简略信息一览：
鲜香麻辣卤小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃
1、新鲜小龙虾用盐水浸泡多次，直至水变清澈（约需1小时）。 活小龙虾剪去大钳，拉出虾线，去掉头部的壳，打开虾背，去除虾线，剪开大钳，与虾肉一同处理干净，清洗数次备用。 可选择取出虾头内的虾膏，烧热后拌面或作为蘸料，风味独特。 将一头大蒜压成蒜泥备用。
2、做法：小龙虾蒸熟，冷却后放入预制好的味汁中浸泡20小时。将鲜柠檬和黄瓜切片，放在碎冰山上点缀，取出浸泡好的龙虾装盘。
3、用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身（要捏紧其背部，以免被箝）；用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；两块干姜去皮切姜末（先切薄片，再改姜丝，才能完成）。
4、湖南口味虾的做法步骤详解，感兴趣的吃货们可以来看看哦。麻辣小龙虾怎么做好吃？主料：小龙虾500g辅料：油、盐、麻辣酱、香菜、蔬之鲜、生姜、大蒜第一步：将清洗好的小龙虾剪去虾头虾枪，剪好后再次清洗3~5遍。
5、首先，去市场上挑选5-8斤的小龙虾，拿回家后，将它们彻底的清洗几遍（这个过程，想必大部分人都已经非常熟悉了，小编在此不再赘述，建议大家把主要的精力放在香辣汁的做法上面，在家做的首要的优点是可以最大限度地保持它们的卫生程度），全部弄好后，装入盆中备用。
6、制作过程的第一步是准备小龙虾，将其放入加有粗盐的水盆中，让其吐净泥沙，然后用醋或酒浸泡以杀菌，最后沥干备用。第二步是制作麻辣小龙虾的底料。
十三香麻辣小龙虾怎么做好吃又简单,做法
首先将十三香香料研磨成粉末。然后在锅中倒入适量油，加热至约170℃，放入清洗干净的小龙虾，炸至虾体变色，约两分钟后捞出备用。另起锅，倒入600毫升油，加入豆瓣酱、辣椒面和花椒面，搅拌均匀。再加入之前研磨好的十三香粉末，继续搅拌均匀，熬制成十三香麻辣酱。
步骤1 主要材料备齐 步骤2 小龙虾用刷子刷洗冲净，根据烹饪习惯抽取虾线或剪去虾须虾枪，这步我没有做，因为这次吃虾的朋友有特殊要求，要完整。当然，品质上乘的清水小龙虾刷洗干净也可以直接烹饪了 步骤3 菜籽油清凉解毒，比起猪油和色拉油我选用了菜籽油。
．准备好所用食材。用手捏住龙虾的头部与身体连接部分，用一次性牙刷刷净表面，特别是腹部 2．用剪刀剪去头部三分之一，用剪刀尖挑出沙囊。3．用手捏住尾巴中间的部分，扭、拉，肠子就拉出来了。翻过来，用剪子剪去腹部的黑线。4．把除了干辣椒以外的姜蒜大料放入油锅炸香。
小龙虾麻辣香锅的做法
1、配料：莴苣叶适量，麻辣火锅底料适量，大蒜适量，食用油适量。
2、龙虾放入开水中煮熟。小龙虾尾部剪一条缝，以便做时入味。5 。锅中放油烧热，加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸至无成熟，最后放入洋葱，炸至表皮金***捞出备用 6 锅中留部分油，加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。7 接着放入200g麻辣香锅底料炒香。
3、麻辣香锅的食材和做法步骤如下：材料准备：大虾3只，火腿肠1根，洋葱适量，黑木耳1小把，腐竹20克，***150克，蒜3瓣，地瓜1个，小龙虾料适量。腐竹和黑木耳用凉水泡发。大虾去除虾线后清洗干净，其他食材处理干净，切成所需要的形状。烧一锅开水，将***，地瓜，腐竹，木耳放入。
4、麻辣香锅调料或火锅底料：适量 【步骤】小龙虾清洗：将活小龙虾放入清水中浸泡，换水几次，去除泥沙和杂质。用刷子清洗虾体，特别是头部和腹部，然后剪去虾须和虾枪，挑出虾线。准备配料：生姜和大蒜去皮，切片或拍碎；香葱洗净切段；干辣椒剪成小段；准备好足量的花椒。
5、麻辣香锅调料：适量（可选）【制作步骤】小龙虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，用盐、料酒腌制10分钟。生姜、大蒜切片，香葱切段，干辣椒剪成小段，备用。烧一锅水，水开后放入腌制好的小龙虾，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
6、第一步把冷冻的小龙虾虾尾放进清水中，室内温度自然解冻，把虾尾彻底融化，捞起来，投清洗干净，沥净水份备用。香辣黄奶油火锅底料一般商场都是有卖得。把蒜头切割成末，香莱切割成段儿，香辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按照个人口味放，口重得多放一点。
关于小龙虾香麻辣做法，以及香辣麻辣小龙虾的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
