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简略信息一览：
家常版烤鱼的简单做法窍门
1、香蕉烤鱼 原料：香蕉烤鱼 香蕉烤鱼 鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。
2、还有另外一种做法也非常美味，很简单。做之前，要准备好材料，鲫鱼、草菇等，调料豆瓣酱、葱蒜等。把所有材料洗干净，把鱼的内脏去掉，用水洗几遍。在它表面划几刀，放点料酒、盐、胡椒粉进去腌一下。
（图片来源网络，侵删）
3、家常烤鱼。用料：红斑鲈鱼1条、干辣椒3个、洋葱半个、土豆半个、藕半个、金针菇适量、芹菜1根、小葱5根、姜3—5片、蒜5瓣、豆瓣酱2勺、食用油适量、料酒适量、火锅底料10克左右。
4、家庭版烤鱼 背划刀，加料酒、姜片、盐腌制30分钟。
5、主料草鱼1000g黄瓜100g西芹50g藕200g香菇80g 辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量白胡椒粉适量五香粉适量葱适量姜适量香菜适量 步骤 家庭自制烤鱼的做法步骤1草鱼一条1斤－5斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。
（图片来源网络，侵删）
家庭烤箱烤鱼怎么做
烤箱做烤鱼还是非常简单的，不过不同鱼，不同口味对应的制作方法也会不同。
若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二。
配菜做好，鱼也差不多烤好了，把配菜浇到烤盘，汤汁尽量淋在鱼身上，让肉接触到汤汁的味道。再放入烤箱170℃烤15-20分钟分钟，烤好前5分钟加入绿豆芽。最后烤好出烤箱后，加上香菜，非常美味又好看的一盘烤鱼出炉。
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