蒸小龙虾的做法-蒸小龙虾的做法蒸箱

本篇文章给大家分享蒸小龙虾的做法，以及蒸小龙虾的做法蒸箱对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

清蒸小龙虾一般需要蒸10分钟左右。以下是清蒸小龙虾的蒸煮时间及相关注意事项：普通情况：清蒸小龙虾只需要蒸10分钟就可以了。这样既能保证虾肉熟透，又能最大限度保留小龙虾的肉质鲜味。虾子较大或较多时：如果虾子比较大或者数量较多，可以适当延长蒸煮时间，建议蒸12分钟。

清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟就熟了，可以保留小龙虾的肉质鲜味。最好的烹饪方式是清蒸，若是选择下水煮熟，小龙虾的营养价值会流失掉，肉质会变老，影响口感。可以根据小龙虾的大小，来计算清蒸时间。刚换壳，或个头中等的小龙虾身体还不够饱满，蒸的时间不用太长，8分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

清蒸小龙虾只需要蒸10分钟就可以了，如果虾子比较大比较多的话，可以蒸12分钟，蒸久了虾子的肉就会比较老。虾子不用弄死，只需要用刷子将肚子上的污泥刷干净即可，放入一点生姜片和料酒，将虾子放入蒸锅中蒸10分钟即可。清蒸小龙虾是非常好吃的一种小龙虾烹饪方法。

1、首先，将小龙虾去头去筋，仔细洗净后备用。接着，将处理好的龙虾从中间劈开，一分为二，均匀地摆放在盘子里，头部朝向中间，尾部则均匀散开，这样摆放能让龙虾更容易被蒸透。准备好大蒜后，将其剥皮切片并剁碎。为了让蒜蓉更加细腻均匀，建议多次搅拌和剁碎。

2、小龙虾去头，去筋，洗净，备用。取处理好的龙虾，从中间劈开一分为二，摆到盘子里，小龙虾头部都向中间尾部转盘摆放要均匀，这样容易被蒸透。摆好盘准备大蒜。把剥好的大蒜切片，在剁碎，尽量剁均匀，把切好的蒜蓉过一下水，冲掉蒜的粘液，这样最好的蒜蓉不会发黑。

（图片来源网络，侵删）

3、小龙虾洗净备用。金针菇洗净码在盘子里。大蒜洗净切碎。加入适量盐生抽和油拌匀。小龙虾对切摆盘。蒜蓉撒上。铺满虾身。大火蒸8分钟。撒上葱花。上桌开吃啦。

4、将大蒜剁成细腻的蒜末，均匀地铺在小龙虾表面，再撒上适量的盐。待油加热后，淋在蒜末和小龙虾上，增添风味。将处理好的小龙虾放入蒸锅中，确保水已经沸腾。蒸制时间控制在20至30分钟，以确保肉质鲜嫩且完全熟透。蒜蓉蒸小龙虾，一种简单又美味的烹饪方法，将小龙虾的鲜美与蒜蓉的香浓完美融合。

小龙虾刷洗干净，清水浸泡30分钟吐沙。蒸锅加水，铺姜片，水开后放入小龙虾，淋1勺料酒。大火蒸8-10分钟（壳变红即可）。蘸姜醋汁食用，鲜甜原味。关键：蒸的时间勿过长，避免肉质变老。

清蒸小龙虾的做法如下：清洗小龙虾：将小龙虾置于水龙头下，使用牙刷仔细刷洗其表面和腹部，确保每只小龙虾都干净无沙。清洗完毕后，用清水再次冲洗小龙虾，以去除多余的杂质。准备蒸锅和调料：准备蒸锅，加入适量的清水。在水中放入切好的姜片和小葱，再加入约等量的高度白酒，以增添去腥提香的效果。

在锅内倒入适量的水，并大火烧开。将处理干净的小龙虾放入蒸笼或蒸锅中，确保小龙虾摆放整齐，以便受热均匀。盖上锅盖，大火蒸制10分钟左右。蒸制时间可以根据小龙虾的大小和数量进行调整，确保小龙虾完全熟透。享用：蒸制完成后，将小龙虾取出，摆放在盘中。

清蒸小龙虾的做法：挑虾清蒸的虾宜选虾壳较硬的小龙虾，这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩。相反，做油焖大虾等就要选虾壳较软的虾，这样炒出来更容易入味。清洗抓住虾背，在水龙头下直接用小牙刷刷细小龙虾。然后抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出。

为厨房节省空间。接下来，准备调料。将蒜瓣用刀背拍扁后去壳切碎，葱叶洗净切末备用。在小碗中放入榨菜碎与蒜末，加入食盐、醋、辣椒油、海鲜点蘸仙露及芝麻油，充分搅拌至均匀。最后，撒入葱花作为点缀。当蒸锅发出提示音时，意味着小龙虾已蒸熟。此时，一盘色香味俱佳的蒸小龙虾便完成了。

将鲜活的小龙虾用左手抓住两个虾钳，然后用干净的牙刷刷洗，这样就不会被虾钳夹到手了，用拇指和食指掐住虾尾中间部分往外拉，可以去除虾线。所有小龙虾刷洗干净，一斤小龙虾装入两个盘子中，分别加入适量料酒拌匀，可以去除部分腥味。

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