜切丝，葱切段。将切好的螃蟹块、姜丝和葱段一同放入已煮好的粥中，继续熬煮约40分钟。

2、煮粥底：先把一杯米洗干净，然后放进砂锅里，加上适量的水。大火煮开后转小火，慢慢炖煮，让粥底变得浓稠。处理大闸蟹：用刷子把大闸蟹刷得干干净净的，然后掰开蟹壳，把蟹对切成两瓣，记得去掉那些不能吃的部分，比如蟹牙、蟹腮、蟹脐和蟹心。

3、先熬粥：把大米淘得干干净净的，然后加上适量的水，开始熬粥，熬到粘稠为止哦。处理大闸蟹：把大闸蟹洗干净，记得揭开它背部的小脐，然后掀开盖子，把腮撕掉，再把中间的心脏挑出来，最后把大闸蟹斩成两段。加入大闸蟹：等大米粥熬得粘稠了，就把准备好的大闸蟹放进去，小火焖上5分钟左右就关火。

4、将糯米和粳米混合，洗净后加入适量水，先用大火煮沸，再转小火慢煮，直至粥底浓稠。大闸蟹需仔细清洗，用刷子在流动水下刷洗干净。接着，打开螃蟹的后壳，并清除其中的杂质，将蟹黄取出备用。当粥熬至八成熟时，加入姜片以增添香气。

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