文章阐述了关于大闸蟹粥正宗做法，以及大闸蟹粥的做法过程的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
螃蟹粥怎么煮才好吃
1、首先，将螃蟹从冰箱中取出，放入适量温水中退冰备用。 接下来，将大米放入电锅中蒸软备用。外锅加入约量杯2格水，煮至跳起后再闷1小时。这样可以避免直接煮粥时出现粘锅的情况。 然后，用手指轻轻掐住蟹身前后，以免被倒刺刺伤。使用厨房利剪将螃蟹的脚剪下，剪一刀方便取出蟹肉。
2、螃蟹粥要煮得好吃，可以这样做哦：先用高压锅把粥煮好，这样粥底就会又绵又滑，超级好吃呢！把螃蟹处理干净，掰壳后洗刷肉身，再切成四块，记得用刀侧身拍打一下螃蟹的腿，让它们的外壳裂开，这样煮的时候更入味哦！准备好瘦肉，切片或是剁碎都行，和螃蟹放一起备用。
3、原料：梭子蟹、米、葱、姜、盐、味精、白胡椒。首先将螃蟹清洗干净，表壳用刷子清理，剥开蟹壳。去除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用的部位。将清理好的螃蟹切成小块备用（6-8块/只）洗米煮粥，滴入少许香油口感更加，大火煮开后转小火煮30分钟。
4、螃蟹、八爪鱼、蛤蜊、干贝、红虾皮、海米、鹰爪虾分别用清水清洗干净。大米淘洗干净，然后用清水浸泡一会。锅中放入浸泡好的大米，加入适量的水煮开。把螃蟹先放入锅中，然后放入切好的姜丝煮5分钟。5分钟后，依次放入八爪鱼、蛤蜊、干贝、红虾皮、海米、鹰爪虾。
大闸蟹海鲜粥的做法
1、稻米清洗干净，放进石锅，倒进冷水侵泡大半天，水里加少量盐和少量芝麻油翻拌。螃蟹清洗干净，撕去蟹壳，除掉鳃切割成一小块，新鲜虾清理干净挑去除虾线，贝丁清理干净。添加1勺子纯粮酒和1勺子盐，并撒上剁碎的葱末姜片，翻拌后将虾蟹和贝丁腌渍三十分钟。
2、将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖。两头用勺搅动几下。再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来。当粥熬煮到八成熟时参加姜片。再倒入出处置好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟。
3、螃蟹粥的好吃煮法 【食材】：大闸蟹1只、大米半碗、清水半锅、姜1小块儿、料酒1汤匙、油1汤匙、盐3克、小***1小把。【具体做法】：首先需要把大闸蟹刷洗干净。准备一小盆清水，倒点儿白酒进去拌匀，把大闸蟹放进去浸泡十来分钟杀 杀 菌，然后用一把旧牙刷把螃蟹刷干净，再用清水冲洗两遍。
4、将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖。两头用勺搅动几下。再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来。当粥熬煮到八成熟时加姜片。再倒入出，做好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟。
大闸蟹粥怎么煮好吃
1、大米淘洗干净，添水，熬粥。螃蟹洗净，揭去背部的小脐。掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火。放入姜丝，放入香菜末，放入盐，滴入少许香油。加入少许白胡椒粉。出锅装碗即可。
2、当粥熬至八成熟时，加入姜片以增添香气。随后，将处理好的螃蟹放入锅中，盖上锅盖，继续用小火慢煮五分钟，使蟹肉充分吸收粥的香气。待蟹肉煮熟后，加入适量的盐和胡椒粉调味。最后，撒入小葱末，轻轻搅拌均匀，即可享用这道美味的蟹粥。
3、大闸蟹粥煮得好吃的方法如下：先熬粥：把大米淘得干干净净的，然后加上适量的水，开始熬粥，熬到粘稠为止哦。处理大闸蟹：把大闸蟹洗干净，记得揭开它背部的小脐，然后掀开盖子，把腮撕掉，再把中间的心脏挑出来，最后把大闸蟹斩成两段。
4、第1步：热身运动煮螃蟹粥的大闸蟹一般是要海螃蟹，能够挑选花蟹，海蟹，青蟹等，块头越大越好，但不能用螃蟹或湖蟹，由于肉质地较软，煮的时间长了，肉就化了，粥越来越象一团面糊，不好看，也不好吃。
5、材料：大闸蟹1只，大米1杯，西兰花适量，盐适量，姜适量。取一杯米洗净，加适量水放在砂锅中，大火煮开转小火慢慢炖煮。大闸蟹用刷子刷干净，将蟹的蟹壳打开将蟹对切成2瓣，去掉蟹牙蟹腮蟹脐蟹心。锅中放少许油，放入蟹小火慢煎至蟹周身变色，蟹膏凝固。
6、煮粥底：先把一杯米洗干净，然后放进砂锅里，加上适量的水。大火煮开后转小火，慢慢炖煮，让粥底变得浓稠。处理大闸蟹：用刷子把大闸蟹刷得干干净净的，然后掰开蟹壳，把蟹对切成两瓣，记得去掉那些不能吃的部分，比如蟹牙、蟹腮、蟹脐和蟹心。
大闸蟹粥的做法
大闸蟹粥的做法大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米二两、盐一小匙（根据跟人口味放，建议不要放太多，以免太咸了遮盖了蟹的鲜味）、鸡精适量。将米淘好后连同洗净的猪骨并加入适量的水放入紫砂煲中，在放入拍碎的酸，时间定位一个小时。在粥煲到半小时时开始杀蟹。
大闸蟹粥的做法： 准备材料：大米、大闸蟹、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。 大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。 大闸蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，然后放入开水中焯水，捞出备用。 姜切成片，葱切成葱花备用。
大闸蟹蟹粥的做法： 准备材料：大闸蟹、米、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。 将大闸蟹清洗干净，去壳去腮，留下蟹肉备用。 将米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。 姜切成片，葱切成葱花备用。 将浸泡好的米和适量清水放入煲中，加入姜片和葱花，大火煮沸后转小火煮30分钟。
蟹肉粥做法：取出蟹肉和蟹黄。将淘洗干净的粳米入锅，加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮；加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，稍煮即成。
食材：大闸蟹1只、大米1杯。准备食材。取一杯米洗净。将米加适量水放在砂锅中，大火煮开转小火慢慢炖煮。大闸蟹用刷子刷干净，肚脐也不要放过。锅中放少许油，放入蟹小火慢煎。至蟹周身变色，蟹膏凝固。当粥煮好后，加入姜片，放入蟹段。
大闸蟹熬粥做法
大闸蟹熬粥的做法： 准备材料：大闸蟹2只、大米100克、姜片适量、料酒适量、盐适量。 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。 大闸蟹洗净，去壳去腮，留下蟹肉备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开。 加入浸泡好的大米，转小火煮20分钟。 加入蟹肉，继续煮10分钟。
材料：大闸蟹1只，大米1杯，西兰花适量，盐适量，姜适量。取一杯米洗净，加适量水放在砂锅中，大火煮开转小火慢慢炖煮。大闸蟹用刷子刷干净，将蟹的蟹壳打开将蟹对切成2瓣，去掉蟹牙蟹腮蟹脐蟹心。锅中放少许油，放入蟹小火慢煎至蟹周身变色，蟹膏凝固。
烧水下米，水开后火关小，待水和米开始融合时，倒入螃蟹、姜丝、香芹。继续小火慢熬，注意搅动防止粘锅底。米粥熬四十分钟，也可以时间再长一点。加入适量胡椒粉、盐，搅拌均匀后再熬五到八分钟，即可出锅。舀到碗里后，撒上一些香葱末、香菜末即可。
大米淘洗干净，添水，熬粥。螃蟹洗净，揭去背部的小脐。掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火。放入姜丝，放入香菜末，放入盐，滴入少许香油。加入少许白胡椒粉。出锅装碗即可。
大米淘洗好，倒入锅中。加入适量饮用水，小火熬成粥后加入适量盐和鸡精调味。给新鲜螃蟹解绑后，仔仔细细刷干净，将蟹壳打开，蟹身切成两半。放入粥中继续煮10分钟左右，螃蟹性寒，所以煮粥的过程中加入适量姜丝。出锅前加入适量香菜即可。
大闸蟹粥煮得好吃的方法如下：先熬粥：把大米淘得干干净净的，然后加上适量的水，开始熬粥，熬到粘稠为止哦。处理大闸蟹：把大闸蟹洗干净，记得揭开它背部的小脐，然后掀开盖子，把腮撕掉，再把中间的心脏挑出来，最后把大闸蟹斩成两段。
大闸蟹熬粥的做法
1、大闸蟹熬粥的做法： 准备材料：大闸蟹2只、大米100克、姜片适量、料酒适量、盐适量。 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。 大闸蟹洗净，去壳去腮，留下蟹肉备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开。 加入浸泡好的大米，转小火煮20分钟。 加入蟹肉，继续煮10分钟。
2、大闸蟹蟹粥的做法： 准备材料：大闸蟹、米、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。 将大闸蟹清洗干净，去壳去腮，留下蟹肉备用。 将米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。 姜切成片，葱切成葱花备用。 将浸泡好的米和适量清水放入煲中，加入姜片和葱花，大火煮沸后转小火煮30分钟。
3、大米淘洗好，倒入锅中。加入适量饮用水，小火熬成粥后加入适量盐和鸡精调味。给新鲜螃蟹解绑后，仔仔细细刷干净，将蟹壳打开，蟹身切成两半。放入粥中继续煮10分钟左右，螃蟹性寒，所以煮粥的过程中加入适量姜丝。出锅前加入适量香菜即可。
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