辣辣小龙虾-鲜辣小龙虾

简略信息一览：

倒入小龙虾大火翻炒至变红，加生抽、蚝油、糖调味。倒入啤酒（没过龙虾），大火烧开后转中火煮15分钟。收汁加配菜：加入黄瓜、土豆等配菜，煮3分钟，汤汁浓稠后撒香菜出锅。

水煮/清蒸小龙虾时间：水沸腾后下锅，中大火煮 8-12分钟（虾体变红、卷曲即熟）。判断熟透：虾壳颜色鲜红，肉质变白且紧实。辣炒/红烧小龙虾爆炒阶段：先用热油炒香调料（姜蒜、辣椒等），加入小龙虾翻炒至变色（约 3-5分钟）。

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小龙虾烧法如下：小龙虾中加10克盐和10克料酒，再加清水，搅拌后浸泡20分钟；热锅倒油，放花椒和麻辣豆豉炒香，再放配料翻炒，加小龙虾再翻炒1分钟，加调料翻炒均匀；盖上锅盖焖煮8分钟，大火收汁，盛出装盘即可。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。

小龙虾作为一种受欢迎的美食，拥有多种口味，如麻辣、香辣、十三香、蒜蓉等。详细解释：麻辣口味：麻辣小龙虾是小龙虾的经典口味之一。它以辣椒和花椒为主要调料，制作出麻辣鲜香的味道。麻辣口味的小龙虾深受喜欢***口味的食客喜爱。香辣口味：香辣小龙虾口感香辣爽口。

冰镇小龙虾：肉质饱满弹牙，清爽鲜美，对新鲜度要求较高。酸菜小龙虾：利用泡菜的醇厚鲜美滋味提升小龙虾的口感。茶香小龙虾：用茶香味烘托小龙虾的鲜嫩可口。菠萝龙虾：菠萝的酸味解除油腻，烘托龙虾的鲜嫩爽滑。榴莲虾：西式创新龙虾菜，甜美浓郁。麻辣小龙虾：辛辣味在口中蔓延，非常过瘾。

（图片来源网络，侵删）

十三香龙虾 13香龙虾是一种经典的龙虾口味，其中使用了多种香料，远不止13种。这种口味的龙虾吃上去麻辣鲜香，汤汁也特别浓郁。剥出龙虾肉后蘸着汤汁食用，味道极为美妙。蒜泥龙虾蒜泥龙虾是将龙虾裹上蒜蓉烹饪而成，味道鲜美，香气浓郁。尤其受到不爱吃辣的朋友的喜爱。

而口味虾，作为与麻辣小龙虾同根同源的美味，同样以小龙虾为主料，经过独特调味，呈现出辣鲜香、色泽红亮的诱人外观。其质地滑嫩，滋味香辣，每一口都是对味觉的极致诱惑。无论是与朋友小聚，还是家庭聚餐，口味虾都是一道不可多得的美味佳肴。

麻辣小龙虾和口味虾没有区别，因为麻辣小龙虾也叫做口味虾。麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

麻辣小龙虾是口味虾的一种，比口味虾更加麻辣。麻辣小龙虾：又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃，以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒、其他香辛料制成，成菜后色泽红亮、口味辣并鲜香。

在湖南，麻辣小龙虾有着多种别名，如口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，这些名字无不透露出它作为当地传统小吃的独特魅力。不论是何种称呼，都掩不住它地道的湖南风味和独特口感。这道菜不仅满足了食客对辣味的追求，更以其鲜美的滋味和细腻的质地赢得了广泛的赞誉。

没有麻辣小龙虾那么辣，但是口感很好，基本上也算是比较普遍的一种长沙小龙虾的味道。麻辣虾尾麻辣虾尾和麻辣小龙虾的不同就是，麻辣虾尾只有虾尾，这是很有名的一种吃法，也是很多龙虾馆都会有的，吃起来更加的方便，吃小龙虾不仅是吃味道，还有吃小龙虾的感觉，所以剥虾还是有乐趣的一个过程。

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

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