简略信息一览：
- 1、麻辣小龙虾尾的做法
- 2、怎么做龙虾尾好吃又简单
- 3、小龙虾尾怎么做好吃
麻辣小龙虾尾的做法
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝、蒜末翻炒出香味；倒入小龙虾尾翻炒至变色；倒入调好的酱汁，继续翻炒均匀；加入适量清水，没过虾尾即可；放入十三香调料包，翻炒均匀；盖上锅盖，小火焖煮10 - 15分钟，至虾尾熟透入味；最后大火收汁，撒上葱段即可出锅。
主料：小龙虾尾500g。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、麻椒适量、干辣椒适量、老干妈适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。龙虾尾先焯水备用。准备好配料。锅中加适量油放入八角和麻椒炸香。下入配料炒香。下入老干妈炒出香味。放入龙虾尾翻炒。
麻辣小龙虾尾做法如下：先把虾尾在开水里焯5分钟左右，捞出凉水冲洗。热锅凉油，依次放入花椒大料、辣椒、葱段、姜片、火锅料翻炒 再将洗好的虾尾倒入，加料酒、蚝油、酱油、盐、翻炒，加点水闷一会即可。
食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分。取20个干辣椒，用剪刀剪成小段。将大葱，大蒜，生姜切成碎末。
准备食材：新鲜小龙虾尾、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角等香料，啤酒或清水，食盐、白糖、生抽、老抽等调味品。 清洗小龙虾：浸泡去泥沙和异味，冲洗干净。 炒制香料：锅中加油，小火炒出香味。 烹制小龙虾：大火快速翻炒均匀后加啤酒或清水。
怎么做龙虾尾好吃又简单
1、- 倒入啤酒至龙虾尾一半的高度，盖盖焖5分钟。若汤汁多，转大火收汤即可。 爆炒龙虾尾的做法 材料：龙虾尾400克、青椒、蒜头、生姜、色拉油、料酒、生抽、盐、糖 做法：- 准备好材料。- 热锅油烧热，下入姜葱段、蒜片炒香。- 倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。
2、材料备齐。小龙虾先用刷子刷洗一遍，之后剪去虾枪，挑掉沙包，虾脑的部分仍然适当保留。接着保留大虾钳，剪去虾脚抽虾肠，虾尾剪开再冲洗一遍沥干。油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒。接着下各式香料煸炒出香味。
3、清蒸龙虾尾 将龙虾尾洗净，去掉虾壳和虾肠，用盐和料酒腌制一会儿。将蒸锅加水烧开，将龙虾尾放入蒸锅中，用中火蒸10分钟左右即可。较后，将葱姜蒜切碎，加入少许酱油和香油，淋在蒸好的龙虾尾上即可。炒龙虾尾 将龙虾尾去掉虾壳和虾肠，切成小块。
4、蒜蓉蒸龙虾尾 这是一道简单又经典的菜式。将龙虾尾洗净，用刀在龙虾背部轻轻划开，但不要切断。将大量的蒜蓉、葱丝和一些姜丝铺在龙虾尾上，加入适量的盐和白胡椒粉调味，之后放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到龙虾肉变得鲜嫩。出锅前淋上热油，使蒜香四溢。
5、准备材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。做法：（1）冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。（2）热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。
小龙虾尾怎么做好吃
1、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分。取20个干辣椒，用剪刀剪成小段。将大葱，大蒜，生姜切成碎末。
2、所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙。把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。
3、准备1斤龙虾尾，20粒花椒，10粒麻椒，以及适量的姜、葱、蒜和10个干辣椒。 热锅后加入适量的油，放入花椒、麻椒和干辣椒，用小火煸炒以释放香味。 调至中火，加入郫县豆豉酱，选用带辣味的品种，煸出红油后，放入姜、葱、蒜炒香。 转大火，加入龙虾尾，烹入适量黄酒，快速翻炒。
4、搭配建议：蒜香小龙虾尾可以搭配米饭食用，也可以作为下酒菜，搭配冰镇啤酒，味道更佳。十三香小龙虾尾 材料准备 主料：小龙虾尾500克。辅料：十三香调料包1包、姜1块、蒜5瓣、葱2根、盐1小勺、糖1小勺、生抽15毫升、料酒15毫升、食用油适量。
5、选用500克龙虾尾，准备适量的豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜、干辣椒、麻椒、花椒、桂皮和香叶。此外，还需要适量的料酒和一听啤酒。为了确保小龙虾尾的清洁，建议使用刷子逐个刷洗。将洗净的虾尾放入热水中焯煮2至3分钟，然后捞出沥水备用。这一步骤有助于清除虾尾上的杂质，使食用时更加安心。
6、打开锅盖，开大火收汁，收到汤汁浓稠，能够包裹在虾尾上即可。最后撒上葱花，一道美味的麻辣小龙虾尾就做好了。选择新鲜的小龙虾尾很重要，新鲜虾尾肉质紧实、有弹性，颜色鲜亮。可以通过观察虾尾的颜色和质地来判断其新鲜程度。如果虾尾颜色发暗或者肉质松软，可能不太新鲜。
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