文章阐述了关于订购阳澄湖大闸蟹正宗，以及正规阳澄湖大闸蟹的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
在银川想买正宗阳澄湖大闸蟹,如何挑选大闸蟹
1、挑选大闸蟹的技巧 青背：大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的太湖湖水赋予它的独特外表。青背上象涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹相比，显得神气十足，简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军。
2、观察外观：新鲜的大闸蟹应该有光泽，颜色鲜亮，蟹壳呈现自然的青绿色或蓝黑色。如果蟹壳显得暗淡无光或有斑点，可能是蟹不够新鲜。检查活力：挑选时可以轻轻触碰大闸蟹，看它们是否有迅速反应。活跃的螃蟹通常意味着新鲜和健康。如果螃蟹行动迟缓或者不动，可能已经不新鲜。观察腹部：将大闸蟹翻过来，观察其腹部。
3、看蟹壳：壳贝呈墨绿色的，一般来说体厚坚实；呈***的，大多较瘦弱。能挑选到“金毛金爪”的最好。看肚脐：肚脐突出来的，大多是脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当然，蟹的分量够“重”才好，这才能挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。
4、“阳澄湖牌”大闸蟹品相好。从直观上看正宗阳澄湖大闸蟹要有四个比较明显特征：青壳、白肚、金爪、黄毛。“阳澄湖牌”大闸蟹饱满度好（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可***用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去则会有空洞感。
5、可以通过大闸蟹的外表来分辨是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。在购买大闸蟹的时候，可以去看一下大闸蟹的外表。一般正宗的阳澄湖大闸蟹背部都是青色的，肚子上洁白如玉，而爪子上只是有一层金色的绒毛或者说是黄毛，这个其实就是阳澄湖大闸蟹独有的特征，所以可以通过自己的眼睛来进行辨别。
今年你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的!如何才能买到正宗的阳澄湖...
1、可以通过味道来辨别是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。所谓的阳澄湖大闸蟹其实就是产于阳澄湖，而阳澄湖的水质是非常好的，所以正宗的阳澄湖大闸蟹土腥味会比较的淡，而阳澄湖大闸蟹散发出来的大多都是蟹本身的味道。0可以通过大闸蟹的价格来判断。
2、认准品牌和产地：正宗的阳澄湖大闸蟹会有明确的品牌和产地标识。购买时应查看包装上是否有“阳澄湖大闸蟹”字样，以及是否有地理标志产品保护标志。一些知名品牌还会在蟹身上绑有防伪标签。注意季节：阳澄湖大闸蟹的最佳食用季节是每年的9月至11月，这个时候的螃蟹肉质最为饱满，口感最佳。
3、产地证明：正宗的阳澄湖大闸蟹会有明确的产地证明，包括产地的标签、防伪标识等。消费者在购买时应仔细查看包装上的标识，确保其来源可靠。外观特征：阳澄湖大闸蟹的外形有一定的特征，如蟹壳呈青绿色，有光泽，蟹腿毛长而密集，蟹脐白而圆润。假蟹可能会有颜色暗淡、蟹腿毛稀疏等问题。
4、购买渠道：选择正规的购买渠道也是辨别阳澄湖大闸蟹真伪的关键。建议消费者到正规的商场、超市或者官方网站进行购买，避免在路边摊、小商贩等不可靠的渠道购买。总之，辨别阳澄湖大闸蟹的真伪需要从多个方面进行综合判断。消费者在购买时要擦亮眼睛，注意识别各种细节，确保购买到正宗的阳澄湖大闸蟹。
杭州哪里有卖(买)正宗的阳澄湖大闸蟹专卖店或者超市
看渠道：近年来阳澄湖大闸蟹协会根据市场行情和品牌发展已经做出了规定，从2010开始，阳澄湖大闸蟹将不会出现在水产零售市场，全部转为专卖店经营，并且发放协会授权证明。所以消费者如果在水产市场或者地摊上购买大闸蟹的时候就很容易辨别。
为了让消费者第一时间享受到新鲜美味的阳澄湖大闸蟹，苏宁超市、苏宁家乐福、苏宁小店开启双线销售模式，提供在线、到店、到家服务。三种购买渠道各有特点：苏宁易购平台次日达、家乐福到家服务一小时达，苏宁小店菜场次日到店自提，消费者可以根据自己的需要选择适合的购买方式。
阳澄湖大闸蟹可以去指定的专卖店买，也可以去网上认证的旗舰店购买。澄湖大闸蟹是中国苏州市阳澄湖地区特产的一种著名淡水蟹类。它因为生长在阳澄湖这个富含养分的湖泊中，所以被认为是中国最好的淡水蟹之一。其肉质鲜嫩丰满，脂肪含量较高，呈现出浓郁的蟹黄和鲜美的蟹肉。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会证实，北京共有300多家阳澄湖大闸蟹专卖店。一些专卖店表示，由于正宗阳澄湖大闸蟹的开捕时间还未到，现在只接受预订，并不售卖。
在中国大部分城市都有阳澄湖大闸蟹专卖店，选择品牌的时候要注意甄选：一般选择有品牌历史的，蟹公馆小编提醒尽量选择5年以上的大品牌；专卖店分布全国的，且是直营连锁的；必须经过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的；有良好口碑的。
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