大闸蟹的储藏-大闸蟹的储藏方式

文章阐述了关于大闸蟹的储藏，以及大闸蟹的储藏方式的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

蒸大闸蟹的正确方法如下：选择品质好的大闸蟹。在挑选大闸蟹时，一定要选择新鲜有活力的，这样做出来的大闸蟹才能保证其肉质鲜美多汁。将大闸蟹绑好。绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前充分给它进行清洗，还能保证在蒸的时候让它不乱动，以防大闸蟹挣脱使得蟹腿掉落，能够更好的保持它的完整性。

因为螃蟹放入微波炉中会因为旋转产生断脚等情况，而且微波炉是依靠水分子的震动来加热的，如果加热螃蟹会将螃蟹的水分全部弄干，从而螃蟹变得干硬，难以食用。螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

（图片来源网络，侵删）

放入微波炉高火5分钟。取出。把鸡翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波炉再加热4分钟即可。简单方便的美味鸡翅。小窍门鸡翅表面刷蜂蜜可以让鸡翅颜色光亮，看着很有食欲。鸡翅腌制时间越长越入味，如果您不急着吃，放入冰箱冷藏腌制一晚更好。

为什么大闸蟹要蘸着生姜醋汁吃？因为在蒸煮大闸蟹的时候会放一些少量的啤酒，加上醋能够中和大闸蟹和酒一起的反应，如果单纯的啤酒和蟹一起吃的话会引起尿结石，严重的还能引发通风。在调味料里加生姜主要就是为了去腥，所以一般蘸料都得加上生姜醋。最后给大家分享一下简单的微波炉蒸大闸蟹的方法。

导致蟹肉无法食用在存放大闸蟹时，最好将其使用保鲜膜包裹后，放入冰箱的冷藏格或者冷冻格，减少空气与大闸蟹的接触面积大闸蟹。

（图片来源网络，侵删）

螃蟹煮熟后可以放冰箱过夜。建议熟螃蟹放冰箱1-2天后就及时吃掉。理论上来说，煮熟的螃蟹放在冰箱的冷冻层保存，由于冷冻层的温度在-4~-24度之间，这个温度基本上完全抑制了细菌的繁殖和分解，是能够长时间存放的。

存放在冷冻区已经煮熟的螃蟹，如果拿出来再次食用，必须重新将冷冻过的螃蟹再次加热才能够食用。如果已经煮熟的螃蟹一下子没有吃完，一般可以选择将煮熟螃蟹用保鲜膜盖起来，然后放在阴凉通风地方，一般可以保存5~6个小时。

煮熟的螃蟹可以放入冰箱冷藏2天。煮熟的螃蟹不适合长期放在冰箱里保存。放在冰箱里的熟螃蟹应尽快食用。一般最好在第二天中午前吃完，螃蟹需要重新煮熟。煮熟的螃蟹可以放在冰箱的冷冻室里保存，这样保存时间短，但可以保持蟹肉的鲜美。

1、河蟹和大闸蟹的区别是：食用口感区别大闸蟹的肉质鲜嫩，有淡淡的甜味，而且纯正的大闸蟹有一定的蟹黄味，蟹爪比较壮实，肉质肥厚，不过并没有腻口的感觉，细嫩无比，河蟹的体型比较小，肉质比较细嫩，而且***的肉呈丝状，有入口即化的口感，食用的时候微甜，有原汁原味的感觉。

2、大闸蟹是河蟹的一种，大闸蟹和普通河蟹的区别如下：价格。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些；味道。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些；外观。

3、大闸蟹和河蟹的区别价格不同。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。味道不同。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些。外观不同。

4、养殖方式不同现如今我国大部分的海鲜是天然捕捞品，在渔汛期捕捞上岸后，以冰鲜品上市；而现如今市场上所贩卖的河蟹大多数则多为人工养殖产品，没有海蟹那么纯天然。捕捞期不同海蟹捕捞期：海蟹的捕捞期有春秋两次，大多集中在4～5月和9～10月，渔期比较长。

5、大闸蟹就是河蟹的一种，河蟹一般分布在湖泊，江河等地，但大闸蟹通常来自长江水系，口感鲜美。外貌区别河蟹全身除脚，腹部为灰白色，其头部与胸部结合在一起，头胸部是蟹身体的主要部分；并且背面是圆方形的背甲，但是其背甲左右不对称。

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