简略信息一览：
- 1、上海夜市在哪里
- 2、年糕怎样做好吃?
- 3、小龙虾如何处理
- 4、小龙虾(龙虾尾)都有什么吃法?
上海夜市在哪里
1、特色：有名的小吃夜市街，主要集中在历城路靠近昌里路的地方，全是各种海鲜烧烤、风味小吃。亮点：品种繁多，从小吃到各种生活用品应有尽有，推荐餐厅如上南二村香酥鸡、胡氏夜市大饼油条等。上海士林夜市：特色：士林夜市在上海的唯一联合授权台湾小吃夜市，摊位主厨全部来自台湾原摊位。
2、上海的夜市街主要分布在以下几个地方：锦江士林夜市：位于锦江乐园附近，这里有近50家台湾夜市小吃聚集，是体验台湾美食文化的好去处。昌里路夜市：东昌里路以其浪漫的欧陆风情和小资情调著称，这里的夜市小吃价格实惠，非常适合散步和品尝美食。
3、位于市中心黄浦区的南京路步行街，是中国的著名商业街。夜间，这条街道灯火辉煌，商铺林立，小吃、纪念品、服装等商品丰富多样，吸引着众多游客和市民前来购物和品尝美食。 豫园商城夜市 豫园商城位于上海老城厢，是一个集购物、餐饮、***为一体的大型旅游商业区。
4、昌里路美食街位于上海世博园区南面，东起云莲路，西至长清路。随着大批人口进驻三林地区，昌里路吸引了众多名吃、名店、名品入驻，人气旺盛。云南南路美食街坐落于上海市中心黄浦区，南起金陵东路，北至延安东路，全长250米。
年糕怎样做好吃?
1、虾蛤煨年糕 年糕入开水锅煮软糯后取出，倒入海鲜清汤，加盐、味精煨入味后淋点油放入盆内，原锅内放入草虾、蛤蜊，加入海鲜清汤，精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡，淋上葱油，盛入年糕盆内，用高汤焯过的菜心围边即成。
2、材料：年糕3-4条，牛肉100克，鸡蛋液1小碗，蒜末、食盐适量。做法：将牛肉放入冷水中浸泡，血水排尽后切成小块备用。牛肉放入锅中，加入适量清水煮汤，牛肉捞出，留汤备用。年糕斜切成片状。然后将年糕、牛肉、蒜末倒入锅中。加入牛肉汤，开大火煮沸。然后将打好的鸡蛋液倒入搅匀。
3、番茄炒年糕 材料：番茄2个，年糕少许，番茄酱少许 制作步骤：（1）番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。（2）先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。（3）番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。（4）加入番茄酱继续炒。（5）加入年糕，炒匀。
4、辣炒年糕：材料：年糕，卷心菜，洋葱，胡萝卜，香葱，肉丝、韩式甜辣酱，白糖，少许盐。将除了调味料之外的所有东西都清洗干净，然后切成小片或者丝状，放在盘子里面备用，肉可以用猪肉、鸡肉、牛肉都是可以的。
5、以下是几种简单又好吃的年糕做法：红糖年糕 材料准备：糯米粉200克、红糖50克、温水160毫升、食用油适量。制作步骤 将糯米粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个软硬适中的面团。把面团分成小块，搓成圆球状，再稍微按扁。锅中放少许油，烧热后放入年糕坯子，小火煎至两面金黄。
小龙虾如何处理
1、清洗小龙虾的第一步，是将它们置于清水中。在清水中加入适量的食盐和白醋，这一步骤能够有效去除小龙虾身上的杂质和异味。将小龙虾放入兑好的水中，静待15分钟。这时你会发现，水中开始浮现许多沉淀物，这是小龙虾在吐沙的过程中产生的。这一步骤对于后续的烹饪至关重要，能够确保小龙虾的口感更加鲜美。
2、首先你需要将小龙虾清洗干净，在清水中倒入适量的的食盐和白醋。把小龙虾放入兑好的水中，15分钟后你会看到水中有很多沉淀物，这就是小龙虾吐出的沙。将小龙虾取出之后，先冲洗两到三遍。然后用剪刀剪掉头部的一部分，用手捏住它的尾巴，拧一拧，慢慢拉出虾背上的黑线。
3、活小龙虾处理方法 一只手抓住小龙虾的背部，另一只手掐住尾巴中间的尾甲，左右拧，直到断开为止。拽动尾甲，慢慢的将小龙虾的肠子拉出来。用剪刀剪去小龙虾头的三分之一，不需要整个剪掉，以免浪费虾黄。
小龙虾(龙虾尾)都有什么吃法?
1、蒜蓉烤龙虾：将新鲜小龙虾洗净，沥干水分。在烤盘底部铺上蒜蓉，将小龙虾整齐排列在蒜蓉上。预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤约10-15分钟至小龙虾熟透，表面金黄。取出后撒上葱花，蒜蓉烤龙虾完成。龙虾汤：挑选新鲜小龙虾，清洗干净备用。锅中加入适量清水，加入龙虾，大火煮沸后撇去浮沫。
2、【蒜苔炒龙虾尾】材料：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒。
3、油焖小龙虾，是将小龙虾与油、调料一同烹制的佳肴。选择鲜活小龙虾500克，清洗干净并沥干水，准备就绪。锅中加入适量热油，油热后，放入姜片、蒜片和干辣椒爆香。接着，将小龙虾入锅翻炒，直至变成红色。此时，加入盐、适量酱油和少许料酒，适量水。烧开后，改用小火炖煮。
4、小龙虾尾洗净沥干。 青椒、红椒、洋葱切块。 将小龙虾尾、青椒、红椒、洋葱串在烤签上。 烤盘刷油，烤至小龙虾尾变红。 撒上盐和黑胡椒即可。小龙虾尾炸串：- 材料：小龙虾尾、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒、油 - 步骤： 小龙虾尾洗净沥干。
5、- 小龙虾分为两种，一种是大钳子的红壳下，一种即是这种小爪子的青壳虾，爆炒虾尾用这种青壳小龙虾最好。- 处理小龙虾的时候，只要拽着尾部中间就可以轻松的取出虾肠，这样吃着更干净。- 虾脑是好东西，不要丢弃，取出后一起爆炒，增加小龙虾的鲜美。
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