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简略信息一览：
怎么分辨市场上的真假阳澄湖大闸蟹?
1、可以通过大闸蟹的外表来分辨是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。在购买大闸蟹的时候，可以去看一下大闸蟹的外表。一般正宗的阳澄湖大闸蟹背部都是青色的，肚子上洁白如玉，而爪子上只是有一层金色的绒毛或者说是黄毛，这个其实就是阳澄湖大闸蟹独有的特征，所以可以通过自己的眼睛来进行辨别。
2、饱满度（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹与其他的螃蟹的区别在于肉质饱满度，是可以***用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质来检查是否饱满，如果是不饱满的话，是捏上去有空洞感。2青背（烧的方法）：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红色。
3、防伪标志，如蟹扣或蟹戒，是辨识阳澄湖蟹的重要依据，可通过查询电话、短信或网站验证真伪。尽管有防伪标签的螃蟹并非百分之百可靠，但这是目前较为有效的识别手段之一。特别要注意的是，阳澄湖大闸蟹管理单位推行的“蟹圈”防伪系统，每个蟹圈都有防伪号码和联系信息，与茶叶的防伪贴纸类似。
为什么阳澄湖的大螃蟹如此受欢迎?
1、总之，阳澄湖大闸蟹之所以深受大家欢迎，是因为其独特的地理环境、优良的品质、悠久的历史文化、强大的品牌效应以及完善的产业发展。这些因素共同使得阳澄湖大闸蟹成为了中国乃至世界范围内的美食代表，备受消费者喜爱。
2、阳澄湖的蟹称为蟹中之冠，这与阳澄湖的特殊生态环境有关。阳澄湖水域方圆百里，水质清醇如境，活水性好，透明度高。含钙、镁、硅、铝、氧比值高，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫，这是其一。二是水浅底硬，湖底底质好，硬地占65%以上，表层多数呈版块状的粉沙和沙质泥。
3、因为澄阳湖的大闸蟹体大膘肥、肉质膏腻、滋味鲜美，所以澄阳湖出产的大闸蟹最受人喜欢。全国有很多地方都在出产大闸蟹，但是只有澄阳湖大闸蟹的名气最大，原因就是澄阳湖得天独厚的地理位置和自然条件。
4、水中微量元素的含量也是影响品质的一部分，阳澄湖里钙，镁，硅，铝，氧比值丰富而目平衡，使得螃解们更健康，有一股特有的清甜。不同于其他湖的是阳澄湖湖底多为硬地，表层含沙是较多，这一点给大闸蟹们提供了开阔的活动场所，经常东奔西走，顺水草上下攀援，肌肉得到锻炼，肉质自然鲜美。
5、阳澄湖因大闸蟹而闻名。湖中产的清水蟹，历来被称为蟹中之冠。这里水质好，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，正是螃蟹定居生长最理想的场地。在中国，除了有阳澄湖大闸蟹之外，还有太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、军山湖大闸蟹等等许多种大闸蟹，但是为什么只有阳澄湖大闸蟹获得了巨大的成功。
6、这也就使得大闸蟹们更加健康，生存的环境特别好。再说阳澄湖，这个湖很大，方圆百里，其中大闸蟹的成长地方很合适，给它们提供了优质的环境，阳澄湖的湖底基本上都是泥地，这也就死的螃蟹们经常在上面游走，使得螃蟹身上的肌肉都得到锻炼，所以它的肉质也就为什么如此的鲜美，煮上一锅螃蟹，让人流口水。
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开放时间：不确定，全靠缘分。。票价：免费 公交：13256路（阳澄湖大道缤特力路站下车下车走两步）昆山昆山部分的阳澄湖去的比较少，但也有意想不到的景致。明清老街、生态农庄尽收眼底，别有一番游玩乐趣，9-12月也引周边不少人前来吃蟹。
不要匆匆离去，夕阳无限好，日落分外明。一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红，夕阳斜照，映于湖面，波光粼粼，别有风姿，为您的行程画上完美的顿点。
“阳澄湖美，巴城蟹肥”巴城在华东地区乃至全国各地的食客心中都是去吃蟹必去的地方，蟹都巴城已经成了金秋时节菊黄蟹肥之时品阳澄湖大闸蟹的首选之地。
阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃 一般建议10-11月份吃最好。
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阳澄湖大闸蟹驰名已久，“洗澡蟹”等仿冒的阳澄湖蟹也很多，对于消费者来说，还是要擦亮眼睛，多花个十几秒时间扫一扫，这样才能避免自己的损失。阳澄湖大闸蟹什么时候吃好 一般等到10月份吃比较好。基本上吃蟹不外乎吃肉与膏黄。
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