柠檬虾做法大闸蟹-柠檬虾咋做

本篇文章给大家分享柠檬虾做法大闸蟹，以及柠檬虾咋做对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

做法（1）剪开虾背，去掉虾肠及触须。（2）将腌料与大虾拌匀，腌15分钟。（3）以1汤匙橄榄油将大虾煎香，烹入白兰地，待大虾熟取出，待用。（4）锅中加入洋葱碎和蒜茸炒至软身，加入番茄汁拌匀成酱汁。（5）将大虾排放在碟上，淋上酱汁，即可趁热享用。

制作香辣大虾的步骤如下：首先，从虾的背部开始，细致地剪开，然后小心地移除虾的内脏和触须，确保虾的干净和口感。接着，准备腌料，将它与新鲜的大虾充分混合，让每一只虾都均匀地吸收香料的味道，这个过程大约需要15分钟，以便虾肉充分入味。

（图片来源网络，侵删）

香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。把虾放入容器内，加入生姜片、葱段、白胡椒粉，加入料酒去腥味，再加入少许的盐搅拌均匀后腌制5分钟左右。

首先把虾洗净剪须，挑出虾线，洗净沥干水备用。然后把葱切断，蒜扒皮整个备用。锅内放油，八分热时放虾，炸至变红色捞出。再放葱、蒜、花椒炒香，滴几滴香油，倒辣椒、香辣酱翻炒均匀。接着倒水，加盐、白糖翻炒。

香辣虾都有哪些常见的做法你知道吗？以下是我整理的`香辣虾做法大全，欢迎参考阅读！做法1 材料鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖。做法剪去虾枪和虾须，保留虾脚。

（图片来源网络，侵删）

1、醉虾的做法窍门。用料：虾20只，姜5片，丁香4粒，草果1粒，茴香5粒，枣子枸杞5粒，生抽3大勺，老抽4勺，冰糖1大块，大葱1小段，辣椒1个，大蒜3瓣。虾过水变熟，沥干。把姜、丁香、草果、茴香、枣子、枸杞、冰糖、大葱、辣椒、大蒜等食材放入锅中，倒水煮沸。

2、虾适量姜适量红枣适量枸杞适量当归适量花雕酒和水的比例为1：1 花雕醉虾的做法鲜虾洗净剪去长须和虾脚、姜切片、红枣表面划两刀（这样能较快的释出甜味）、枸杞泡发洗净、当归洗净。请点击输入图片描述取一个小锅，锅中注水，加入当归、枸杞、红枣，烧开。

3、熟醉虾的做法除去黄酒，把所有佐料称量好放锅里大火煮开，小火煮10分钟左右加入黄酒大火煮开，放一旁晾凉备用竹节虾/大闸蟹放锅里蒸熟，差不多蒸个20分钟左右，自己估摸时间，熟了就好，放一旁晾凉备用（也可以煮熟）。

4、除去黄酒，把所有佐料称量好放锅里大火煮开，小火煮10分钟左右。加入黄酒大火煮开，放一旁晾凉备。竹节虾/大闸蟹放锅里蒸熟，差不多蒸个20分钟左右，熟了就好，放一旁晾凉备用（也可以煮熟）。

5、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水），如下图所示。

6、草虾洗净，去须、脚、肠泥备用。热一锅，放入100㏄的水烧热后，将作法1的草虾放入锅中烫熟后捞起备用。将所有腌料混合拌匀后，放入蒸锅蒸约20分钟，即取出放凉。待作法3的腌料，加入作法2的草虾腌约30分钟即可。

1、食材：虾仁，柠檬，红葱头，小番茄，香菜，魔芋丝。做法：碗里倒入三勺，生抽，挤半个柠檬汁，1勺蒜末，1勺小米椒，1勺白芝麻，小半勺代糖小半碗清水，少许胡椒粉香菜。芋丝煮3分钟，捞出入冰水，鲜虾去虾线和壳，倒入葱姜料，煮熟，捞出过冰水。食材摆盘，倒入料汁拌匀，冷藏1小时入味品尝。

2、先调个万能酸辣汁：蒜末、洋葱、小米辣、线椒，加一勺蚝油、两勺生抽、一勺香醋、少许盐和糖、适量凉白开搅拌均匀备用虾虾去虾头虾线洗净，水开加虾、姜片、花椒、一勺料酒煮熟捞出泡冷水（有条件泡冰水更爽脆），剥壳。

3、酸爽开胃的酸辣柠檬虾【做法】：500g明虾去头去虾线，冷水下锅加姜丝和花椒，水开煮2分钟捞出，放入冷水浸泡5分钟，剥去外壳备用。调制酱汁：洋葱碎、青红辣椒切块、蒜末、葱花，淋上一层热油，加三勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、盐和白糖半勺、适量黑胡椒粉、适量柠檬汁，搅拌均匀。

4、展开全部减脂餐之柠檬香草烤虾。黑虎虾解冻去虾线，加入黑胡椒海盐，蒜片柠檬汁迷迭香，盖保鲜膜腌制30分钟。串竹签，芦笋去根，刷少许橄榄油。芦笋直接放入炸篮，黑虎虾香草放入，直接启动无需预热210度15分钟，完美出品，装盘品尝。

5、分钟开胃减脂餐|泰式柠檬鲜虾泡菜。泡菜柠檬面皮。开水泡5分钟，葱姜蒜辣椒爆香。鲜柠檬/柠檬汁20g，鱼露10g。不太辣的泡菜适合做菜，不用额外加盐直接吃也好吃。菜切好了，面皮也泡好了。食材：凉皮1包、河虾1小包、泡菜150g、胡萝卜1个、西葫芦1个、杏鲍菇3个、青辣椒2个。

除去黄酒，把所有佐料称量好放锅里大火煮开，小火煮10分钟左右加入黄酒大火煮开，放一旁晾凉备用竹节虾/大闸蟹放锅里蒸熟，差不多蒸个20分钟左右，自己估摸时间，熟了就好，放一旁晾凉备用（也可以煮熟）。

将做法保存到手机步骤 1 生抽、冰糖、盐、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、橙皮一起放入锅中，小火煮，煮开后再加入花雕酒，继续小火煮开，醉料汤就做好了。关火把醉料汤晾凉，过滤掉调料，把晾凉的醉料汤倒进可以密封的玻璃罐里，放入冰箱冷藏。

醉虾醉蟹要想入味，必须买鲜活的虾蟹虾蟹。用纯净水洗净。然后放入生抽、海极鲜、里面加入黄酒、白酒、小米椒圈，葱姜蒜、香菜梗、芥末油。所用的容器一定要洗净没有油，这是很关键的。虾蟹泡在其中，大约2—3个小时以后就可以食用。不要泡的时间太长，那样会影响鲜味。

选个简单的：葱姜切末，与盐、糖、花椒一同放入清水中上火烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒均匀调制成醉卤。河蟹洗净，取大小适中的容器1只，底部先放葱、姜、陈皮，放入河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物，加醉卤封口。放冷藏室4天，改刀切成块，食用时浇入少许醉卤即可。

关于柠檬虾做法大闸蟹，以及柠檬虾咋做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。