不辣小龙虾肉做法大全-家常小龙虾不辣做法

接下来为大家讲解不辣小龙虾肉做法大全，以及家常小龙虾不辣做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

准备用料。小龙虾、葱、姜、蒜、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、啤酒、鸡精。先将小龙虾去掉头部、虾线并且将腹部的两排很扁的小脚给剪掉了，之后再用清水清洗一遍，让小龙虾清洗干净。葱切段备用、姜切片备用。

蒸小龙虾：接着，把小龙虾放进蒸锅里，让它们享受个15分钟的蒸汽SPA。等它们身体都变成深红色，就可以请它们出锅装盘啦！调制调料：在蒸小龙虾的同时，咱们也别闲着，来调个美味的蘸料吧！麻油一汤匙、生抽四汤匙、老陈醋一汤匙，再来点姜葱蒜碎粒提味。

（图片来源网络，侵删）

加入适量的盐、白糖、生抽酱油和蚝油，翻炒均匀，让小龙虾充分吸收调味料的味道。根据需要可以加入少量清水或高汤，盖上锅盖，中火煮5-10分钟，让小龙虾充分熟透。最后，根据个人口味可加入少许鸡精或味精提鲜，翻炒均匀。出锅前撒上少许香菜作为装饰，提升菜品的色泽和香气。

蒜蓉小龙虾的准备步骤包括切葱花和大蒜。对于大蒜，我们需要大量的，但图中只展示了示意用料。我们将一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将其捣成蒜泥。由于我们的口味偏清淡，因此未在蒜泥中添加盐，如果喜欢重口味，可以在翻炒时加入适量盐。同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒。

当小龙虾不辣时，蒜蓉汤底是一个不错的选择。蒜蓉的浓郁香味能中和小龙虾的泥土气息，提升其口感，让肉质更加鲜美。烹饪蒜蓉小龙虾时，可以准备新鲜小龙虾、蒜蓉调料、啤酒等。

（图片来源网络，侵删）

小龙虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净后沥干水分。大蒜剥皮，切成蒜蓉；生姜切片；青葱切段。热锅冷油，油温5成热时，下入蒜蓉和姜片，小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。待蒜蓉呈金***时，加入切好的葱段，继续翻炒出香味。

此刻放小龙虾翻炒，直至变色，加白糖，香叶，大料继续翻炒，加生抽适量，加啤酒一听（淹没小龙虾，可全加啤酒，亦可添加一部分水），香葱打结入锅，盖盖，大火烧开转中小火（10分钟左右），加盐，第二次加糖（5～6分钟）。

将小龙虾用清水反复冲洗几次，然后加入盐、酒腌制20分钟。锅中倒入油，烧热后放入葱段、姜片和洋葱块用中小火煸炒至洋葱块变色。将腌制好的小龙虾放入清水中煮开后捞出，清洗净水分，沥干备用。在锅中加入适量的水，放入煸炒好的洋葱、葱段、姜片，用大火煮沸，放入小龙虾。

选择龙虾一定要选择壳红红的，那是老龙吓。龙虾用清水泡一小时，用干净的刷子每一个都认真刷一遍。龙虾刷干净后去掉大壳和小脚，嘴部，从尾部抽出劲，自己家吃肯定要弄干净点。准备好辐料，图里没有干辣椒，龙虾辣才过瘾。

不辣的蒜蓉小龙虾的做法步骤步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 蒜切沫，小米椒切成小米圈儿，姜切片，香菜切段。

买来盱眙十三香调料（超市应该有），如果买不到自己配要麻烦点。十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。

1、不辣龙虾尾要做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材：龙虾尾2斤花椒约20粒蒜末10小瓣葱段2段姜片3片孜然粒1勺洋葱半个酱油35克老抽10克料酒15克陈醋10克白糖10克油50克水适量煸炒香料：热锅加油，油热后放入一半的大蒜、洋葱、大葱、姜片、花椒和孜然粒，煸炒出香味。

2、根据需要可以加入少量清水或高汤，盖上锅盖，中火煮5-10分钟，让小龙虾充分熟透。最后，根据个人口味可加入少许鸡精或味精提鲜，翻炒均匀。出锅前撒上少许香菜作为装饰，提升菜品的色泽和香气。

3、．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。

4、调制调料：在蒸小龙虾的同时，咱们也别闲着，来调个美味的蘸料吧！麻油一汤匙、生抽四汤匙、老陈醋一汤匙，再来点姜葱蒜碎粒提味。因为你不吃辣，所以这里就不加辣椒啦！把这些调料混在一起，香气扑鼻！剥壳蘸料吃：最后，把蒸好的小龙虾壳剥掉，露出里面白***嫩的虾肉。

5、香而不辣龙虾尾的做法：大蒜切成末，洋葱切块，大葱切段，姜切片。取一半大蒜，一半洋葱，大葱，姜片，花椒，孜然粒，放入碗中备用。热锅，加油，油热后放入备好的这碗葱姜蒜啥的，煸炒一会。

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