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面拖蟹的做法,面拖蟹怎么做好吃,面拖蟹的家常
1、把螃蟹刷洗干净后背朝下对切。去掉蟹腮。鸡蛋打入面粉中，加点水调成面糊。平底锅放点油，用小勺子舀一勺子面糊。把螃蟹摁在面糊里。煎至面糊定型时盛出。煸香姜蒜丝。把螃蟹放入锅中，放料酒去腥。放盐和糖。放生抽和老抽，1放入足够的开水。
2、主料螃蟹4只小麦面粉40g辅料色拉油适量盐适量葱姜适量生抽20ml白糖3g白酒适量料酒10ml步骤螃蟹刷洗干净加入适量的白酒把其熏醉。准备好面粉和葱姜。螃蟹切两半，去掉鳃和内脏，切口沾裹面粉。所有的螃蟹处理好沾过面粉。剩下的面粉加入清水调成面糊备用。
3、老抽适量 盐少许 白糖适量 料酒适量 葱一把 姜片 步骤 1 先把一碗毛豆煮熟捞出备用，准备好一碗干面粉。步骤 2 把清洗干净的螃蟹放在砧板上按住，用刀从中间一斩为二，然后在断口处蘸上面粉，防止蟹黄流出，依次把所有的螃蟹都蘸上面粉。
4、海蟹5只，面粉200克，色拉油适量，食盐少许，姜适量，料酒适量，老抽适量，白糖少许。蟹洗净，去掉蟹脐，腮等。用刀把蟹切成小块。把蟹的切口放入面粉中蘸一下，让面粉封住蟹黄。把锅内的油热后，放蟹进去，用小火炸至金黄，用平底锅炸时可以把锅倾斜，那样就不用加很多油炸蟹了。
5、面拖蟹的做法如下：用料：六月黄大螃蟹一斤、面粉一大勺、鸡蛋一个、辅料、葱姜蒜、花椒几颗、啤酒一罐、生抽、蚝油、黄豆酱、冰糖。步骤：六月黄大螃蟹，洗净，对切。面粉鸡蛋一点点盐，用水调成稠稠的面糊。起锅，小火。用小勺放面糊在锅里，放入蟹片，等成型后对折，小火煎。
求螃蟹面条的做法
1、盐 适量 宁波海鲜面的做法 我要做的海鲜面很简单～螃蟹肚子下面得三角掰掉后对半切开。待用。花蛤与蛏子水里泡干净，不要有沙子西红柿切块、青菜对切、土豆切块。面条热水煮熟沥干待用。拍大蒜，切生姜片待用。
2、食材：青蟹一只、面条70g、葱花适量、蒜瓣2瓣、姜片2片、盐适量、油适量。蒜瓣切碎。葱切成葱花。姜切片。锅内倒油，烧热，爆香姜蒜。螃蟹冲洗干净，用菜刀劈成两半，放入锅内煎一会。然后翻炒一会，螃蟹变色后加水，多加一点。待汤汁鲜美，煮沸后加入面条。
3、先来处理下，剪虾枪，须，为了吃的时候方便。螃蟹去腮，胃，处理好以后，剪小块。生姜，蒜炝锅，加螃蟹，虾翻炒至变色，加盐，料酒调味。加适量清水，喜欢喝汤，可以多加一点。水开下面条，再次沸腾，中间可以加2次冷水。小菜最后加，反正容易熟，加点生抽，就可以出锅。
4、摆盘，辛丝打底，摆放蟹腿肉，顶端加一点辛丝点缀，腿肉上洒一点点酱油，淋入响油，响油要接触到酱油和顶部的辛丝，滋啦~面的周围加一勺蟹出汁，作为拌面用。底部的辛丝提供***的清香与辛辣味，顶部的被油滚后有焦香，跟油泼面的原理相同。
5、图片来源于网络）回到厨房，先把蟹肚子朝上蒸熟。接着就开始繁琐的拆蟹环节。把蟹膏单独用小勺子掏出，和蟹腿蟹身分别放入两个碗中。小编光拆蟹就拆了1个多小时，这才知道蟹肉面贵在了哪里。螃蟹壳不要扔，把大片蟹壳拍成小片，留好备用。
螃蟹面的做法大全螃蟹面的教程大全
1、食材：青蟹一只、面条70g、葱花适量、蒜瓣2瓣、姜片2片、盐适量、油适量。蒜瓣切碎。葱切成葱花。姜切片。锅内倒油，烧热，爆香姜蒜。螃蟹冲洗干净，用菜刀劈成两半，放入锅内煎一会。然后翻炒一会，螃蟹变色后加水，多加一点。待汤汁鲜美，煮沸后加入面条。
2、螃蟹处理好，将螃蟹一切为二；肉切成肉丝，葱切成段，姜切片，蒜拍碎，茭白洗净切条，小青菜洗净。淀粉5勺倒入碗中，加冷水搅拌开。螃蟹切开部分沾一下调制的淀粉水（这步是为了防止膏体流失）。起锅加热 ，锅热倒油，加入姜片、蒜末、葱段翻炒。
3、先把调料准备好，清洗螃蟹。把螃蟹脐部的壳剪掉，刷干净，用刀将其一切为二。切口在淀粉里蘸一下。都处理好后，开始热锅、倒油，有菜籽油的话可以和色拉油兑一起，增香。油热后，火调小一点，把螃蟹切面朝下放进锅里。
4、海螃蟹清洗干净，揭开蟹壳，去掉两边的腮。将蟹从中间切开，一分为二，切口处粘干淀粉。坐锅热油，下入葱姜煸香。倒入螃蟹，翻炒。兑入适量清水，煮开。下入面条，煮5-10分钟至面条熟，撒适量盐和葱花即可。
关于大闸蟹和面粉做法视频，以及大闸蟹蒸面的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
