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简略信息一览：
如何辨别小龙虾的好坏
1、一般情况下，我们在购买小龙虾的时候，会看到小龙虾的个头有大有小，有些小龙虾的头比较大，身体比较小，而有些小龙虾头小，身体比较大，这些都是很常见的，我们在挑选的时候，一般按照正常身材比例挑选，不要头特别大的，也不要头特别小的。
2、龙虾是一种非常受欢迎的海鲜，其鲜美的肉质和丰富的营养价值使其成为许多人的美食选择。然而，如何挑选到优质的龙虾并不是一件容易的事情。以下是一些判断龙虾品质好坏的方法：观察龙虾的外观：优质的龙虾应该有明亮的颜色，外壳光滑，没有明显的破损或者斑点。
3、看小龙虾的身体颜色。健康的小龙虾颜色是发亮，一闪一闪的特别漂亮；如果是不健康的小龙虾，无光泽还偏暗。看小龙虾是否有“三白”。一只健康的小龙虾，它的底板是白的，鳃是白的，肉也是白，这就是挑选中需要注意的“三白”。捏捏小龙虾的尾部看肉质好坏。
4、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以尽量要买刚刚长大的龙虾，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的。
5、注意：以前曾风行过一阵“十三香龙虾”，这玩意儿的卫生状况你要悠着点，它们都是田埂边的臭水沟里长大的；好在现今流行的“小龙虾”，大多数以人工养殖为主，相对干净许多。但还是要小心为妙，若是生食或半生不熟，都可能使人体感染***所以必须熟食小龙虾，因为高温才能完全杀死***。
6、下面来看一下怎么挑选小龙虾：看 野生小龙虾的腹部比较脏，一眼看上去黑乎乎的一片，相反而言人工养殖的小龙虾腹部就白净一些，一眼就能分辨出来。
小龙虾头大的好还是头小的好?一般要看新不新鲜!
小龙虾头大的好还是头小的好 小龙虾头大头小都不好，要看身材比例，正常大小就可以了。
小龙虾头大的好还是头小的好 个头适中最好吃。很多小伙伴为了吃得过瘾，在挑选小龙虾的时候，都愿意挑那些个头更大的，并且觉得小龙虾越大越好，其实越大的小龙虾表示它生长了越久。
在同等重量的情况下，选择个头大的龙虾更划算。因为个头大的龙虾里面肉肯定会多一点，而个头小的龙虾里面肉肯定会小一点。小一点的话那就是龙虾壳多了就会肉少呀 一般来说，选择个头大的龙虾可能更划算，因为个头大的龙虾通常有以下几个优势：1。
不，最好适量食用。 为了玩得开心，很多朋友在选择小龙虾的时候都愿意选择大一点的，他们认为小龙虾越大越好。 事实上，小龙虾越大，它的生长时间就越长。 就像人一样，中老年人的体力肯定不如年轻人。
看。正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身子几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛、爪毛干净，腹白。闻。水质好的区域养殖的，无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味，虾腥味。而被污染的小龙虾则有一股重金属的味道或是腐臭味。比。
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