本篇文章给大家分享粉蒸肥肠做法大闸蟹，以及粉蒸肥肠***对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
粉蒸肥肠蒸多久时间?粉蒸肉呢?
粉蒸肉是中国传统的美食之一，它选用优质五花肉加入姜、葱等配料，以糯米粉和淀粉为主要材料，经过蒸制后皮脆肉香，肉质鲜美。但是吃粉蒸肉必须注意火候掌握，否则不仅会影响口感还可能造成健康安全问题。
如果条件允许，最好蒸1-5小时。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等（拌料按自己喜欢添加）腌制1-2小时，再入锅里蒸。
粉蒸肉蒸40分钟以上。做法如下：用料：五花肉一小块、土豆1个、蒸肉米粉1汤匙、食用油适量、鸡精适量、盐少量、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、小葱1根。
关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟（根据量调整时间）左右，再转小火蒸约5小时（按量而灵活调整）。
蒸30—40分钟。粉蒸肉的做法：五花肉500g、油适量、盐适量、蒸肉粉100g、细香葱5根、姜1块、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙。原料图。五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。
粉蒸肥肠的做法
1、准备好所有的食材。猪大肠洗净切小块，取出蒸肉粉料包。把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。加入料酒，酱油，甜面酱，辣豆瓣酱，糖，胡椒粉。抓拌均匀腌制15-20分钟入味。砂锅底部放入葱段。
2、食材：肥肠400克，土豆250克，粉蒸肉调料一包，色拉油80克，老抽10克，清水100克。把猪大肠放入清水中简单清洗一遍。加入适量面粉和白醋，反复搓洗，冲洗干净，再将肥肠翻面，用同样的方法洗净。
3、将蒸格放在滚水上蒸70分钟即可食用。粉蒸肥肠的做法 原料：肥肠 400克，土豆 250克，粉蒸肉调料 一包，色拉油 80克，老抽 10克，清水 100克。把猪大肠放入清水中简单清洗一遍。
4、先将猪肠清洗，去除污物和肥脂，洗过，加下盐、生粉各一汤匙拌擦，再用清水冲洗。将其切成1寸长的条；蕃薯切成小方块。用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠，待用。
5、粉蒸肥肠的做法2 半熟肥肠翻出里面，把多余的油扯掉，清洗干净。切小段，加入豆瓣酱、高度白酒、腐乳红油、橄榄油、花椒末、胡椒末，老姜切片也放入。肥肠加料拌均匀，腌半个小时。倒入米粉，拌均匀。
6、腌制好的肥肠，分四次加入蒸肉米粉，抓匀，使每一片肥肠裹上米粉。然后把肥肠放在芋儿上面。入高压锅里隔水蒸，大火烧开，转小火蒸1小时。出锅再撒上葱花或香菜末，一大盆香喷喷的粉蒸肥肠就好了。
粉蒸肥肠的家常做法,粉蒸肥肠和什么搭配好
粉蒸肥肠的点睛之笔---醪糟。醪糟与料酒一起，共同起到去腥提味的强力功效。 在等待腌制的空档，土豆洗净去皮，滚刀切块。 肥肠腌好了，倒掉腌制肥肠里渗出的一些汁水。
食材：肥肠400克，土豆250克，粉蒸肉调料一包，色拉油80克，老抽10克，清水100克。把猪大肠放入清水中简单清洗一遍。加入适量面粉和白醋，反复搓洗，冲洗干净，再将肥肠翻面，用同样的方法洗净。
、肥肠加米面调好，这里放了一些农家老坛泡椒，肥肠放在红薯上，撒一点水，上锅蒸肥肠。
和粉蒸肉一样，这个菜也得配自家做的米粉哦。在外面吃的粉蒸肥肠，大都直接将肥肠裹了米粉入锅蒸，蒸的时间足够长，肥肠会变得软糯，吃起来比较润。
步骤：南瓜250克洗净去皮，切成小块，均匀铺在盘中，香菜1根切末，将煮好的肥肠切小段，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟 将蒸肉粉放入腌好的肥肠中，搅拌均匀，放在南瓜上。
粉蒸肥肠怎么做?
1、准备好所有的食材。猪大肠洗净切小块，取出蒸肉粉料包。把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。加入料酒，酱油，甜面酱，辣豆瓣酱，糖，胡椒粉。抓拌均匀腌制15-20分钟入味。砂锅底部放入葱段。
2、食材：肥肠400克，土豆250克，粉蒸肉调料一包，色拉油80克，老抽10克，清水100克。把猪大肠放入清水中简单清洗一遍。加入适量面粉和白醋，反复搓洗，冲洗干净，再将肥肠翻面，用同样的方法洗净。
3、先将猪肠清洗，去除污物和肥脂，洗过，加下盐、生粉各一汤匙拌擦，再用清水冲洗。将其切成1寸长的条；蕃薯切成小方块。用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠，待用。
4、粉蒸肥肠的水要一次性加足，防止干锅，全程大火，中途不要揭开锅盖。蒸熟后最好立即揭开锅盖，端离蒸锅，即时享用。以上几点做得不好，会造成蒸汽倒灌，非常影响粉蒸肥肠的品相和口感。
关于粉蒸肥肠做法大闸蟹，以及粉蒸肥肠***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
