文章阐述了关于小龙虾的家常做法蒜小龙虾尾，以及蒜香小龙虾尾的做法大全家常做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
- 1、蒜蓉小龙虾尾怎么做
- 2、蒜蓉小龙虾尾的制作步骤
- 3、蒜蓉小龙虾尾的做法
蒜蓉小龙虾尾怎么做
1、步骤1 食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。步骤2 大蒜切末。步骤3 大葱切末。步骤4 姜切末。步骤5 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。
2、步骤1：准备食材 小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。步骤2：处理大蒜 将大蒜切末。步骤3：处理大葱 将大葱切成末。步骤4：处理姜 将姜切成末。
3、从龙虾尾背部用小刀切开，取出虾肉备用。 将蒜拍成蒜泥，姜切成丝，青椒去籽切成小块，干辣椒切段备用。 将虾肉放入碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。 热锅凉油，加入蒜泥、姜丝、干辣椒煸炒出香味。 加入青椒块翻炒。
4、蒜香浓郁的蒜蓉龙虾尾的做法：所需食材：虾尾、两头蒜、生姜、啤酒、洋葱、青椒。制作方法：虾尾冷水下锅，加姜片料酒煮开后捞出控干水分。两头蒜切成蒜末，过一遍水，这样不容易炒糊，就不会有苦味。
5、食材准备：选用2斤新鲜龙虾尾，一头饱满的大蒜，100克食用油，以及一小罐啤酒，适量可根据皮肢量调整。龙虾尾处理：清洗龙虾尾，去除虾线。虾线位于尾巴中央，轻轻拽出尾巴中央部分，连同虾线一同拉出。蒜蓉制作：将大蒜头外面的皮去掉，切成小块，备用以制作蒜蓉。
蒜蓉小龙虾尾的制作步骤
步骤4 姜切末。步骤5 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。步骤6 炒锅中油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀。步骤7 烹入料酒炒香，放入生抽、盐、鸡精，炒匀，倒入啤酒，焖煮15分钟。步骤8 放入蒜末翻炒片刻，盘中放入西蓝花摆盘，将小龙虾盛入即可。
步骤1：准备食材 小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。步骤2：处理大蒜 将大蒜切末。步骤3：处理大葱 将大葱切成末。步骤4：处理姜 将姜切成末。
食材准备：选用2斤新鲜龙虾尾，一头饱满的大蒜，100克食用油，以及一小罐啤酒，适量可根据皮肢量调整。龙虾尾处理：清洗龙虾尾，去除虾线。虾线位于尾巴中央，轻轻拽出尾巴中央部分，连同虾线一同拉出。蒜蓉制作：将大蒜头外面的皮去掉，切成小块，备用以制作蒜蓉。
蒜蓉小龙虾尾的做法
步骤1 食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。步骤2 大蒜切末。步骤3 大葱切末。步骤4 姜切末。步骤5 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。
虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。
蒜蓉虾尾的正确做法如下：主料：小龙虾2斤。辅料：蒜1头、姜3-4片、豆瓣酱1勺、料酒2勺、盐适量、辣椒3-4个、蚝油1勺、啤酒1罐、白胡椒粉少许、白糖1小勺、菜籽油适量。小龙虾清洗干净后剪掉虾头，去掉虾线。冷水中放入姜片、料酒，放入虾尾焯水后捞出备用。
龙虾尾沿着背部用小刀切开，取出虾肉备用。蒜拍成蒜泥，姜切成丝，青椒去掉籽切成小块，干辣椒切段备用。虾肉放入碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。热锅凉油，将蒜泥、姜丝、干辣椒煸炒出香味。加入青椒块翻炒。
关于小龙虾的家常做法蒜小龙虾尾，以及蒜香小龙虾尾的做法大全家常做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
