小龙虾搭配粥的做法-小龙虾搭配粥的做法大全

今天给大家分享小龙虾搭配粥的做法，其中也会对小龙虾搭配粥的做法大全的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

首先要有一煲好的白米粥；煲制龙虾粥还要用龙虾的头尾部分；将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下，撇去浮末（如果有的话），用水冲净，备用。这个步骤也可以不用开水焯，而是同制作椒盐龙虾一样，用油略炸一下。

对虾剥出虾仁，文蛤取肉去壳，干贝滤干水分备用。煮粥：将锅中水倒掉，大米淘洗干净后加入10倍的水，大火煮至沸腾。加入干贝与姜末，搅拌均匀后转中火。煮至粥七成浓稠时加入盐、鸡精、虾仁和文蛤肉，转大火煮5分钟，一边煮一边用勺子搅拌。调味与装盘：煮至米粥八九成浓稠时，关火盛入碗中。

（图片来源网络，侵删）

制作步骤简单明了。首先，将文蛤泡在清水中，每隔5分钟换一次水，连续换三次后加少量盐，浸泡半日，使其吐尽泥沙。之后，加入少量柠檬汁，再浸泡10到15分钟。同时，红对虾需要解冻，干贝也要浸泡15分钟左右后洗净泥沙，生姜和小葱则切成末备用。

首先，将米淘洗干净，加入少量的油拌匀。接下来，处理干净的青鱼备用，葱、姜洗净后分别切成葱花和姜丝。将海鲜（包括鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切成小件，并清洗干净。然后，将海鲜放入开水中氽烫，再用冷水冲凉。之后，加入5克盐、5克糖和3克胡椒粉拌匀略腌。

食材：米30克，龙虾20克，盐1克，鸡精1克，葱1克，姜1克。找一口锅，放水，煮开，将淘好的米放入锅煮。然后将准备好的龙虾切开，虾头切开处理里面的杂质，虾腿用菜刀砍开，待用。取一锅，将处理好的锅放在锅里用水抄一下，捞出待用。

（图片来源网络，侵删）

处理龙虾：将龙虾洗净去头，抽掉虾线。同时，将姜蒜切碎备用。煮米粥：大米加水放入锅中，开火煮开，直至米粥基本煮熟。炒制龙虾：热锅后加入适量玉米油，油热后加入切好的姜蒜，煸炒出香味。随后加入龙虾，翻炒三分钟，使其均匀受热。

龙虾1只、大米300克，葱适量、姜适量，盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、酱油、油各适量。首先要有一煲好的白米粥，煲制龙虾粥还要用龙虾的头尾部分。将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下，撇去浮末用水冲净，备用。

大米淘洗干净。芦笋、白玉菇焯水，沥干水分捞出。芦笋切末。白玉菇切末。虾去头去尾。挑选新鲜的虾，主要看虾头尾是否与身体紧密相连，虾头已经掉了或者是黑色的虾都是不新鲜的。虾身有一定的弯曲度，虾皮壳发亮，闻起来没有异味。剥掉虾皮。去除虾线。宝宝吃的虾肉，去虾线是一定要做的。

给宝宝吃虾的时候，并不一定只可以吃水煮的，也可以把虾肉拨出来后做粥，需要先准备一些青菜，在准备好虾肉，还有米，全部清洗干净后可以用来做粥，不过要注意虾肉不能煮的时间太长，因为煮的时间太长会让虾肉变得很硬，要按照正确的步骤进行。

宝宝虾粥的用料：克虾三四只、大米四分一量杯、胡萝卜适量、洋葱适量、葱白适量、干香菇两三朵。米洗净下锅，先浸泡一会儿。所有配料切好备用，香菇用热水泡好。虾头拧掉跟配料放一起备用，虾肉切碎，宝宝大一些的可以不用切成泥，留一点点小小的块状，锻炼咀嚼力。

准备食材：将一小碗大米放入清水中浸泡30分钟左右，静置后淘洗干净；将土豆、萝卜和洋葱分别削皮，切成小块备用；将鲜虾洗净备用。热锅加油：热锅后放入适量橄榄油，倒入切好的土豆、萝卜和洋葱块，翻炒至香味出来。

作法沙虾去皮去头留肉预留。香莱清洗切寸短。石锅放水烧开，放进清洗的米火灾烧开到改低火煮米熟放进鲜虾煮沸，改小火烤，大火烧得情况下一定要打开表盖烧煮到米浓稠时，加盐调料，熄火放进香莱。

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