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简略信息一览：
- 1、有哪些让你念念不忘的家乡传统美食?
- 2、全国各地的特产有哪些?
- 3、红豆蒸馒头有哪些做法
- 4、烧烤食材
- 5、江苏有什么好吃的
- 6、上海菜的特色,顺便推荐一下上海特色菜
有哪些让你念念不忘的家乡传统美食?
羊肉泡馍：这是宁夏地区的传统美食之一，尤其在灵武非常受欢迎。羊肉泡馍的主要原料是羊肉和馍（一种面饼）。羊肉经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。将馍掰成小块后浸泡在羊肉汤中，馍吸收了羊肉的精华，风味独特。手抓羊肉：手抓羊肉是宁夏***的传统食物，也是灵武的特色之一。
锅包肉的历史名称是“锅爆肉”，因俄罗斯人对“爆”字的发音为“包”而得名“锅包肉”。 相传在清朝末年，哈尔滨有许多俄罗斯人，郑兴文老厨家创始人为了迎合俄罗斯朋友的口味，对传统菜品进行了创新。
吕梁糖葫芦：糖葫芦是吕梁地区的传统小吃，以其甜中带酸、口感爽脆而受到人们的喜爱。糖葫芦选用优质的山楂果，串在竹签上，裹上糖浆，经过油炸、冷却等工序制成。糖葫芦色泽红亮，口感爽脆，甜中带酸，是吕梁地区的一道美食。吕梁煎饼：吕梁煎饼是一种传统的面点，以其薄如蝉翼、口感酥脆而受到人们的喜爱。
酸汤鱼：这是一道以酸味著称的特色菜，主要原料是新鲜的河鱼和自制的酸汤。鱼肉鲜嫩，酸汤开胃，是当地人喜爱的家常美食。荞面饵块：荞麦是贵州的传统粮食作物之一，荞面饵块是将荞麦面和水揉成面团，再切成小块，煮熟后配以各种调料食用。口感独特，营养价值高。
绍兴年糕：绍兴年糕是一种具有悠久历史的传统食品，以糯米为主要原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、蒸煮等工艺制成。年糕呈白色，口感软糯，味道香甜，是绍兴地区过年时家家户户必备的食品。总之，绍兴的传统小吃种类繁多，口味独特，既有咸香可口的熟食，也有甜而不腻的糕点甜品，每一种都让人念念不忘。
全国各地的特产有哪些?
我国地域辽阔，由于地理环境和风土人情的差异，全国各地都有各自的代表特产，相信大多数人对本省特产耳熟能详，不过对其他省就未必那些清楚了，那么一起来看看吧。 上海十大特产 南翔小笼包、上海梨膏糖、高桥松饼、城隍庙五香豆、大白兔奶糖、马陆葡萄、仓桥水晶梨、奉贤黄桃、崇明沙乌头猪、三林崩瓜。
北京市的特产包括北京鸭梨、京白梨等，以及闻名遐迩的北京果脯。此外，北京蜂王精、秋梨膏也是传统的保健食品。茯苓夹饼和酥糖则是甜品中的佼佼者，六必居酱菜则以其独特的风味著称。 上海的特色特产丰富多样，南汇水***甜美可口，三林糖酱瓜和历史悠久的佘山兰笋都是当地人的最爱。
重庆——忠县豆腐乳 忠县豆腐乳是一种源于重庆市忠县的特产。忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰，其所用菌种系以清雍正十二年启用至今的霉房分离而得，其酶系多样性和分解力为全国独有。
红豆蒸馒头有哪些做法
1、整形放入锅中，小刺猬形式用一把干净的剪刀剪成一齿一齿的形状。1盖上湿布再静置20分钟，用冷水锅蒸开后20分钟，再焖3分钟即可。
2、红豆馒头的做法：用料： 红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克 红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用 酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。
3、面粉2小碗、红豆一小把、酵母粉少许；方法/步骤：准备食材，因为红豆比较难泡发，所以提前一晚泡好，然后是发面，准备好2小碗面粉，放入一个大碗中，加上少许酵母粉，加入温水，一边加水一边搅拌，揉好之后，盖子盖好，放在温暧处发酵。将泡好的红豆放入锅中煮一下，煮熟放入小碗中备用。
4、将气泡完全揉出。红豆馅馒头的做法图解151 擀成面片，放入豆馅。红豆馅馒头的做法图解161 用虎口将面皮收紧，封口朝下搓圆。红豆馅馒头的做法图解171 包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟。红豆馅馒头的做法图解181 大火烧开，转中火蒸15分钟后关火，等5分钟后再打开盖子。
5、就像包包子的做法，收好口之后用手用力的按压下，再用擀面杖从上往下开始擀，擀成一个椭圆形的面饼，然后再用手从上往下卷，做成自己喜欢的样子都行。1在火上放入蒸锅，将这些做成的红豆山药馒头放在蒸锅中。1开大火蒸上20分钟，然后再在锅里面闷上10分钟，最后就可以起锅装盘了。
6、做法：先把红豆淘洗干净，然后患上清水没过红豆3公分，泡上一夜，泡至可以用手拧碎的程度即可。将泡好的红豆倒入电饭煲里，加入没过红豆1厘米的清水，按煮豆键即可，煮好会自动跳开，注意别加太多的水。煮好的红豆加入白糖和奶粉，糖的分量可以根据自己家人口味适当增减。
烧烤食材
1、烧烤食材清单100种 肉类：羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、等。 蔬菜类：土豆、韭菜等。 豆腐类：豆腐、豆芽等。 面食类：馒头片、面包片等。 调料：辣椒粉、孜然等。 水果类：香蕉、苹果等。 饮料类：果汁、饮料等。 其他：锡箔纸、烤架等。
2、蔬菜类：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤豆腐皮等。水产类：烤蚬子、烤蚶子、烤生蚝、烤扇贝、烤皮皮虾、烤鲫鱼、烤鳕鱼等。将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤至成熟。
3、鸡翅膀 肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
4、荤菜：五花肉、牛肉、鸡肉、羊肉、排骨、鱿鱼、鸡中翅、生蚝、秋刀鱼、掌中宝、肥牛、鸡爪、明虾、腊肠等。素菜：千叶豆腐、茄子、玉米、四季豆、花菜、金针菇、黄瓜、香菇、土豆、大蒜等。同时也要准备一些烧烤用品，例如：食用油、蜂蜜、盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蒜蓉酱等。
5、烧烤食材有肉类、鱼类、蔬菜类，下面具体来介绍一下。
6、可以烧烤的食材有五花肉、牛肉、鸡肉、羊肉、排骨、鱿鱼、鸡中翅、生蚝、秋刀鱼、掌中宝、肥牛、鸡爪、明虾、腊肠、千叶豆腐、茄子、玉米、四季豆、花菜、金针菇、黄瓜、香菇、土豆、大蒜等。烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。烧烤主要分类：烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。
江苏有什么好吃的
1、鸭血粉丝汤 文章图片1 鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的美食之一，南京有一句俗语，就是没有一只鸭子能活着离开南京，所以可见他们对鸭子的喜欢，鸭子制作的各种特色小吃更是受欢迎，特别是鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤由鸭血，鸭肠，鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。
2、泰州黄桥烧饼。江苏泰州泰兴有个黄桥镇，黄桥镇的烧饼用油酥和面，皮脆馅鲜，远近闻名。
3、我认为江苏的特产美食丰富多样，其中阳澄湖大闸蟹、雨花茶、南京烤鸭和南京香肚都是非常有名的。阳澄湖大闸蟹被誉为“清水大蟹”；雨花茶则象征着革命先烈的坚贞不屈；南京烤鸭则是皮酥肉嫩，肥而不腻；南京香肚形似苹果，红白相间，口感甜嫩。
4、无锡酱排骨是江苏的名菜之一，也是无锡当地的美食小吃之一。无锡酱排骨是选用精排骨，加入酱油，白糖，烧酒，姜等食材烧制而成。无锡酱排骨的外观颜色酱红色，看起来非常可口。无锡酱排骨口感是：香咸微甜，排骨的肉质鲜嫩入味，非常好吃。无锡酱排骨是无锡当地人非常爱吃的美食。
5、阳澄湖大闸蟹 一只大螃蟹，赛过活神仙，到了江苏，螃蟹是肥又干净，真的让人完全拒绝不了。高邮咸鸭蛋 咸鸭蛋可要说这个称得上“超级美味”的，还真真儿是只有咱们高邮的了。别说味儿，别说口感，你光看那黄儿，看那油，你就知道之玩意儿值不值，好不好吃。
6、扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。奥灶面是江苏省昆山市的一道传统小吃，属于苏菜，该菜品被称为中国十大面条之一；到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。
上海菜的特色,顺便推荐一下上海特色菜
1、吃起来肥而不腻，鲜嫩无比。油爆虾 油爆虾是一道上海特色菜肴，在上海各大饭店里都能见到，也是很多上海人下馆子必点的一道菜。制作油爆虾需要选用小型河虾最好，然后先用菜籽油炸一下，炸好后再配上干辣椒和葱姜等调料一起烧制而成。吃起来虾肉外脆里嫩，香气扑鼻，鲜美无比。
2、上海本帮菜以其鲜美、精细、精致而著称，是一种以本地风味和传统烹调方法为基础的中式菜肴。这些菜肴通常富有历史与文化底蕴，味道独特，成为了上海人在众多选择中优先选择的食品之一。以下将呈现上海本帮菜十大特色菜。小笼包 小笼包是上海名菜，由于馅料丰富、皮薄汁多而著名。
3、蟹粉豆腐：将新鲜蟹黄和豆腐混合，蒸煮而成。豆腐吸收了蟹黄的精华，口感细腻，味道鲜美。腌笃鲜：这是一道汤菜，主要材料包括鲜笋、火腿、鸡肉等，汤清味美，营养丰富。上海本帮菜馆的特色菜还有很多，如扣肉、糟溜鱼片、南翔小笼包等，每一道菜都有其独特的风味和制作工艺。
4、上海，作为中国的国际大都市，不仅在经济、文化等方面有着举足轻重的地位，同时也在美食领域独树一帜。上海的特色美食融合了南北口味，既有江南水乡的清新淡雅，又有海派文化的开放包容。以下是一些著名的上海特色美食：小笼包：小笼包是上海的标志性小吃之一，以其薄皮大馅、汤汁鲜美而闻名。
5、上海作为中国的经济、文化和美食中心，拥有丰富多样的特色菜肴。以下是一些值得品尝的上海特色菜： 小笼包：上海小笼包是上海最著名的特色菜之一。它以鲜肉馅为主，皮薄汤多，口感鲜美。吃小笼包时，通常会蘸上特制的醋和姜丝，增加风味。
6、该特色菜有特色菜有红烧肉、糖醋排骨、生煎包、蟹粉小笼包、油爆虾等。红烧肉：将猪肉用酱油、糖、花椒、葱、姜等烹制而成，口感软糯，味道浓郁。糖醋排骨：糖醋汁配上炸过的排骨，酸甜可口，是上海家庭菜肴的代表之一。生煎包：炸过的饺子，里面包着肉馅和汤汁，口感鲜美，油香十足。
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