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醴陵有哪些让人百吃不腻的特色美食?
1、醴陵小炒肉:醴陵小炒肉是湖南省传统的地方名菜,属于湘菜系。是大名鼎鼎的醴陵本土菜肴,又是醴陵地区最为普及的菜品,几乎为每个食客所喜欢,慕名从外地专程赶到醴陵品尝这个菜品的食客,也不在少数。此菜既不油腻,又营养丰富,肉嫩汤甜。
2、醴陵酱板鸭:这是醴陵的传统名菜,选用优质鸭肉,经过腌制、风干、熏烤等多道工序制成。其肉质鲜嫩,色泽金黄,口感独特,香气扑鼻,是当地人喜爱的下酒菜。花猪蹄:花猪蹄是醴陵的特色小吃,选用当地的花猪蹄,经过精心炖煮,肉质酥烂,汤汁浓郁,味道鲜美,深受食客喜爱。
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3、醴陵酱板鸭:这是醴陵非常有名的一道传统特色菜肴。选用优质鸭肉,经过腌制、风干、熏烤等多道工序制作而成。酱板鸭色泽红亮,肉质鲜嫩,味道鲜美,香气扑鼻,是当地人节日宴请的必备佳肴。醴陵腊肉:醴陵的腊肉制作工艺独特,选用的是当地优质的猪肉,经过腌制、晾晒等过程,肉质紧实,香味浓郁。
4、综上所述,醴陵作为一个充满美食魅力的地方,其地道的湘菜馆确实让人百吃不腻。无论是老八碗、桥头肉还是荷叶东坡鸭等特色菜品,都展现了湘菜的独特风味和精湛技艺。这些餐厅凭借其美味的菜品、优雅的环境和优质的服务,吸引了众多食客的关注和喜爱。
5、醴陵圆蛋糕,原为1991年时候,全国唯一的国家二级食品企业,醴陵市糖果糕点厂所生产的“渌江牌”圆蛋糕,曾获国家银质奖,畅销全国。其独特的制作技艺,软糯香甜,蛋味突出。仙都辣酱鸭,醴陵市非物质文化遗产,现正申请国家保密配方。
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