卤小龙虾的做法-卤小龙虾怎么做好吃

今天给大家分享卤小龙虾的做法，其中也会对卤小龙虾怎么做好吃的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

配方：水4000克、厚味无穷五香老卤膏500克、大豆油200克、干青花椒20克、干辣椒王节30克、二荆条干辣椒节30克、生姜片30克、油焖大虾酱100克。

主料：攋尿虾500g；辅料：水适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、蒜适量、生抽适量。准备好买来的攋尿虾，仔细清洗干净。蒜切片备用。锅中加入适量水，水的量要能没过攋尿虾。加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。

（图片来源网络，侵删）

食材：小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺、料酒2勺。

1、卤龙虾的做法：准备材料：龙虾、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。龙虾处理：将龙虾洗净，去掉虾头，虾腮和虾线，切成段。热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒煸炒出香味。

2、龙虾洗净，去掉虾肚，切成段。姜、葱、大蒜切末，干辣椒剪成段。热锅凉油，下姜葱蒜末、干辣椒、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。加入龙虾段煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火煮20分钟左右，让汤汁入味。最后大火收汁，撒上葱花即可。

（图片来源网络，侵删）

3、卤龙虾做法：小龙虾尾部末端有三片，揪住中间的一片，将虾线取出；锅中加油，葱姜，花椒，小龙虾一起爆炒，本来打算加点白酒，没找到就倒了小半瓶白葡萄酒。

卤小龙虾的做法准备食材：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜。将小龙虾洗净，去掉虾肠，沥干水分备用。葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。放入小龙虾煸炒，加入料酒翻炒均匀。

卤小龙虾的做法：将新鲜的小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳中的泥沙。准备卤料：生姜、蒜、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

卤小龙虾做法：热锅；倒油，待油温完全升高时放入清洗干净的小龙虾过油，时间1分钟，颜色红亮即可，然后捞出；将配制好的甜辣卤水烧开，将过油后的小龙虾放入卤水中，小火5分钟关火，关火后浸泡5分钟；捞出摆盘即可。

卤龙虾做法：小龙虾尾部末端有三片，揪住中间的一片，将虾线取出；锅中加油，葱姜，花椒，小龙虾一起爆炒，本来打算加点白酒，没找到就倒了小半瓶白葡萄酒。

将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。

食材：小龙虾1500g，青椒2个，啤酒1罐，油、盐、花椒、香叶、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣酱、香菜各适量。小龙虾用刷子清洗干净。炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒。放入葱姜蒜，花椒大料继续翻炒。加入香辣酱翻炒，倒入啤酒和适量的清水。

卤龙虾的做法：准备材料：龙虾、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。龙虾处理：将龙虾洗净，去掉虾头，虾腮和虾线，切成段。热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒煸炒出香味。

卤龙虾的做法配料：主料：龙虾、姜、葱、大蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。步骤：龙虾洗净，去掉虾肚，切成段。姜、葱、大蒜切末，干辣椒剪成段。热锅凉油，下姜葱蒜末、干辣椒、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。

关于卤小龙虾的做法，以及卤小龙虾怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。