小龙虾做法出售-小龙虾做法教程

今天给大家分享小龙虾做法出售，其中也会对小龙虾做法教程的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

1、蒜蓉小龙虾做法如下：主料：龙虾700克；大蒜100克；啤酒一罐；食用油适量；盐适量；生姜适量；大葱一根。辅料：花椒粒适量；香叶适量；八角两个；味精少量；葱花少量。小龙虾刷洗干净，再用水冲洗几下。配料准备好。虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。

2、泡汤汁与收汁：当汤汁减少到一定程度时，转小火慢炖或关火，让小龙虾在汤汁中浸泡一段时间，以便更入味。然后开大火收汁，同时加入之前留下的生蒜末，翻炒均匀。装盘出锅：汤汁收干后，撒上香菜和葱花，炒匀后即可关火出锅。这样制作出来的蒜蓉小龙虾蒜香浓郁，口感鲜美，十分入味。

（图片来源网络，侵删）

3、蒜蓉小龙虾家常做法简介：蒜蓉小龙虾是一道色香味俱佳的家常菜，以其独特的蒜香和鲜美的口感深受喜爱。这道菜品将小龙虾与蒜蓉完美结合，味道浓郁，令人垂涎欲滴。下面为您详细介绍如何家常制作蒜蓉小龙虾。

4、准备材料：小龙虾3斤，大蒜头5只，啤酒1易拉罐，红辣椒2只，姜、葱、八角适量，白糖4-5小勺，盐、生抽酱油适量。清洗小龙虾：用牙刷将小龙虾刷干净，浸泡在淡盐水中30分钟。同时，剥大蒜头，捣成蒜蓉。处理小龙虾：将小龙虾从盐水中捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。

5、我们的金汤蒜蓉虾就基本完成了。最后一步是提香。锅中倒入适量的色拉油，下入蒜蓉煸炒出香味。然后倒入之前焖好的龙虾，大火翻炒几下。最后下入切好的青蒜花，再翻炒几下即可出锅。这样一道色香味俱佳的金汤蒜蓉虾就完成了。它不仅色香味俱全，而且做法相对简单，适合家庭聚餐或朋友小聚时品尝。

（图片来源网络，侵删）

夏天摆摊卖小龙虾，确实是一个赚钱的好方法。小龙虾因其肉质鲜美和较大的体型，深受人们喜爱，并且可以制作成多种美食。

在炎热的夏日夜晚，摆地摊销售小龙虾是一个热门的赚钱方式。由于新鲜小龙虾的成本相对较低，经过加工后，其售价可以大幅提高。提供多种口味的小龙虾（例如蒜蓉和启段薯辣味），可以满足不同顾客的口味需求。

夏天摆摊卖小龙虾，当然赚钱。小龙虾菜谱小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，可以被制成多种料理。

夏季夜晚，摆地摊卖小龙虾是一个盈利的好选择。新鲜小龙虾的成本不高，但经过加工后的美食却能以更高的价格出售。不同口味的小龙虾（如蒜蓉和辣味）能满足各种顾客的需求。在夏日夜晚，与朋友相聚，品尝小龙虾，享受冰镇饮料，是难得的惬意时光。

小龙虾。夏天小龙虾的生意就会是非常不错，一斤新鲜的小龙虾才能够卖到十几元钱，但是加工好的吃的就可以售出更高的价格，所以说经营小龙虾生意绝对是非常暴利的。每个人对于小龙虾的口味需求都是不一样的，有蒜蓉味的小龙虾，同时也会有辣味的等等。

1、原料：小龙虾、啤酒、菜籽油、红油香辣虾底料、小葱、白芝麻。做法步骤：小龙虾用清水反复淘洗；用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部；反复冲洗至水清晰；从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠，剪去虾头三分之一处、去除胃袋。多油、烧至五六成热，倒入小龙虾；过油至小龙虾变色后捞出。

2、用淡盐水把小龙虾泡一下，在用小刷子把小龙虾刷洗干净，去掉头和胃肠，最后用清水冲洗干净。姜和大蒜切成片，大葱切成段。热锅放油，烧到五六成热的时候，放入花椒、姜片、干红椒、八角，香叶翻炒出香味。洗干净的小龙虾倒入锅内翻炒。在加入适量盐、香醋、白糖翻炒五分钟。

3、准备食材：小龙虾3斤，大葱小段，生抽适量，蒜一整头，姜若干，盐适量，剁辣椒两勺，紫苏若干，植物油适量。处理小龙虾：在虾头三角处将脏东西处理掉，小心不要剪掉虾黄。保留虾线，过沸油时虾肉不会散掉。处理好的虾子洗净控干水份备用。制作酱料：将大蒜、姜、大葱、紫苏剁碎。

4、先油锅烧热后，将蒜切成块状，爆香。然后倒入更多的油（淹过龙虾肉1/3为适度），将切段洗净的龙虾块儿入锅，中火即可。再加入干红辣椒，翻炒龙虾壳至亮红色，龙虾肉微黄略硬为止，放入适量的盐，鸡精。最后，将龙虾肉装盘，浇汁，撒上葱段点缀，即可上桌。

5、用料：小龙虾二斤、姜20g、蒜20g、花椒10g、干海椒20g、豆瓣酱10g、盐10g、糖3g、大葱30g、啤酒一锅铲、火锅底料可适当添加。小龙虾捏住背部，用一个干净的新牙刷，把腹部，腿部，嘴部的脏东西全部刷干净，然后倒入油和适量的水，养半个小时让小龙虾吐干净脏污，再冲洗干净。

6、油爆小龙虾的做法在虾头三角处把脏东西处理掉，如图。处理的时候要小心，别把虾黄剪掉了，虾黄可是很好吃的东西呀！保留虾线，吃的时候撕掉就好了。虾线扯掉后，过沸油会使虾肉散掉，影响口感，切记！！划重点啊啊啊啊！然后洗刷刷，控干水份备用。处理好虾子，我们接下来做酱料。

小龙虾用刷子刷洗腹部和钳子，剪去头部前端（去掉沙囊），抽掉虾线（捏住尾巴中间一片，扭拉抽出）。沥干水分备用（防止炸的时候溅油）。炸小龙虾（可选但推荐）：锅中倒油烧至6成热（筷子插入冒小泡），放入小龙虾炸30秒至变色捞出。这一步能让虾肉更紧实，锁住鲜味。

将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

小龙虾刷净去虾线（可选），沥干水分。热油爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒，加1小块火锅底料炒出红油。倒入小龙虾大火翻炒至变红，加半罐啤酒，焖煮5分钟。收汁后撒香菜出锅。

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