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简略信息一览：
阳澄湖大闸蟹历史传说
相传在公元前2283年，尧帝委派大禹治水期间，有一位叫巴解的官吏在阳澄湖一带负责治水，他遵循大禹的主张，疏通河道，开渠排水，依靠民众，辛劳十余载，把洪水引入了东洋大海。于是露出了大片耕地，农民种上了庄稼。
由于阳澄湖，湖底坚硬，西北风刮起之后，经长途跋涉的蟹练就了坚挺的利爪，能立于光滑的玻璃板上。江南一带为捕蟹设了密密的竹簖，也称竹闸，晚上在竹闸置一灯光，蟹便沿竹闸往上爬，由此而得名叫大闸蟹。
更首要的是寄寓着诗人的鄙夷，既是对螃蟹腹脐的鄙夷，更是对董卓妄作胡为的鄙夷。蟹脐这工具，就像《红楼梦》里所行，拾得满桌子都是，是谁也嗤之以鼻的，它如同历史上出有好下场的董卓，被人五体投地。
”竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。又因产自阳澄湖，故名阳澄湖大闸蟹。文化历史 中国已有近5000多年的吃蟹历史。
阳澄湖大闸蟹产地是哪里
阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市特产。面积120平方千米的阳澄湖分为西湖和东湖两部分，分属于不同的行政区域管辖，东湖主要位于苏州吴县市境内，产自东湖的大闸蟹俗称为苏州阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于江苏省苏州市阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。
江苏省苏州市。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于江苏省苏州阳澄湖。“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的，113平方公里阳澄湖水域所产出的，符合一定标准的大闸蟹。阳澄湖的光照充分，上水底淤泥少、土质硬，最适宜大闸蟹生长。
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。
江苏大闸蟹最有名的产地是哪里
江苏大闸蟹最有名的产地是阳澄湖。阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，有蟹中之王的盛名，现在的阳澄湖几乎成了大闸蟹的代名词。
江苏大闸蟹最有名的产地是阳澄湖。阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。蟹的最佳烹饪方法——清蒸。
阳澄湖大闸蟹：阳澄湖位于江苏省苏州市，是中国最著名的大闸蟹产地之一。阳澄湖大闸蟹以其鲜美的口感和独特的风味闻名于世。固城湖蟹：固城湖位于江苏省南京市，是中国著名的螃蟹产地之一。
太湖大闸蟹产自中国江苏省的太湖地区，是中国最著名的淡水蟹种。太湖地区的水质丰富，养殖条件优越，是太湖大闸蟹产地的理想之处。在太湖地区，湖州市、苏州市和无锡市是太湖大闸蟹的主要产区。
太湖位于浙江省湖州市，所产螃蟹又叫太湖蟹，其背壳隆起，分布有竖行凹纹，颜色为青黑色，腹部为青白色，且太湖蟹是当地的特色产品，每年九月份生长成熟。
阳澄湖 阳澄湖是江苏省苏州市最负盛名的大闸蟹产地，其水质优良非常适合大闸蟹的生长。阳澄湖大闸蟹个大体肥，蟹肉丰满，营养丰富。最大的一只重达500克以上，蟹肉丰满。阳澄湖大闸蟹以青背、白肚、黄毛、金爪等特征著称。
关于阳澄湖大闸蟹的资料
1、全部是生态绿地，水草茂盛，饵料丰富，水质清澈，透明度高，且水中钙、镁、硅、铝、氧含量比值高，特别适合大闸蟹生长，所以自古盛产优质大闸蟹，历来有‘蟹中之王’的称号。
2、维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质15克，脂肪8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
3、同为中华绒螯蟹，即使是其他湖区产的蟹苗，放在阳澄湖湖区养大，肉质、风味也会有质的区别。自然条件的优劣深刻影响着鱼蟹水产的质量，阳澄湖大闸蟹的特别之处，首先便得益于太湖流域到长江口一带特有的水文地理环境。
4、是河蟹。阳澄湖是长江下游南岸第一个中型淡水湖泊，水源与太湖同属长江水系，但比太湖距离长江更近，长江水经望虞河、浒浦河、元和塘、白茆塘、张家港七浦塘、杨林塘。
5、阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。
6、阳澄湖大闸蟹量少，走的是商务送礼的路子。地位不同 在中国的大闸蟹市场上，阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、洪泽湖及太湖大闸蟹出现了多足鼎立的局面。但这么多年来，阳澄湖大闸蟹稳居“老大”地位。
蟹宝盒阳澄湖大闸蟹是是正品吗
是正品但在旗舰店进行购买。蟹宝盒大闸蟹当做一道特定的地方的美食，华夏大地都享有名誉。蟹宝盒大闸蟹吃起来特别非常开胃。蟹宝盒大闸蟹基本上来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食物。
不是都是假的，你要找正规的直营门店，这样才有保障，蟹公馆就是其中的口碑代表。大家挑选正宗阳澄湖大闸蟹可以如下：大闸蟹本身。正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特点：一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。
除去螃蟹是假的以外，就连阳澄湖大闸蟹防伪专用标识的“蟹扣”都有专门的仿制品。商家说，这些假蟹扣只是外形相似，根本没有真正的防伪标，主要就是卖给开网店的，价格也很便宜。
不是。根据乐胶网查询显示，蟹之星阳澄湖大闸蟹不是真的，存在文字游戏，在蟹卡、蟹券上以显眼的字体标注不同的数字，数字只是代表不同的套餐，对应不同规格的螃蟹，与价格并没有直接关系。
阳澄湖大闸蟹佩戴防伪蟹扣、经过行业协会认证的都是正品。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。
黄毛。是指阳澄湖蟹两螯八腿上的茸毛都是金***的，且长达3-4厘米，普通的蟹不仅爪呈灰褐色，而且茸毛也短。
阳澄湖大闸蟹最大的有多大?
阳澄湖最大的螃蟹是阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹是中国非常著名的淡水蟹类，以其个大体肥、味道鲜美而闻名。2023年阳澄湖大闸蟹的总产量在1，1万吨，较去年增加了17%。
最大的阳澄湖大闸蟹规格为0两公蟹和0两母蟹。这个是有确定的规格标准的。规格达到雄蟹≥200g，雌蟹≥150g的为特级蟹；雄蟹≥150g，雌蟹≥125g的为一级蟹；雄蟹≥125g，雌蟹≥100g的为二级蟹。
最大的阳澄湖大闸蟹 一般阳澄湖大闸蟹的体重维持在150克到200克左右，按照中国传统的计量单位来算的话，就是在3两到四两之间。
月。雌蟹由于抱卵孵育后代，计算其寿命为24个月，集中死亡时间为6~7月，因此可以说，大闸蟹在进行生殖洄游，完成繁衍后代之后就趋于死亡。
其实阳澄湖的蟹在一般大闸蟹种类里是偏小的，一般到四两都算是很大的了，如果再大就不正常了。一般在2-4两之间越大越好，超过四两过犹不及，对于这个问题我们选择规格时候还特意问过蟹王宫的顾问。
阳澄湖大闸蟹 此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产，阳澄湖碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。
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