简略信息一览：
- 1、阳澄湖大闸蟹公的好还是母的好吃
- 2、大闸蟹公蟹和母蟹区别
- 3、大闸蟹公的吃什么
- 4、十月大闸蟹吃公还是母
- 5、大闸蟹公的有蟹黄吗?
阳澄湖大闸蟹公的好还是母的好吃
当然是母的。母的有蟹黄。好像有一对的。一对的都是买母的送公的。现在的蟹不太好啊，蟹黄不多。到秋天蟹黄都成熟了。所以都是秋天去吃蟹啊。
公蟹肉好吃。 ***everything | 发布于2010-08-17 举报| 评论 17 4 在合适的时间享用是最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。
吃大闸蟹还是母的好。阳澄湖大闸蟹在农历的八月十五后开始上市，卖的就是母蟹，在九月份是母蟹最为肥美的时候，蟹肉和蟹黄都很厚实，是最佳食用时期，因此，在九月份是吃阳澄湖大闸蟹最好是选母蟹。
都好吃，各有各的好吃之处。母蟹的蟹黄油润橙红，公蟹的蟹膏晶莹黏腻，各有各的好。如果要选的话，可以从时间段上来选择！俗话说，九雌十雄。农历九月的时候，是母蟹最为美味的时节。由于大闸蟹的生理原因，母蟹会比公蟹先成熟。最简单的分辨大闸蟹公母的方法，就是看蟹腹。
有的人说阳澄湖大闸蟹雌蟹好吃，因为蟹黄好吃；有的人说大闸蟹雄蟹好吃因为蟹膏多。这要看人的喜爱了，公蟹因为比较喜欢打斗，个头比较大，肉比较多，蟹膏比较多，母蟹以产卵为主，蟹黄比较多，蟹黄里面的蛋白质比较多，各有各的优点。
大闸蟹公蟹和母蟹区别
母蟹和公蟹的区别如下：上市时间不同母蟹一般早于公蟹上市；10月中旬前后，母蟹基本都已饱满，流沙版的蟹黄这个时候是最馋人、最好吃。等到11月份中旬左右，那基本就可以说是公蟹的天下了。这个时候母蟹的黄可以称得上是硬的过头；而公蟹的膏满满的。
外观差异 公蟹和母蟹的外观存在明显的差异。公蟹的蟹盖通常呈椭圆形，颜色较深，通常为深咖啡色或棕色。母蟹的蟹盖则呈圆形，颜色较浅，多为浅***或浅棕色。此外，公蟹的腿上长满了绒毛，而母蟹的腿上则没有。 腹部差异 公蟹和母蟹的腹部也有所不同。
生活中的杨老师 2023-12-24 · 贡献了超过2002个回答 关注 我认为大闸蟹公蟹和母蟹的区别在于外形、蟹黄和蟹膏以及口感。母蟹体型大，腹部宽，有蟹黄，口感细腻鲜美；公蟹体型小，腹部窄，有蟹膏，口感丰富鲜香。两者各有特色，可根据个人口味选择。
个头大小不同：公蟹个头比母蟹大。肚脐不同：公蟹肚脐成三角形，母蟹肚皮成圆形。腿上绒毛不同：公蟹腿上绒毛多，母蟹腿是光滑的。
大闸蟹公的吃什么
公螃蟹主要是吃蟹膏，母螃蟹主要是吃蟹黄。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨当中有白白的、粘粘的东西，这就是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。公蟹的蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，煮熟之后呈现半透明状，晶莹黏腻，吃起来口感糯腻，回味鲜甜。
雌蟹吃蟹黄和蟹肉，雄蟹吃蟹膏和蟹肉。打开螃蟹，去掉不可食部分后，雌蟹的***部分为蟹黄（雄蟹有白色透明的蟹膏），可用小勺挖出来吃或直接吮吸。蟹壳里剩下的白色部分是蟹肉，也可以吃。还有蟹腿和钳子里的蟹肉。你可以用工具或咬蟹腿，把里面的蟹肉拿出来吃。
大闸蟹以水中的藻类、螺蛳为食，在饲养的时候，还能喂鱼饲料、小河虾、蚯蚓等食物。并且大闸蟹夏天的时候，需要喂植物饲料给它们补充营养，秋天就要喂肉食来长肉。还要定期给大闸蟹换水，清理食物残渣，保持水质的清洁。
十月大闸蟹吃公还是母
一般在十月的上中旬吃母蟹，十月下旬吃公蟹。每年的九月中下旬，是阳澄湖的开湖时间，从这时候到十月中旬，都是吃母蟹的最佳时期。“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。
十月大闸蟹吃公蟹。俗语九雌十雄，说的是九月吃母蟹，十月吃公蟹。农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满，基本达到性成熟，口感也达到巅峰，蒸熟之后，蟹黄完全凝固成块，吃起来结实并有颗粒感，类似于咸蛋黄的质感。
农历十月吃公蟹好。俗语云：“九雌十雄”，说的是九月母蟹十月公蟹。也叫“九月团脐十月尖”。团脐是母蟹，尖脐的是公蟹。指的是农历的九月和十月。因为到了秋季，气候渐渐由凉到冷，在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（也叫蟹油）长得最厚实。
大闸蟹公的有蟹黄吗?
1、没有公蟹没有蟹黄，它只有蟹膏。蟹黄是蟹的卵巢，只在母蟹身上有，而且还要性腺成熟的母蟹才有。蟹黄是橘***的，除了卵巢外，还包含腺体、组织液等物质，是一种非常美味的食材。一般农历的九月是吃蟹黄的好季节，而公蟹的蟹膏要等到十月才有，那时的螃蟹是最肥美的。
2、大闸蟹公的没有蟹黄。蟹黄指的是母蟹中有的，而蟹膏只有在公蟹中才有，公蟹中是不会有蟹黄的。蟹膏是公蟹最有营养的部分，并不输蟹黄的价值。公蟹中白色黏黏的就是蟹膏，煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。
3、公螃蟹没有蟹黄，有蟹膏，蟹黄只要母螃蟹有是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘***、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。
4、大闸蟹公的没有蟹黄。蟹黄是由母蟹的性腺和肝胰腺组成的部分，是母蟹的专属食用部位，因此大闸蟹公的是没有蟹黄的。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。
5、没有的，有蟹黄的是母螃蟹。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。
6、大闸蟹公的是没有蟹黄的，母的有蟹黄。蟹黄是母螃蟹的生殖系统和分泌腺体，蟹黄公蟹是没有的，大闸蟹公的是没有蟹黄的。只有母螃蟹才会有蟹黄，公螃蟹主要吃蟹肉和蟹膏。
关于公大闸蟹做法视频，以及大闸蟹公怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
