小龙虾去壳做法-小龙虾去壳怎么做好吃

接下来为大家讲解小龙虾去壳做法，以及小龙虾去壳怎么做好吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

首先拔除虾头，直接将虾头中的肉取出。！[壳肉分离法第一步]（#）随后捏住小龙虾的身体两侧，让虾肉和壳部分开。！[壳肉分离法第二步]（#）最后沿着虾背中央的线剥开虾壳，虾肉即可轻松取出享用。

先将小龙虾自然解冻并用流动水洗净；一手捏住小龙虾头部，一手捏住小龙虾身子，向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了。取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做它用；拿起小龙虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分；再向左右方向各掰一下。

（图片来源网络，侵删）

轻松剥虾壳的办法如下：先来制作小龙虾馅料，小龙虾去头，留小龙虾尾，注意，不要去虾线！把虾尾巴揪下来就可以了。锅内倒入水，烧开，小龙虾放入焯水大约1分钟即可捞出，然后这个时候再从尾部去掉虾线，用粗的筷子轻轻一戳，轻松剥出虾仁，又大又完整的虾仁就剥出来了。

首先，将小龙虾洗净，去除头部的须和鳃。取一把锋利的厨房刀，将小龙虾的头部与身体分离，可以轻轻用手把头部拧下来。接下来，将龙虾身体部分放在切菜板上，找到龙虾背部的硬壳。使用手指和刀尖轻轻沿着腹部的缝隙剥开硬壳。注意要小心不要损伤肉。

方法一：关节去壳法 1首先我们找到小龙虾的第二节虾壳，然后按压第二节虾壳。请点击输入图片描述请点击输入图片描述 2接下来再去挤压虾身两侧，让虾肉和虾壳分离。请点击输入图片描述 3再将小龙虾的身体戳入虾头，拔出虾身。

（图片来源网络，侵删）

头部可以另行处理。然后，拿起小龙虾的身体部分，用一只手捏住尾巴上一节的位置，另一只手则继续捏住身体部分，同样向左右方向轻轻掰动，直到听到“咔嚓”声后，可以取下尾巴部分及内部的杂质。至此，身体部分的外壳已经剥去。最后，再剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，这样虾肉就能轻松从虾壳中取出了。

1、先将小龙虾解冻并用流动水洗净；一手捏住小龙虾头部，一手捏住小龙虾身子，向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了。取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做它用；拿起小龙虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分；再向左右方向各掰一下。

2、在准备享用小龙虾的美味之前，首先需进行仔细的清洗与处理。将小龙虾自然解冻后，利用流动水仔细冲洗其表面。接下来，用一只手牢牢抓住小龙虾的头部，另一只则紧握其身体部分，轻轻向左右两侧扭动，直至听到清脆的断裂声，此时头部便与身体分离。此步骤需小心操作，以免破坏虾肉的完整性。

3、五步剥虾法。第一步：用手指向下压住小龙虾的第二节虾壳。第二步：一手拿虾头，一手拿虾尾，挤压小龙虾的身体。第三步：大拇指戳进虾头里面。第四步：用力拔出虾身。第五步：握住虾尾，拔出完整的虾肉来。五步剥虾法就这么简单、完整地把小龙虾剥出来了筷子法第一步：去虾头。

去壳的小龙虾可以通过炒、煮、烤等多种方式进行烹饪，具体做法取决于个人口味和偏好。以下是一些常见的烹饪方法：炒小龙虾炒是去壳小龙虾的一种常见做法。首先，将处理好的小龙虾肉用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间。然后，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再将腌制好的小龙虾肉放入锅中快速翻炒。

切除长触须（在往后的操作中用于除去虾肠），切开虾头和虾身之间的薄膜，把虾头和虾身分成两部份。之后将虾头切成两半，摘除沙袋，再将虾头纵向切成大块，以便能把虾味充分煮出来。用热沙津油把蒜炒香后，倒入龙虾头，用强火把龙虾头炒成红色。

加入龙虾肉，将火调到低热，稍加热，直至龙虾肉热透即成。放在抹有黄油的热面包片上吃。椒盐爆小龙虾：起锅放油，等油烧热，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉，翻炒至香，够锅气才够香的。再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右。

炒饭：将去壳小龙虾肉切成小块，与蛋液和米饭混合后翻炒，加入蔬菜和调味料，炒匀即可制作出美味的龙虾炒饭。汤：将小龙虾壳加水熬煮，提取汤汁后加入蔬菜和调味料，煮成浓郁的汤，最后加入切块的去壳小龙虾肉，煮至熟透即可享用龙虾汤。

亲，去壳小龙虾肉可以尝试以下几种做法：炒饭：将小龙虾肉切成小块，用蛋液和米饭混合翻炒，加入蔬菜和调味料，炒匀即可。汤：将小龙虾壳加水熬煮，然后加入蔬菜和调味料，煮成浓郁的汤，最后加入龙虾肉，煮至熟透即可。

关于小龙虾去壳做法，以及小龙虾去壳怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。