帝王大闸蟹做法-帝王大闸蟹做法***

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简略信息一览：

帝王蟹剥开后，将脚、钳等部位上面的壳切掉，身体再分切成6块摆入烤盘中。

餐饮推荐：かに道楽，（专门吃蟹料理的店，帝王蟹、雪鞋、红毛蟹做成的各种菜式，人均400元人民币以上。价格是有些小贵，但值得一吃。）银座有分店。野田岩（160余年历史的鳗鱼饭老铺），晚上8点就关门了，要吃的趁早。这家店在东京塔附近。

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1、将速冻的帝王蟹解冻后，把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。蟹盖留着装盘时候用。准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用。将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净，特别是蟹钳部分要注意清洗。将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸10来分钟。

2、帝皇蟹，又称帝王蟹，是一种肉质鲜美、口感细腻的高档海鲜，常见的做法有蒸、煮、炒、烤等多种方式。下面将详细介绍几种常见的帝皇蟹的做法：清蒸帝皇蟹清蒸是最能保留帝皇蟹原汁原味的做法。首先，将活蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，剪去蟹脚尖和蟹钳尖。

3、帝王蟹可做的美食多种多样，以下是其中几种做法的简要说明：清蒸帝王蟹：清蒸能够保持帝王蟹的原汁原味，使蟹肉鲜美可口，具体做法是，将帝王蟹清洗干净，直接放入蒸锅蒸煮，需要注意的是，一定要在蟹壳完全变色后才能食用，以防被夹到。

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