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简略信息一览：
为何泛滥成灾的小龙虾变成网红美食,小龙虾到底经历了什么?
随着五一假期的临近，小龙虾也迎来了集中上市，再加上多地气温猛涨，宛如夏季，使得小龙虾也进入了消费旺季。
小龙虾慢慢的被其他美味佳肴所代替，大家都更崇尚朴实食物，而不是花了大价钱，结果买了一大堆壳。尽管网红们在直播间里不遗余力的带货，但是销量还是比较低。二，年轻人为啥不爱吃小龙虾？年轻人之所以不爱吃小龙虾，主要两点原因，第一点，太贵。
第因为大家有了新的食物喜好 小龙虾虽然深受很多人的喜欢，但是现在的年轻人未必会喜欢小龙虾，他们会有自己更喜欢的食物，而且如今网络上的销售的龙虾口味和卫生问题都让人不放心，就算吃我们也会选择线下的实体店，随着时代的更新换代，小龙虾终究会被其他的美食所替代。
小龙虾上榜入侵物种名录,为何那么多价格还那么贵?
1、公开资料显示，约一百年前，小龙虾被从美国带到日本后，在日本各地的池塘等淡水水域大量繁殖，导致本土物种锐减，引发了将其指定为外来入侵物种的讨论。小龙虾的物种危害：小龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群。
2、小龙虾是一种外来入侵物种，外来入侵物直危害一直很大，但是善于烹调的中国人，把小龙虾做的美味可口，是大排档夜宵的不二之选，到底是为什么使小龙虾这么受欢迎呢。
3、小龙虾因肉相对较多，而且肉质鲜美，所以被制成多种料理，包括赫赫有名的麻辣小龙虾（麻小儿）等，都是常见的餐点，受到了普遍的欢迎。自从小龙虾一到中国，就成了中国人们爱吃的一道菜，因此小龙虾的入侵不但没有给我们造成任何环境危害，反而受到热烈的欢迎。
4、大最丢脸入侵物种有：小龙虾 它的真名叫做“克氏原螯虾”，有着坚硬的外壳，体长6-19厘米不等。作为在淡水中生活的虾，它的饮食很杂，像是水草、动物尸体、小昆虫等等都是它的食物，甚至在找不到食物的饥饿情况下，还会自相残杀。
5、而我国的最早在国内，其实也饱受小龙虾这种入侵物种的困扰。真正的小龙虾被我们妥善的管理好，还是要到新世纪以来，才慢慢地将小龙虾进行人工养殖。
小龙虾是怎么兴起来的
1、大约在1929年，日本引进了小龙虾，小龙虾经日本流入到了中国的南京。日本是小龙虾进入东亚的跳板。到上世纪60年代，日本包括北海道在内除了一些岛屿之外的地方都发现了小龙虾的身影，甚至克氏原螯虾的日本亲戚——日本黑螯虾都快被它斩尽杀绝了。
2、小龙虾原产于北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河河口附近的区域。1927年由日本人引进到中国南京，起初被作为饲料和食物。上世纪40年代后期，日本战败，大量日本军民仓促撤离中国，在长江流域和东北留下部分小龙虾。经过数十年的发展，小龙虾家族不断壮大。
3、健康饮食的兴起：为了解决小龙虾泛滥的问题，公众开始关注健康饮食。意识到过量食用小龙虾可能带来的健康风险后，人们开始理性对待这种食物。这种健康饮食文化的兴起已经在一定程度上控制了小龙虾的销量，但其泛滥的局面仍需时间来缓解。总结：市场的力量既推动了小龙虾品种的多样化，也将规范其泛滥问题。
4、小龙虾，学名克氏螯虾，原产于美国，是美国众多螯虾中的一种，确实是二战时期日本引入中国的，因为螯虾杂食性，适应性强，而它只是适应性比较强的螯虾，但它根本没有网上所谓的净化污水的能力，重金属严重超标的可能，那种环境下是生存不了的。虾的头部是虾内脏所在，所以吃虾不吃头。
5、科学家在盱眙发现了小龙虾的化石，证实了小龙虾在1亿多年前就已在盱眙出现，而不是传言所说的是外来物种。盱眙20世纪70年代以来盛产龙虾等水产品，沿淮、沿湖渔民以捕捞鱼虾为主要生活来源，随着市场需求的不断增加，龙虾人工养殖逐步兴起。
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