清洗大闸蟹家常做法-清洗大闸蟹的七个步骤

本篇文章给大家分享清洗大闸蟹家常做法，以及清洗大闸蟹的七个步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

购买有毛的螃蟹后，请先用水冲洗，然后简单地清洁螃蟹的表面，然后将它们在淡盐水中浸泡一段时间。目的是让螃蟹吐出肚子里的污垢。盐水的浓度最好略带咸味。在浸泡期间，您需要多次换水，直到螃蟹吐出的水变清为止。刷洗大闸蟹首先，为了在清洁过程中不被大闸蟹抓到，大闸蟹需要事先晕眩。

初步刷洗：使用刷子：首先，用刷子沾水刷大闸蟹的整个身子。重点部位：特别注意多刷刷蟹腿连接身体处，以及大闸蟹的表面，这些地方容易藏污纳垢。刷洗蟹钳和腹部：蟹钳清洁：蟹钳部分也要仔细刷洗，确保没有泥沙和污垢残留。

（图片来源网络，侵删）

准备一把刷子，用来刷洗大闸蟹的背部、腹部以及脚等部位。这些部位容易藏污纳垢，因此需要用刷子仔细刷洗才能清洗干净。温水浸泡：刷洗干净后，将大闸蟹浸泡在温水中。温水可以使大闸蟹晕过去，便于后续处理，同时也能进一步帮助清洗掉残留的脏污。清理腹盖：将大闸蟹的腹盖拿掉，并清洗掉里面的脏污。

大闸蟹的做法、吃法和清洗方法如下：清洗方法：- 准备工具：半盆清水和一把旧牙刷。- 初步浸泡：将螃蟹放入清水中，浸泡十分钟左右，让螃蟹安静并适应环境。- 细致清洗：抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗螃蟹的背、腹、嘴部以及两侧、脚和钳的根部。特别要清洗腹盖内的脏物和蟹钳。

首先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

（图片来源网络，侵删）

大闸蟹的做法：将大闸蟹放入清水中浸泡一段时间，清洗干净。准备一些姜片、蒜瓣、料酒、盐等调料。锅中加水，放入姜片、蒜瓣、料酒等调料，烧开后放入大闸蟹，煮熟后捞出。大闸蟹可以直接食用，也可以拆开清理后食用。大闸蟹的吃法：用小锤子轻敲大闸蟹的壳，打开后将蟹黄、蟹肉挖出。

1、初步刷洗：使用刷子：首先，用刷子沾水刷大闸蟹的整个身子。重点部位：特别注意多刷刷蟹腿连接身体处，以及大闸蟹的表面，这些地方容易藏污纳垢。刷洗蟹钳和腹部：蟹钳清洁：蟹钳部分也要仔细刷洗，确保没有泥沙和污垢残留。

2、盐水浸泡：大闸蟹先用清水粗洗一下，然后放入淡盐水中浸泡10～15分钟，这样做可让大闸蟹把胃里的脏东西吐出来，浸泡时要多换几次清水，直到大闸蟹吐出的水变清为止。

3、半盆清水一把旧牙刷浸泡：将要清洗的大闸蟹放入准备好的清水中，浸泡十分钟左右，以便让螃蟹吐出部分脏物。刷洗外壳：抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗螃蟹的背部、腹部以及嘴部，这些地方容易藏污纳垢。刷洗两侧及脚钳：继续用牙刷清洗螃蟹的两侧，以及脚和钳的根部，确保这些细微之处也被清洁干净。

大闸蟹清洗干净的方法如下：将大闸蟹放进淡盐水中泡洗：将大闸蟹放入盆中，用清水泡洗2030分钟。加入23勺盐，搅拌均匀，再泡洗半小时左右，以帮助大闸蟹排出内脏和泥沙。用清水冲洗去表面毛囊：使用流水或水龙头快速冲洗大闸蟹表面，去除表面的毛囊和细菌。注意冲洗时间不宜过长，避免在水龙头下长时间浸泡。

以下是几种清洗大闸蟹的方法：盐水浸泡法材料准备：一盆约45℃的温水、适量食盐。操作步骤：先测量好水和食盐的比例，一般每升水加入约35克食盐。将大闸蟹放入盐水中，让它们在盐水中自由游动，浸泡约10分钟。盐水可以***大闸蟹吐出体内的脏东西，同时也能杀菌消毒。

清洗大闸蟹的清洁方法包括：使用淡盐水浸泡、***用白酒醉蟹法、施行温水烫蟹法。淡盐水浸泡法：购回大闸蟹后，先将它们冲洗干净，然后放入浓度适宜的淡盐水中浸泡一段时间。此法的目的是促使大闸蟹吐出腹中的杂质。在浸泡过程中应多次更换清水，直到大闸蟹排出的水清澈为止。

大闸蟹的螯部常常会残留一些残骸和泥沙，需要仔细清理。用手轻轻拨开螯部，用清水冲洗，清除残余物和污垢。可以用牙刷或刷子轻轻刷洗，以确保彻底清洁。用盐水浸泡在清洗完毕后，可以将大闸蟹放入盐水中浸泡一段时间。盐水可以帮助去除大闸蟹身上的异味，并使其更加鲜嫩可口。

关于清洗大闸蟹家常做法，以及清洗大闸蟹的七个步骤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。