简略信息一览：
家常龙虾尾最简单做法不辣
用料：龙虾尾2斤、花椒约20粒、蒜末10小瓣、葱段2段、姜片3片、孜然粒1勺、油50克、洋葱半个、酱油35克、老抽10克、料酒15克、陈醋10克、白糖10克、水适量。香而不辣龙虾尾的做法：大蒜切成末，洋葱切块，大葱切段，姜切片。取一半大蒜，一半洋葱，大葱，姜片，花椒，孜然粒，放入碗中备用。
倒入没过龙虾尾的水。盖上锅盖大火煮开，转中火。（这里倒入啤酒更好，家里没有酒了）收汁到这个程度放一点点白糖，根据个人口味。尝一下咸淡根据自己口味放点盐。
方法/步骤 将虾尾清水洗两遍，去虾黄洗净，洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右。请点击输入图片描述 浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒、葱、姜浸泡十分钟左右，去腥味。请点击输入图片描述 准备好蒜、小米椒可依据个人口味放，冰糖、葱花和姜丝。
盐 做法 龙虾尾清理干净，剪去小的爪爪，一节节的用剪刀剪开，倒上些料酒腌制10分钟左右。再涂上干淀粉，放入烧热的油锅炸至成红色即可，捞出沥干油。锅内再下少量油，烧热，下入切好的姜葱片，翻炒出香味，倒入炸好的龙虾，烹入少量料酒，翻炒一下，调入一点盐，即可装盘。
先把龙虾尾巴用油炸一下，然后炒香葱姜蒜，然后加龙虾尾巴炒香，然后加十三香炒然后加啤酒，小火慢煮，最后用盐鸡粉调味出锅前加一点蚝油，最后装盘。
不辣的小龙虾怎么做好吃?
1、准备用料。小龙虾、葱、姜、蒜、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、啤酒、鸡精。先将小龙虾去掉头部、虾线并且将腹部的两排很扁的小脚给剪掉了，之后再用清水清洗一遍，让小龙虾清洗干净。葱切段备用、姜切片备用。
2、虾尾 500g 豆瓣酱 适量 葱、姜、蒜 适量 冰糖 适量 小米椒 适量 方法/步骤 将虾尾清水洗两遍，去虾黄洗净，洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右。请点击输入图片描述 浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒、葱、姜浸泡十分钟左右，去腥味。
3、首先可以切好葱花、剁好大蒜（大蒜要很多的，图上只是示意了一下用料），准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。我们最近口味比较清淡，就没有在蒜泥里放盐，喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。蒜蓉小龙虾的做法图解2洗好小龙虾，备用。
4、不想吃辣的小龙虾，可做成蒜香小龙虾、十三香小龙虾、清蒸小龙虾等。以蒜香小龙虾为例，共分为3步，需准备的食材有小龙虾、蒜泥、啤酒、盐、生姜、大葱、花椒、香叶、八角、葱花。
5、不辣的小龙虾做法有很多种，这里为您提供一种较为简单且不辣的做法——蒜蓉小龙虾。
6、当小龙虾不辣时，蒜蓉汤底是一个不错的选择。蒜蓉的浓郁香味能中和小龙虾的泥土气息，提升其口感，让肉质更加鲜美。烹饪蒜蓉小龙虾时，可以准备新鲜小龙虾、蒜蓉调料、啤酒等。
怎么炒小龙虾好吃又简单的做法
小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水 之后用牙刷清洗龙虾腹部 龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥 放入清水中反复清洗 烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。
把小龙虾买回来以后，检查一遍，发现有死掉的就丢掉。然后用清水冲洗，拿一只不用的牙刷仔细刷洗小龙虾表面和底部还有虾头的位置。
准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
小龙虾洗干净 开水烫熟 姜蒜炒香 再放小龙虾，加盐，豆瓣酱一起炒 熟了入味了就可装盘了。
在我看来麻辣小龙虾做法简单又好吃。其实小龙虾大家都是再熟悉不过了，一般都是夏天的时候买来吃，吃起来口感鲜美，而且蛋白质含量比较丰富，主要它的价格不是特别贵，买一些把它做成麻辣小龙虾，搭配着米饭来吃，美味可口，还特别有营养了。
家常龙虾尾的做法
1、龙虾尾焯水。捞出过凉水。锅底烧油 放入葱姜蒜。倒入辣椒花椒。倒入郫县豆瓣酱。倒入啤酒。倒入料酒蚝油盐。倒入虾尾。大火收汁完成。龙虾尾成品。
2、龙虾尾500克、豆瓣酱适量、葱段，姜片，大蒜，干辣椒，麻椒，花椒，桂皮，香叶、料酒适量、啤酒一听。小龙虾尾最好用刷子挨个刷一遍，这样洗的会干净一点。把虾尾挨个放进热水里焯2——3分钟，捞出沥水备用。这可以让虾尾身上的脏东西处理干净，吃起来更放心一点。
3、做法步骤：第1步、无冰小龙虾尾解冻。第2步、适量水烧开。第3步、龙虾尾放入。第4步、焯水一两分钟。第5步、捞出过一下凉水，控干水份备用。第6步、蒜切成蓉。第7步、姜切末。第8步、清水洗一下，控水。第9步、锅里适量油，花椒，洋葱丝，姜末，香菜放入。第10步、炸至微微焦黄。
虾尾怎么做好吃,不吃辣,微辣也可以?
方法/步骤2 起油锅放入放入辣椒、蒜、姜丝、葱花爆香，放入一勺豆瓣酱炒至出油。请点击输入图片描述 然后倒入虾尾翻炒，翻炒一下加入生抽两勺，料酒适量，加适量清水，放入冰糖。请点击输入图片描述 至冰糖融化后，再翻炒一会就可以出锅了，无需放盐。也可以根据自己口味加一些其它的佐料。
炒虾尾好吃又简单的方法如下：步骤1：虾尾凉水下锅，放料酒。，不盖锅盖，水开煮三分钟，盛出过凉水。，去掉虾壳，虾线，这样比较卫生。也方便小朋友吃（也可不去皮）。步骤2：清洗材料后，洋葱切成方形，大葱斜刀切成段，蒜切小丁备用。
虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。
除了烤和炒，还可以用虾尾来煮汤。这种做法相对来说更为健康，而且口感也很好。先将虾尾用水煮一下，去除表面的杂质和腥味，这一步很重要。然后加入一些当归、红枣、姜片和枸杞煮成汤，不仅美味，还具有养生功效。而且做法简单，需要注意的是煮的时间不要太长，以免虾肉煮烂影响口感。
酸辣虾仁汤将虾尾剥皮去头，加入醋、盐、辣椒粉、生姜和鸡汤一起煮开，最后加入蛋花和香菜即可。炸虾球将虾尾和葱姜末、盐、淀粉、鸡蛋混合制成虾浆，用油炸至金***即可。麻辣虾尾将虾尾切成小块，加入花椒粉、辣椒粉、盐、葱姜末炒熟即可。
做虾尾一般都需要准备葱姜蒜和料酒去腥，如果想要做辣的虾尾可以准备火锅底料或豆瓣酱等辣的底料，如果不喜欢吃辣的可以准备酱油生抽白糖等调料。虾尾的做法非常丰富，可以根据自己想要的烹饪方式选择不同的调料。做虾尾需要什么调料 虾尾就是龙虾的尾巴，将小龙虾去掉头部，剩下的就是虾尾了。
不辣的小龙虾怎么样做?
1、准备用料。小龙虾、葱、姜、蒜、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、啤酒、鸡精。先将小龙虾去掉头部、虾线并且将腹部的两排很扁的小脚给剪掉了，之后再用清水清洗一遍，让小龙虾清洗干净。葱切段备用、姜切片备用。
2、所有下锅的调料炒香之后，加入啤酒开煮。这时候会有泡沫，记得搅拌、撇开。泡沫消失，啤酒烧开之后，加龙虾，开大火盖上锅盖煮。注意一点，龙虾不能超过汤的液面，因此如果锅不够大的话酌情下虾，汤料可以用好几次的。4分钟之后，虾应该都红了，打开看看情况如何，搅拌一下，换小火。
3、．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。
4、小龙虾可以做不辣的吗 小龙虾是可以做不辣的。小龙虾的做法有很多种，不同的做***使用不同的食材和配料，做出来的味道也是不一样的，有的会比较麻比较辣，而有的会比较鲜比较香，主要看个人的做法。
5、首先可以切好葱花、剁好大蒜（大蒜要很多的，图上只是示意了一下用料），准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。我们最近口味比较清淡，就没有在蒜泥里放盐，喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。蒜蓉小龙虾的做法图解2洗好小龙虾，备用。
6、冰糖 适量 小米椒 适量 方法/步骤 将虾尾清水洗两遍，去虾黄洗净，洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右。请点击输入图片描述 浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒、葱、姜浸泡十分钟左右，去腥味。请点击输入图片描述 准备好蒜、小米椒可依据个人口味放，冰糖、葱花和姜丝。
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