简略信息一览：
- 1、怎样煮龙虾才好吃
- 2、小龙虾盖浇饭怎么做?
- 3、香辣小龙虾卤水的配方
怎样煮龙虾才好吃
1、大葱切圈，干辣椒切段，小葱切粒。热锅放油，下入姜，大葱，香叶，干辣椒，花椒爆香。加入小龙虾翻炒至变色，调入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，少许白糖，翻炒均匀。倒入400毫升斑马精酿小麦啤酒，小火炖煮15分钟。差不多收汁时，再加入胡椒粉，蒜末，小葱，翻炒几下出锅。
2、超级好吃的小龙虾做法！ 蒜香小龙虾 食材：小龙虾1000克，食盐2克，醋5毫升，葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量。 做法步骤 姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。 锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。 倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟。 揭盖，放入少许醋、料酒、白糖盐拌匀。
3、水煮小龙虾是用冷水煮好味道会更加好一些，小龙虾是一种淡水虾，相对于海虾来说腥味会比较重，而且其中富含蛋白质成分，肉质十分细嫩，如果食用冷水下锅的话，可以让水蒸气慢慢渗入，使其肉质更加细嫩，不会像热水接触到小龙虾的肉会破坏小龙虾的鲜味。
4、步骤如下：小龙虾无需解冻倒入锅中，加适量的清水，大火烧开后转小火焖煮五分钟盛出。小龙虾去壳备用，并捞出汤汁中的作料。用锅中的汤汁，倒入米饭煮软，放小龙虾，撒上香葱即可出锅。
5、小龙虾好吃的做法如下：准备材料：小龙虾500克、干辣椒适量、姜片适量、蒜头适量、葱段适量、油4汤勺、料酒3汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺。食材：小龙虾（已收拾干净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、葱段。烧锅加4汤勺油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜头炝锅。
6、准备一些调料：生姜切成片、香葱切成末、再准备一些花椒、香叶、八角、大蒜头。铁锅内放入适量植物油，放入几片生姜，略微煸一下；然后放入洗净的小龙虾，放在锅里翻炒几分钟，小龙虾的壳逐渐由青红色变成大红色。
小龙虾盖浇饭怎么做?
1、步骤 1 买来的小龙虾洗刷干净，注意从背后抓住小龙虾头部就不会被它夹到手了 步骤 2 一锅水煮沸后小龙虾进去氽水 步骤 3 剥壳取其肉 步骤 4 油锅内下葱姜，香味出来后下小龙虾肉，加料酒和生抽翻炒，然后倒入耗油翻炒均匀，加盐和糖调味，再翻炒数下可以出锅了。
2、食材：小龙虾适量，食用油适量，蒜末和葱花适量，豆瓣酱一勺，醋适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，蚝油适量，番茄酱适量。准备小龙虾适量，去头去虾线。开水入锅，焯水。煮出末。捞出入冷水，去壳。锅里倒适量油。然后蒜末、葱花，入锅爆香。加一勺豆瓣酱，炒出红油。
3、秘制小龙虾盖浇饭的做法步骤 把小龙虾清理干净，去除虾背的肠子，上锅蒸10分钟（水开再蒸），取虾肉备用。葱蒜切丁，黄瓜切丁，鲜青椒切丁，干红辣椒少许备用。
4、龙虾用清水洗干净控干水，加入少许的料酒搅匀 2 米饭提前按大米1斤加水3斤比例蒸好备用。3 按酱料200克加入400克清水配比，搅拌均匀。4 把土豆切成丝，西兰花改刀切成小块，开火把锅里放入水烧开，把西兰花、土豆丝、分别烫好过凉，分别用盐、味精、香油拌匀备用，鸡蛋提前煎成太阳蛋备用。
5、制作小龙虾盖浇饭的材料主要有：小龙虾、米饭、青菜、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、清水等。制作步骤 将小龙虾清洗干净，去掉虾头和虾壳，备用。将青菜洗净切段，备用。将葱、姜、蒜切末备用。将锅置于火上，倒入适量的油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
6、相信许多人都喜欢小龙虾，但是在吃小龙虾时不可避免地要拆壳挑肉，实在是有些费事。那么有没有一种方式能够让我们能够享受到小龙虾的美味同时避免这个麻烦呢？答案就是小龙虾盖浇饭。小龙虾盖浇饭是一道结合了传统盖浇饭和小龙虾的美食。
香辣小龙虾卤水的配方
1、水晶烧烤坊麻辣小龙虾配方做法详解：将小龙虾1千克用刷子刷洗干净，抽掉沙线；容器内加水2千克放入小龙虾800克，加葱、生姜片各100克，八角、花椒、胡椒粉各5克，香叶、木香各2克，白芷3克，干辣椒10克，花雕酒200克，盐30克，腌制1小时。将小龙虾入锅过七成热油捞出。
2、将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎。卤小龙虾的材料配方及做法 原料：小虾5千克，香菜25克。
3、称量水、花椒、辣椒、油，小火熬30分钟。在小火熬制的同时可以按照配方称取其他辅料。将单独称量的老卤膏化开加入卤水中，小火熬制20分钟。将辅料全部加入卤水中，进行搅拌溶解。10分钟后，即可卤虾。
4、正宗卤小龙虾配方 熬香辣油 备料：色拉油、豆瓣酱、姜沫、大葱、辣椒粉、花椒、香料（汤料）。步骤：色拉油10斤，加热至七成温度，放入花椒粉炸香，紧接着放入豆瓣酱，葱段、姜沫、香料（粉）、粗辣椒粉，炸制出香味溢出。加入适量清水，设为小火慢熬，时间在一小时左右。
5、市场买的小龙虾，可以请老板帮忙处理清洗，去头，扯虾线，刷肚子。回家再过水两遍，沥干放一旁。步骤 7 锅内适量的油，大概能放6只小龙虾就可以了。盖上锅盖，炸至吱吱吱的水声没有，然后开锅盖，给小龙虾翻炒下，就可以捞出备用。
关于鸡汤小龙虾做法视频，以及鸡汤和小龙虾能一起吃吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
