煮5斤小龙虾的做法***-五斤小龙虾

接下来为大家讲解煮5斤小龙虾的做法视频，以及五斤小龙虾涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

第一步把小龙虾用刷子洗净。把虾的纱线抽离，头部三角剪掉。碗中放入辣椒和花椒。其他食材备好。锅中烧水加热。锅内放油加热，放入生姜洋葱，快速翻炒。辣椒炒出红油。炒好后倒入水锅里，放入适量的盐拌匀。大火煮开，然后倒入小龙虾和糖，孜然粉，绿葱叶，继续煮。

首先当然一定要鲜活的小龙虾啦剪去脚脚和小的钳子，大的钳子要留下，有肉的。然后用刷子刷干净从尾部抽取虾线清理好后，反复过几遍水倒入锅中，加适量清水，不需要太多，因为小龙虾里有水。放入姜丝，黄酒，少许盐。焖锅水煮吧。

（图片来源网络，侵删）

新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。锅中上油（油要多些），油烧热后下入砂糖。

倒入龙虾，大火烧开，小火保持微沸，30分钟左右即可关火，让味道充分渗入龙虾体内，待汤汁完全冷却即可。当然卤鸡蛋也是相当不错的，龙虾和鸡蛋可以一起卤，但鸡蛋需要先煮5分钟，再把蛋壳敲碎。鸡蛋没龙虾容易入味，所以建议鸡蛋可以多泡一段时间。

准备小龙虾20只，附带喜欢卤料一包。将小龙虾冲洗刷干净。捏住小龙虾中间那瓣尾巴，用力往后拉，就能拉出肠线。剪掉四分之一的虾头。挖出虾头里面黑色的物质，***的是可以吃的。剪掉细小的脚。剪刀从尾部***去，剪开背部，容易入味。

（图片来源网络，侵删）

主料：小龙虾1000g。辅料：糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、先抽适量、香醋适量、姜适量、葱适量、蒜适量。水煮小龙虾的做法小龙虾放入清水浸泡30分钟。用刷子刷干净。锅里放入1大碗清水，加些料酒，姜，葱，煮开。放入小龙虾。大火煮开12分钟左右。盛出装盘。成品。

收汁：待小龙虾煮熟后，开大火收汁，让汤汁浓稠，小龙虾表面裹上一层美味的汤汁。出锅：最后撒上葱花、香菜等点缀，出锅前可以加入少量的鸡精或味精提鲜。除了传统的麻辣口味，还可以根据个人喜好制作蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、啤酒小龙虾等多种口味。不同的调料和烹饪方***带来不同的风味体验。

小龙虾，又称作龙虾仔、克劳馅，是一道非常受欢迎的美食，尤其在中国。烹饪小龙虾有多种方法，但要想做得口感绝佳，需要注意以下几个步骤：选择新鲜小龙虾：新鲜的小龙虾壳色鲜亮，活蹦乱跳。选择时应注意其活力，避免购买已经死亡的小龙虾，因为死龙虾很快就会变质。

清洗：将小龙虾放入清水中浸泡，换水几次，去除泥沙和杂质。用刷子或者牙刷清洗小龙虾的壳和腹部，特别是腹部的泥肠和沙线要彻底清除。剪去小龙虾的须和尖锐部分，以免烹饪时刮伤手。准备配料：根据不同的烹饪方法，准备相应的配料。

烹煮：加入适量的啤酒或水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮10-15分钟，让小龙虾完全熟透，汤汁也更加浓郁。收汁：待小龙虾煮熟后，开大火收汁，让汤汁浓稠，小龙虾表面裹上一层亮亮的汤汁，这样看起来更加诱人。出锅：最后撒上葱花、香菜等点缀，一锅香辣鲜美的小龙虾就完成了。

此外，还有一些其他的烹饪方法，如清蒸、蒜蓉蒸、十三香煮等，都能够让小龙虾的味道更加多样化。但无论哪种烹饪方法，保证小龙虾的新鲜和彻底的清洗是做出美味小龙虾的前提。总之，烹饪小龙虾时，注意火候和时间的控制，避免过度烹饪导致虾肉变老变硬。

小龙虾的做法有：香辣小龙虾材料准备：小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖等。锅内入油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内，倒入洗净去须的小龙虾。

水煮小龙虾的做法步骤很多人处理小龙虾只是简单的刷洗一下，这是非常错误的，一定要将小龙虾的腮给剪掉，这点非常重要。

白灼小龙虾的做法抓小龙虾的时侯，一边用大拇指，另一边用食指和中指，三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部。手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手。

食材：小龙虾1000克，食盐2克，醋5毫升，葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量。做法步骤姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟。

小龙虾是夏季的美食之一，而水煮小龙虾则是最受欢迎的一种吃法。下面就为大家介绍一下水煮小龙虾的制作方法。准备食材制作水煮小龙虾的食材主要包括小龙虾、干辣椒、蒜、姜、葱、豆瓣酱等。

然后沥水去。烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，熬煮3分钟将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。

关于煮5斤小龙虾的做法***，以及五斤小龙虾的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。