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简略信息一览：
都在说小龙虾不卫生不安全,为什么还是有这么多人吃?
1、我们吃小龙虾简单发生腹泻，最主要的原因就是加工环节没有将小龙虾完全煮熟煮透，没有将细菌完全杀死。可能是为了确保味道鲜美、肉不老等原因，小龙虾煮的时刻不行，没有完全熟透。小龙虾的头大尾小，虾身的肉现已老了但虾头可能 还未熟透，并且虾头更简单藏污纳垢，带着各种病原菌。
2、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。吃小龙虾前，还要看一下小龙虾的躯体，如尾部蜷曲，说明入锅前是活的。如果尾很直，说明入锅之前就已经死了，死的小龙虾体内的病菌易超标，最好不要吃。
3、我们都知道小龙虾是从20世纪引入的，一开始养殖在稻田里，后来经过众多人群的宣扬，越来越多的人都开启了养殖龙虾的道路，甚至有的人还养在污水里面，由此才引发了沸沸扬扬的饮食安全问题，这也导致有的小龙虾身上出现一些黑色的物质，所以在购买的时候避开此类小龙虾即可。
4、第三，因为小龙虾是食腐动物，体内的细菌和毒素会越来越多。所以，尽量买刚长大的龙虾。用手摸小龙虾的壳特别硬，刚长大换壳的小龙虾像钉子一样有弹性。第四，小龙虾要仔细清洗，煮足够的时间。小龙虾必须煮熟30 ~40分钟才能杀死***。
小龙虾为什么这么受欢迎?
不管什么时候，小龙虾都是在饭桌上掀起一阵热潮，这种美食备受欢迎，但是有的人觉得吃起来麻烦，虽然看起来个头很大，但是肉非常少，甚至可能会吃到不干净的龙虾。其实这不是大问题，只要好好挑选就能避开饮食安全问题，而小龙虾备受欢迎的原因就要一一阐述了。
现在又到了龙虾季，很多餐馆、大排档、火锅店都开始供应小龙虾了。我们会发现，吃小龙虾的人越来越多了，为什么小龙虾这么受欢迎呢？0麻辣小龙虾非常开胃，是吃辣人士的最爱。
最后一个辣看个人口味，蒜蓉不辣的小龙虾也很美味，辛辛苦苦剥出来的小龙虾，肉质鲜美，一口咬下去都是幸福的肉感，好吃到舌头都想咬下来。价位适中 小龙虾的价格有点小贵，但是对于月光族的青年来说，在月底之前买小龙虾就是洒洒水的事情，小龙虾在海鲜里面的价位已经算得上低廉了。
到底为什么这么多人喜欢吃小龙虾
小龙虾为什么会成为许多人的夜宵首选？因为这道菜味道很浓，可以满足食欲，而且味道真的很不错，也不是特别胖。晚上吃小龙虾再喝一点啤酒可能就是夏天的夜生活了，会给你带来很舒服的感觉。感觉特别开心舒服，味道真的很好吃。
人民喜欢吃小龙虾的原因如下：小龙虾配啤酒，而是是冰的。正好用来消夏。另外可以配冰茶、可乐，这些都是年轻人的主打饮料和食品。小龙虾主要是在北上广等夜生活比较丰富的大城市火起来，带动全国的。小龙虾口味很多，但是主要是辣味。
随着夏季的到来，很多人都喜欢吃小龙虾，他们约上几个朋友在晚上的时候吃吃红烧小龙虾，喝点夜啤酒是非常美好的事情。而对于壳多肉少的小龙虾，为什么会成为夏季的标配，就是因为小龙虾味道鲜美，而且里面的蟹黄吃起来很美味，而只有夏天也才有小龙虾，所以这就成了很多人夏天吃小龙虾的标配。
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