本篇文章给大家分享抓小龙虾吃麻辣小龙虾视频，以及抓小龙虾的***时间不超过两小时对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、如何制做麻辣小龙虾
- 2、怎样做麻辣小龙虾才好吃
- 3、麻辣小龙虾的最正宗做法
如何制做麻辣小龙虾
小龙虾洗净，去虾线。葱切段，姜切块，蒜切片。锅中凉水，大火煮沸。倒入小龙虾，中火煮8分钟。待虾壳变红即可捞出。锅中倒油，加入花椒、小米椒、姜、葱段、蒜片，翻炒均匀。加入麻辣小龙虾调料，翻炒均匀。倒入小龙虾，翻炒均匀。加入生抽、啤酒、盐，翻炒入味。
清洗小龙虾：取新鲜小龙虾500克置于清水中，用刷子细致清洗，去除污垢。握住小龙虾尾部，轻轻扭动抽出虾线，重复冲洗，直至水清澈。 准备辅料：将生姜切片，大葱白切段；红泡椒三根切圈。取一碗，放入青麻椒10克、花椒10克、干辣椒10克。另一碗中放麻辣酱10克、辣椒酱10克、豆瓣酱20克备用。
首先，将500克新鲜小龙虾置于清水中，使用小刷子逐一仔细刷洗干净。接着，捏住虾的尾部中间位置，轻轻扭动半圈后抽出虾线，随后再次进行几次反复冲洗，直至水变得清澈。接下来是准备辅料：将生姜切成薄片，大葱白则切成长段备用。红泡椒切成圈状。
接着，加入适量的啤酒或清水，没过小龙虾即可。加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调味料，根据个人口味调整。大火烧开后转中小火煮制10-15分钟，让小龙虾充分吸收调味料的味道。最后，开大火收汁，撒上葱花、香菜等点缀，出锅前可以加一些麻油提香。这样一道美味的麻辣小龙虾就完成了。
川味麻辣小龙虾的制作方法如下：所需材料： 小龙虾500g 泡发干辣椒适量 花椒适量 生姜适量 大葱适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 料酒适量 葱花适量 蒜末适量 香油适量 清水适量 制作步骤： 清洗小龙虾：将小龙虾放入清水中浸泡30分钟，用刷子仔细清洗去除泥土和污渍，然后沥干水分备用。
怎样做麻辣小龙虾才好吃
1、清蒸小龙虾 食材准备：小龙虾、生姜、小葱、料酒、蒸鱼豉油、食用油。制作步骤：把小龙虾洗净，从背部剪开，抽出虾线，洗净后沥干水分。生姜切丝，小葱切段，将姜丝和葱段塞进小龙虾背部开口处，摆放在盘中。
2、准备食材：龙虾500克、大葱50克、姜1块、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克、油适量。刷净小龙虾，剪去头部。从尾部抽出虾线。大葱切段，姜切片。锅中加油，热油后加入桂皮、八角、花椒、香叶，炒出香味。
3、麻辣小龙虾的做法十分讲究，首先准备小龙虾1000克，花椒25克，干辣椒50克，八角2颗，草果2个，桂皮2块，大葱1根，蒜4瓣，姜1块，重庆火锅底料150g。先将小龙虾用清水冲洗2遍，再加入2汤匙盐和几滴香油，浸泡2小时，用牙刷彻底清洗，去除泥沙。接着，将葱姜蒜切片，备用。
4、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次，将水倒掉后，放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾，浸泡1个小时，以便更好的清洁。大葱切成1厘米长的小段，大蒜切片，姜去皮后切片。2）锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾，水再次沸腾后，焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫。
5、首先，将小龙虾用刷子彻底清洗干净，确保每个角落都干净无污。接着，用剪刀剪掉龙虾的头部，这样可以去除内脏和杂质，让烹饪过程更加卫生。然后，从龙虾的尾部入手，轻轻去掉虾线，这是龙虾体内较为脏污的部分，同样需要清理干净。接下来，将大葱切成段状，姜切成片状，以便更好地释放其香味。
麻辣小龙虾的最正宗做法
准备用料。小龙虾、姜、葱、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、小茴香、桂皮、草果、八角、香叶、花椒、啤酒。用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部。抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮。抓住尾巴中间一片往外拔，抽虾线。姜、葱、蒜切好备用。锅中热油加入姜、葱、蒜炒香。
麻辣小龙虾食材明细：小龙虾500克，红椒1个、青椒1个、胡椒粉1克、啤酒100毫升、香叶2片、白糖半勺、八角1个、大葱1段、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、辣椒面适量、干辣椒1勺、豆瓣酱6克。将蒜切片，小葱切葱花，大葱切片，青椒、红椒切块。小龙虾去虾线，虾头，然后清洗干净。
麻辣小龙虾最正宗的做法如下：养龙虾：先将小龙虾放在清水里养三个小时，记得每个小时换一次水哦，让小龙虾们好好“呼吸”新鲜空气。吐污水：在水里滴几滴香油和加点盐，这样能让小龙虾把肚子里的污水都吐出来。半小时后换水，再加点白酒，然后使劲摇晃几下，让它们“晕乎乎”地把污水都倒出来。
处理小龙虾：将小龙虾清洗干净，剪去虾须，去除虾线，用清水冲洗干净。 烹饪准备：将辣椒、花椒、姜、蒜等调料备好，可根据口味调整用量。 炒制过程：热锅凉油，放入调料翻炒出香味，然后将处理好的小龙虾放入锅中，大火翻炒。
最正宗的麻辣小龙虾做法如下： 准备主料：新鲜的小龙虾2-3斤，洗净备用。 准备调料：30克干辣椒、15克花椒、10克姜片、10克大蒜瓣、适量盐、适量食用油、适量料酒、适量白胡椒粉、适量生抽、适量老抽。 将洗净的小龙虾放入开水中烫一下，去腥。
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