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蟹腮为什么不能吃?蟹腮吃了会怎样?
1、除了蟹腮之外，螃蟹的蟹胃、蟹心、蟹肠等部位的垃圾和毒素也是比较多的，而且这些部位的寒性也比较大，食用后容易引起人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，所以在吃螃蟹的时候也要注意这些部位是不能吃的。
2、综上所述可以知道，螃蟹的蟹腮和蟹心一般是不建议进行食用的，首先蟹腮是螃蟹的呼吸器官可能携带有细菌以及微生物，食用后可能会加重人体肠胃负担，而蟹心是螃蟹最寒的地方，食用后容易加重人体寒气。
3、吃了螃蟹腮可能会对人体健康造成一定的危害，但偶尔误食少量已煮熟的螃蟹腮一般无大碍。具体来说：螃蟹腮含有较多垃圾和毒素：螃蟹腮作为螃蟹的呼吸器官，主要作用是过滤掉水里的泥沙等杂质，因此会含有较多的垃圾和毒素。在食用螃蟹时，一般需要将螃蟹腮去掉。
4、蟹腮吃了会怎样 蟹的腮与胃不能吃，腮吃了还没什麽问题，如果吃了蟹的胃，对有胃病的人和身体比较寒的是最不好的，因为蟹胃是最寒凉的，蟹胃在蟹肚的中间，好像一个透明的小布袋下宽上窄，打开蟹盖后把蟹嘴压断就可以把蟹胃拉出来。
5、由于梭子蟹以腐食为主，这些分泌物十分脏，不宜食用。蟹心：也叫蟹六角板，位于蟹肉中，形状醒目，成六角形。这个部分同样不能食用。此外，死的梭子蟹也不能吃。因为螃蟹死后，体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，产生毒素和组胺等有害物质，吃了可能引发过敏性食物中毒。
6、黄道蟹的蟹腮、蟹肠和蟹胃不能吃。蟹腮：蟹腮是黄道蟹的呼吸器官，主要用来过滤水质。由于这一功能，蟹腮往往会积累很多杂质和污染物，因此非常脏，不适合食用。蟹肠：蟹肠是黄道蟹的排泄器官，里面含有蟹的排泄物。在掰开蟹身后，可以看到蟹黄、蟹肉处有一根黑色的东西，那就是蟹肠，应该避免食用。
如何判断大闸蟹的新鲜度?
1、看活力（最关键）活动能力：新鲜大闸蟹活力旺盛，触碰眼睛或腿会迅速收缩反应。捆绑的蟹可观察吐泡泡情况（频繁吐泡说明呼吸活跃）。翻转测试：将蟹腹部朝上，能迅速翻身逃跑的说明体力好。 观察外观 蟹壳：青壳饱满有光泽，无破损或黑斑（发黑可能濒死或变质）。
2、观察外观 新鲜的大闸蟹身体呈现出青灰色或黑褐色，表面光滑有光泽，没有明显的斑点或瑕疵。如果大闸蟹的身体呈现出暗淡的颜色，或者有明显的破损或斑点，那么这只大闸蟹可能已经不新鲜了。观察活动情况 新鲜的大闸蟹活动力强，反应灵敏。当你用手轻轻触碰它时，它会迅速做出反应，试图逃跑。
3、观察外观：新鲜的大闸蟹壳色应该是青绿色或绿褐色，有光泽，壳上无斑点或异常痕迹。如果蟹壳颜色发黄或有斑点，可能是蟹已经死亡一段时间。检查活力：最直观的判断方法是观察大闸蟹的活动能力。新鲜的大闸蟹应该是活蹦乱跳的，反应敏捷。如果蟹体不动或者反应迟钝，说明新鲜度可能有问题。
4、眼睛：手指轻轻触碰大闸蟹的眼睛，如果眼睛能够灵活转动，说明蟹很新鲜活力。泡沫：吐泡泡是大闸蟹正在进行呼吸的外在表现，如果大闸蟹吐的泡泡数量多而且很细密，说明这只蟹可能刚离水不久。翻身：把大闸蟹的绑蟹绳子解开，然后把它倒置过来，看看大闸蟹能不能依靠自己腿脚的力量，重新把自己翻回来。
5、**观察外观**：新鲜的大闸蟹通常外壳颜色鲜亮，有光泽，且腹部较为饱满。如果发现外壳暗淡无光，或者有明显的斑点和损伤，可能意味着螃蟹不够新鲜。此外，新鲜的大闸蟹蟹腿完整，关节紧密，不会有脱落或松动的现象。 **检查活力**：将大闸蟹翻转过来，观察其翻身的速度和力度。
6、p判断熟大闸蟹的新鲜程度对于保证其口感和品质至关重要。在购买或食用前，您可以从以下几个方面进行观察和检查：首先，观察大闸蟹的外观。新鲜的大闸蟹外壳应呈现青灰色，肚皮为白色，且身体饱满。如果外壳颜色暗淡无光，或者肚皮呈现***或棕色，则说明螃蟹可能已经不新鲜了。
蟹腮变绿了是不是包装蟹的草包把蟹的腮染绿了?泡草包的水也是绿的!
1、是大闸蟹生长的环境原因，如果大闸蟹生长在死水里，死水水面上经常漂浮着大量绿色的藻类，藻类死亡以后费解腐烂，然后被大闸蟹吃掉，就会导致大闸蟹的蟹腮变成蓝绿色。而辨别大闸蟹腮部是不是藻类的方法很简单，将蟹腮放在清水中漂洗，如果有绿色颗粒状洗出，则表明是水藻。
2、用草包保存。如果是活的，可以在买蟹时问卖蟹的人要一个他们用的草包，把活蟹装入草包中，然后将这个草包放入冰箱的冷藏室。用增氧设备。如果你有增氧设备，那是最好不过的了，随便用桶或盆装水放入大闸蟹，并开启增氧设备既可。用现成的鱼缸。鱼缸都有增氧设备，是现成的好工具了。
3、染房里吹笛子——有声有色 染缸里落白布——再也洗不清 （比喻永远去不掉身上的污，点。
关于大闸蟹的腮发绿，以及大闸蟹熟后腮发蓝绿的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
