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简略信息一览：
小龙虾养殖泛滥,餐饮市场仍然火爆,人们为何如此偏爱小龙虾?
1、像基围虾因为虾壳比较薄，所以烹饪起来不能时间过久，否则会影响肉质，这也导致了基围虾的口感比如小龙虾，像内地的人基本上吃不惯不放任何佐料的海鲜味，所以麻辣的，蒜蓉的小龙虾更适合内地人食用。
2、中国传统的民族口味习惯。国人历来喜爱小龙虾、螃蟹、鸡爪和鸭脖等食物，而外国人偏爱大龙虾，相比于价格昂贵的大龙虾，小龙虾显得更加亲民。而随着消费市场升级，人们对食物的选择更加多样化，价格平民、肉质鲜嫩的小龙虾也因此成为了人们餐桌上的常客。
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3、正是因为人们对小龙虾的喜爱，让小龙虾在夏季拥有了属于自己的归属地，那就是人们的餐桌，这就是为什么在夏季来临的时候，会有很多养殖户专门负责养小龙虾，就是为了让大家在品尝到小龙虾美味的时候，也能够保证小龙虾的数量是充足的。
4、小龙虾适应性很强，能在多种水域环境中生长，如溪流、沼泽、沟渠、池塘、湿地、湖泊以及河沟等。它们以杂食为生，河底泥沙中含有丰富的营养，小龙虾也因此偏爱在泥中觅食。此外，它们也会捕食死亡的小鱼或其他水生生物，因其肉质鲜美，深受人们喜爱。
5、人们吃小龙虾时常常搭配啤酒，一些餐馆甚至会提供免费啤酒。然而，大量饮用啤酒会增加血液中的尿酸含量，从而诱发痛风。此外，小龙虾可能引起横纹肌溶解症。小龙虾和其他甲壳类动物可能携带***，常规的烹饪方法可能无法杀死它们，使它们有机会进入人体。
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