小龙虾不吃蒜做法-小龙虾不辣的做法大全家常做法

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在家自制小龙虾，调味料的选择至关重要。以下是一些建议的调料和步骤，让你的小龙虾美味可口。调料清单：- 盐 - 糖 - 料酒 - 姜 - 胡椒粉 - 生粉（用于勾芡）制作步骤：准备材料：取50克小龙虾，140克胡萝卜，100克青椒，四个荸荠（洗净去皮），以及适量的油和盐。

当小龙虾煮熟后，放入适量的盐继续煮5分钟即可。第六步：上菜享用最后，煮好的小龙虾捞出，放入碗中即可享用。注：大家可以根据自己的口味加入其它调味料。比如醋可以去除小龙虾的腥味，而生姜和料酒能去除膻味。此外，给小龙虾配上更多蔬菜也可以增加口感和营养。

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清洗小龙虾时要彻底，特别是肠线要去除干净。烹饪时要注意火候，避免小龙虾肉质过老。根据个人口味调整辣椒和香料的用量，不要过量，以免影响小龙虾本身的鲜味。收汁时要不断翻炒，防止糊锅。总结通过以上步骤，你可以在家轻松做出美味的小龙虾。

在家自制小龙虾的简单方法如下：准备食材主料：小龙虾1000克调料：火锅底料1/4包、香叶适量、鸡精适量、香菜根适量（可选）、生抽适量、桂皮适量、八角适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、料酒适量处理小龙虾将小龙虾清洗干净，可以用刷子刷洗其腹部和背部，确保没有泥沙和杂质。

小龙虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，用盐、料酒腌制10分钟。大蒜剥皮，切成蒜蓉；生姜切片；青红椒切圈；葱切段。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉炒香，加入姜片、青红椒圈和葱段翻炒均匀。

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将小龙虾洗净，去掉头部和肠线，备用。将大蒜、葱、姜、辣椒切末备用。锅中加入黄油，加热至融化，加入切好的大蒜、葱、姜、辣椒煸炒出香味。加入小龙虾煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。加入清水，煮至小龙虾变色，汤汁浓稠即可。

准备食材与处理小龙虾：挑选鲜活的小龙虾，清洗干净，去除虾线，剪去虾须。蒜瓣捣成蒜蓉，香葱切段，生姜切片，辣椒切段备用。烹饪小龙虾：锅中加入足够的油，烧热后放入小龙虾，翻炒至变色。随后加入姜片、辣椒段，继续翻炒出香味。

做法步骤：小龙虾清洗干净，去除虾肚子里的泥沙和黑线，剪掉腮架处，留下一节尾部，头部斜向切一刀。煮一锅清水，加入姜片、葱段、料酒，待水开后放入小龙虾焯水2-3分钟，至变色后捞出，控干水分备用。将蒜茸、花椒、生姜、姜片、青红辣椒、橙皮切末备用。

步骤：将小龙虾洗净，去除外壳并剪去须子。在沸水中加入适量的盐和料酒，煮沸后将小龙虾放入煮熟，捞出备用。在炒锅中加入适量的油，烧热后加入蒜蓉，姜末和干辣椒炒香。加入小龙虾翻炒均匀，再加入少量盐（小龙虾本身比较咸，所以盐量要适量）翻炒均匀。最后加入葱花炒匀即可。

步骤：先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质将一个个的或芦哗龙虾用刷子刷洗干净后锅中放油，倒入葱，姜，蒜末倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

1、将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

2、小龙虾的做法有很多种，下面介绍几种常见的小龙虾烹饪方法：麻辣小龙虾：先将小龙虾清洗干净，去除虾头和虾肠，然后用热油炸至小龙虾变红捞出。接着炒香葱姜蒜和干辣椒等调料，放入小龙虾翻炒，再加入调味料如生抽、料酒、鸡精、白糖等，最后加入水或啤酒炖煮至入味即可。

3、首先，小龙虾需彻底清洗，这是最费时的步骤，因其在河沟中生长，不太干净。如果是活虾，可将其放入水中让它吐沙一天；死虾则需仔细清洗，用牙刷刷洗鳌足间的泥沙，并抽去肠线，以去除多余泥沙。接着，用料酒腌制小龙虾十分钟。

4、- 做法：小龙虾洗净切段。炒香郫县豆瓣酱和豆豉酱，加葱姜蒜炒香，加小龙虾翻炒，加料酒炒匀。调味后煮开，小火炖煮10-15分钟，收汁即可。炒小龙虾：- 材料：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐。- 做法：小龙虾洗净。

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