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怎么挑选螃蟹
1、如何买螃蟹怎么买怎么看 最好是到海鲜市场买鲜活的螃蟹，可以通过看大小、活力、掂量重量等挑选螃蟹，最好是购买个头不是很小、有活力的、外壳有光泽，放在手上明显感觉有重量的。如果想了解更多与如何买螃蟹怎么买怎么看相关的内容，可以继续往下阅读。
2、不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。购买河湖蟹时，首先应挑选活力强、爬得快；吐泡沫多并有声音的活蟹。整足、蟹腿完整饱满，蟹壳呈墨绿色、有光泽，肚脐突出的都是好蟹。
3、螃蟹的重量 在挑选螃蟹的时候，相同大小的螃蟹，一般选择更重的那只，因为一般更重的螃蟹的蟹黄或者蟹膏会比较多，肉质也会比较的饱满充足。
为什么2.5两的价格跟3.0两的螃蟹相差很大
正宗的阳澄湖大闸蟹价格为0-4两（雌），0-4（公）标准，打捞价格为每斤135-145元，稍差的螃蟹为每斤65元到85-90元。但是价格不是恒定的。 这取决于输出。 如果产量相对较小，则供不应求，大闸蟹的价格肯定会上涨。当前国内螃蟹的销售***主要在中秋节和中秋节后期。
阳澄湖大闸蟹还是比较受人欢迎一种巨蟹，它吃着肉质鲜嫩，口味非常不错，大家都喜欢吃。阳澄湖大闸蟹大小基本都是在三两到四两以前，这类是常见的净重尺寸，也是有较大的，自然价钱也是不一样的。
这个要看大小，大闸蟹的质量不一，一般在2两-5两左右，再大的大闸蟹就很少见了。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。
其实公螃蟹和母螃蟹是很好区分的，首先我们可以看螃蟹的腹部，如果是三角尖形就是公螃蟹，腹部是圆形或者椭圆形则是母螃蟹，再者就是看螃蟹的脐部，也就是螃蟹腹部壳下面的位置，如果有尖有窄，说明是公螃蟹，如果又宽又圆，则是母螃蟹，这两种方法是最直观的区分方式。
两。价格是85元；公蟹价格为5～9两，母蟹价格为5～9两，为138元；当然，价格是实时变化的，但我们也可以找到一些规则。同样的价格，雄性螃蟹比雌性螃蟹重。螃蟹越大，无论是雄蟹还是雌蟹，价格越高，大阳澄湖大闸蟹和小阳澄湖大闸蟹的价格相差100元。这些数据通常不值得我们参考。
关于阳澄湖大闸蟹秤分量，以及阳澄湖大闸蟹大小的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
