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简略信息一览：
求所有川菜菜名
东坡墨鱼 东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。2，清蒸江团 清蒸江团，是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。制作时用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。
川菜菜名有：麻婆豆腐：麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫，调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，是上河帮蓉派川菜，属于川菜。名菜典故由来，麻婆豆腐始创于清代同治年间，由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子，故称为麻婆豆腐。
有哪些你们那是原产地,本地人却大部分吃不起或者不爱吃的东西?_百度...
里也提到了这种菜。这类菜就是香蒲的假茎，它的生长地区很特殊，只有在水边才可以。而且并不是所有香蒲，都会长出可食用的假茎。也就是说这类东西离开了产地，还是很难吃到的。很多人都没见过这种东西，特别是北方人。其实类似的东西有很多，大多数美食离开发源地，就不正宗或者不好吃了。
燕麦 小麦原产地在西亚，中国最早发现小麦遗址是在新疆的孔雀河流域，也就是人们常说的楼兰，在楼兰的小河墓地发现了四千年前的炭化小麦。
注意不是前面提及的零食本尊“萝卜干”，而是真正的无花果干，市面上常见的有两种。一种是可以直接当零食吃的，捏起来还是软软的，入口类似柿饼的口感，耐保存也易让人接受。别看无花果干晾晒过后个头小小，表皮皱巴巴，失去了原有的美艳。
不常见水果之——火参果。火参果一般外皮是金***，大小形状和柠檬差不多，表皮有凸起的部分，里面的果实是青绿色，而且有白色的籽，吃起来味道和黄瓜差不多。不常见水果之——释迦果。
推荐:一个吃饭的地方
1、迪士尼用餐的地方主要两个，一个是迪士尼小镇，一个是园区。咱分别看看有什么性价比高的餐厅吧。
2、美食街：周边的美食街是一个集各种美食于一体的地方，有各种各样的小吃摊位和餐馆。你可以品尝到各种地方特色的美食，比如火锅、串串香、烧烤等等。美食街上的餐馆种类繁多，有川菜、粤菜、湘菜等等，可以满足不同口味的需求。 小吃摊位：在周边的街头巷尾，你可以找到很多小吃摊位。
3、东门老街：这是深圳最有名的美食街之一，汇集了各种小吃和特色菜肴。你可以品尝到地道的广东菜、潮汕菜和客家菜，还有一些当地的特色小吃，如烧鹅、炒粿条和煲仔饭等。 华强北商业区：这里是深圳的商业中心，也是一个美食聚集地。
4、foggy bistro这是一个氛围感满满的餐厅，很适合拍照。餐厅里灯光比较暖系，适合情侣谈谈情、说说爱，升华感情。很多浪漫的元素这里都有，适合在这里告白或者热恋中的情侣。
5、在环球影城吃饭，我觉得性价比较高的是以下几个地方。 自带 进园之前，提前备好食物，边游玩边吃，或者找个宽敞的休息区，坐下吃饭，这个是性价比最高的，毕竟主要是为了玩嘛。
有谁会做盘(有可能是坛)冷酱谢谢
在pizzahut很忙的时候，美罗思会很空。匹萨共5款，全都是铁盘烘制的，例汤的罗宋汤有点甜，不算好，但烫烫的很温暖。pizza馅料很多，有黑青的橄榄，大块的菠萝，还有腊肠片。底和边香脆松软，比pizzahut的焦碳好。美罗思的鸡翅有点辣，味道一般。味道比不上上野堂的鸡翅，便宜又好吃。
第一步：煮黄豆 做酱要选取干净而且无霉变的黄豆，洗净后再用清水把黄豆泡上一夜，第二天放入高压锅或普通锅里煮熟。
辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。
几乎地里长的，都可以入坛，成为腌菜。一种腌菜占满一个坛子。坛子有大有小。辣椒，茄子，萝卜，豆角为主，占据大坛子；荞头，蒜头，豆鼓，生姜为辅，占据小坛子。当然后几种有可能只做配角，就像平时炒菜时的蒜头生姜一样，成为调味品。 腌菜一般要半个月才能开启，只有腌黄瓜和生萝卜不能太久。
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