炒***做法大闸蟹-***炒***怎么做

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简略信息一览：

• 1、蟹黄大白菜怎么做?

蟹黄大***怎么做?

将大***的外帮去掉五六层，留取菜心长的20 厘米的是最好的，然后用刀纵劈成四瓣，清洗干净。

炒锅烧热，放入豆油，烧至六成热，放入***，用文火油拉至***熟后，倒入漏勺，沥去油，待用 原炒锅留底油25克，放入葱姜末煸炒出香味，倒入蟹黄煸炒，熟入料酒、辣椒油，随即加入鸡汤、盐、味精、白糖、***，用文火煨烧约10分钟，下水淀粉勾芡，淋上熟鸡油，端锅将***翻身，撒匀香菜末，出锅，入盘即可。

做法 ***洗净甩干水份，把***斜起切，辣椒切段。热油锅放入辣椒，再放***大火爆炒，这样炒出的***才好吃。***炒熟加盐和味精即可。

将***洗净，将***切成小块。姜、葱切成丝。锅里下猪油，把姜、葱爆香。倒入***翻炒，期间可适当加点清水。稍炒后加入适量味精、盐、白糖。炒匀，***熟了即可装盘。

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