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简略信息一览：
安徽特色美食是什么
符离集烧鸡 特点：宿州符离集的传统名菜，鸡肉经过卤制，肉质酥烂，香味浓郁，是安徽著名的卤味。推荐地点：宿州符离集。 淮南牛肉汤 特点：淮南地区的特色汤品，牛肉炖煮得软烂，汤底浓郁，配上粉丝、千张等，味道鲜美。推荐地点：淮南市。
安徽的特色美食十大推荐如下：淮南牛肉汤：主要由黄牛肉、粉丝、千张等食材制作而成，以其肉肥汤鲜、味道可口而著称。虾籽面：***用长江中青虾的籽，搭配手工制作的面条和纯骨头熬制的面汤，味道鲜美，面条筋道。徽州苞芦馃：以当地特产的山苞芦为原料制作，外观色泽金黄，口感酥脆，是佐茶和佐餐的佳品。
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徽州毛豆腐：也叫霉豆腐，安徽徽州一带的传统名吃，将豆腐切块发酵后长出白毛，再油煎红烧，味道鲜美可口。黄山烧饼：源自安徽省黄山市的传统特色小吃，用面粉做皮，梅干菜、肥肉作馅，烤制而成，色泽金黄，香酥可口。
安徽著名的特色美食主要有以下几类：徽菜代表菜品 葡萄鱼：以其独特的造型和口感著称，是徽菜中的经典之作。 符离集烧鸡：闻名遐迩，以其独特的口感和丰富的香气成为徽菜的象征之一。 腌鲜桂鱼：味道鲜美，营养丰富，是徽菜中极具代表性的菜品。 无为熏鸭：制作工艺独特，鸭肉口感香醇，深受食客喜爱。
淮南牛肉汤——主要是使用黄牛肉、粉丝、千张等制作而成，肉肥汤鲜，味道十分可口。虾籽面——***用的是长江中青虾的籽，再加上手工制作的面和纯骨头熬制的面汤，味道十分鲜美，面条吃起来也十分筋道。
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