本篇文章给大家分享小龙虾水煮做法懒人做法，以及小龙虾水煮的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
小龙虾最简单的做法
小龙虾最简单的做法是 清蒸，既能保留原汁原味，又无需复杂调味，步骤如下：清蒸小龙虾 材料：小龙虾 1斤 姜片 3-4片 料酒 2勺 蘸料：生抽+醋+姜末（或蒜蓉+香油）做法： 处理小龙虾：用刷子刷洗腹部和钳子，清水冲净。
用淡盐水把小龙虾泡一下，在用小刷子把小龙虾刷洗干净，去掉沙肠和沙囊，最后用清水冲洗干净。加少许料酒腌制一下去腥。姜和大蒜切成末，葱切成葱花。热锅放油，烧到五六成热的时候，放入 姜、大蒜、花椒，红辣椒炒香，倒入腌好的虾，翻炒。
做法1：蒜香小龙虾 准备食材：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙。具体做法：- 小龙虾用牙刷清洗一遍，泡在盐水里吐吐杂质，用中指剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉，最后再用牙刷刷洗一遍。
小龙虾用刷子刷洗腹部和头部，剪去1/3头部（去沙囊），扯出虾线（尾部中间一片扭断拉出）。重点：沥干水分或用厨房纸吸干，防止油炸溅油。 过油锁鲜 锅中倒宽油（没过虾），烧至180℃（筷子插入冒密集气泡），分次炸小龙虾20秒至变红捞出。这一步能快速锁住虾肉水分。
懒人版麻辣小龙虾
1、懒人版麻辣小龙虾 准备材料：小龙虾1500g，葱姜蒜，干辣椒、花椒、八角、香叶、半块火锅底料、啤酒500ml、配菜根据喜好添加（藕条、黄瓜）懒人版可以1块火锅底料葱姜蒜就可以了 步骤可以在市场买帮杀处理虾线的，拿回家只需要用小牙刷刷干净再清洗两三遍。切好所有配料。
2、花椒 1小把 火锅底料 50克（推荐牛油麻辣款）豆瓣酱 1大勺 生抽 2勺、蚝油 1勺、糖 1小勺 配菜：黄瓜段、洋葱、芹菜（可选）步骤 处理小龙虾 小龙虾用刷子刷洗腹部和钳子，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾巴中间拧出虾线（嫌麻烦可买处理好的）。沥干水分，备用。
3、加入麻辣调料。翻炒出红油。500毫升啤酒全部加入。开大火不用盖盖了。让啤酒带着腥味儿挥发。大约10~15分钟。汤汁浓稠了就可以。加入一点糖提鲜中和辣味。汤多一点没事，可以做别的菜。看后面步骤。（最懒人版本可以多煮五分钟收浓汤汁。）盛出来开吃。
4、主料：小龙虾500g、啤酒1罐、小葱适量切段、生姜适量切片、大蒜1个、香菜少许、白芝麻少许，干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1个、香叶3片、八角1个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗、陈皮4片、草果1个、小茴香一小撮、甘草若干、盐少许、白糖适量、生抽适量、香醋少许。步骤：材料备齐。
小龙虾怎么煮好吃又简单
1、处理小龙虾：用牙刷洗净腹部，剪去头部前端（保留虾黄），抽掉虾线（捏住尾部中间一扭一拉）。 爆香调料：热油爆香葱姜蒜，加干辣椒、花椒、八角、香叶炒香，放火锅底料炒出红油。 炒小龙虾：倒入小龙虾大火翻炒至变红，加生抽、糖、盐调味。
2、将新鲜的小龙虾放入清水中浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。 锅中加入适量水烧开，加入姜片和大葱段略煮片刻，然后捞出扔掉。 锅中重新加入清水，大火烧开后加入料酒调味。 将准备好的小龙虾放入开水中焯水，煮至变色后立即捞出，沥干备用。
3、香辣小龙虾的做法十分简单，首先需要准备小龙虾，蒜，姜，香菜，料酒，酱油，白糖，盐，味精和一瓶啤酒。清洗小龙虾时，要将小龙虾的头和腮去除，尾部的虾肠也需拉掉，彻底清洗干净。锅中倒入足够的油，放入几片姜，油烧热后将小龙虾倒入，用文火炸至虾壳完全变红即可捞出放在空盘中。
懒人快煮版虾虾霸霸饭!
懒人快煮版虾虾霸霸饭！ 食材：小龙虾尾500g、土豆1个、火锅底料50g、蒜1头、洋葱适量先用饭锅多煮点米饭，这个电饭锅煮出的米饭粒粒饱满。
鲜香麻辣卤小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃
炖煮：大火烧开后撇去浮沫，转中小火慢炖约15分钟，让小龙虾充分吸收卤汁的味道。炖煮过程中可适当翻动，确保每只虾都能均匀受热。收汁：待汤汁浓稠时，撒入少许鸡精提鲜，转大火快速翻炒，使汤汁紧紧包裹在小龙虾表面，形成诱人的光泽。出锅享用 熄火后静置片刻，让小龙虾在余热中进一步入味。
处理小龙虾 小龙虾用刷子刷净腹部，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间扯出虾线。沥干水分，撒少许淀粉拌匀（炸时更酥脆）。 过油锁鲜 油烧至6成热（筷子插入冒小泡），分次炸小龙虾30秒至变红捞出（时间久肉质会老）。
准备食材：小龙虾3斤，记得挑活泼的；还有蒜、大葱、姜这些提味的，再来2瓶啤酒，白糖、醋、老抽、料酒调味，食用油不能少，浓缩鸡汤料让味道更鲜美，还有桂皮、八角、香叶、花椒、香果、草果、辣椒这些香料，喜欢辣就多放点辣椒和花椒吧！清洗小龙虾：小龙虾得好好洗洗，加点盐让它们吐吐脏东西。
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