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简略信息一览：
秋天的美食有哪些
秋天菜谱大全及做法的有：腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。
下饭味美，是秋季不可错过的菜肴之一。1 海参煲 海参是秋季滋补的佳品，将海参煲汤，口感鲜美、营养丰富。加上一些秋季时令的蔬菜，滋味更佳。以上是适合秋天的16道菜，这些菜肴不仅味道好，而且非常有营养，可以让您在享受美食的同时，帮助身体补充所需的能量，为秋季生活注入更多的色彩和美好。
汤圆软软糯糯香香甜甜的，是一道吃了就能好心情的美食。汤圆还有很多口味。芝麻汤圆和花生汤圆是最常见的经典款汤圆，也是众多口味中怎么吃也吃不腻的口味。黑芝麻的香甜搭配糯米皮的软糯，味道是真的好。
桂花肉，它是一道浙系名菜，很多人都喜爱的一道美食。入口既香又脆，配上米饭也是很下饭的。肉质更加鲜嫩美味，经过油炸之后外酥里嫩，味道非常鲜美，可以蘸上酸甜辣酱，那味道解腻又美味。
红烧汪丫鱼的做法
黄辣丁鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄骨聪，黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄蛟，汪丫鱼，毛泥鳅，黄骨头，广布于中国东部各太平洋水系。
汪丫鱼炖豆腐汪丫鱼，又叫黄骨鱼，清静整洁，一般都不会太多，立即成条烧就行了。起油锅，把汪丫鱼装进去，煎至两面金黄。煎好以后，加生姜蒜盐生抽酱油翻炒至出香味，然后把水豆腐装进去，轻轻地翻拌匀。
清蒸鲥鱼做法如下：步骤鲥鱼提前一晚放冷藏解冻，次日取出。步骤鱼太长了无奈切对半先蒸鱼大身。步骤解冻后洗净擦干，淋上料酒撒一点盐腌制片刻，而后再抹一层酒酿静置几分钟，准备配菜。步骤笋、生姜切块，金华火腿切丝，香菇干泡发好备用。
Pelteobagrus 鱼类 下图为 黄颡鱼 Pelteobagrus fulvidraco ，俗称黄骨聪，黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄蛟，汪丫鱼，毛泥鳅，黄骨头。
最好是海鱼，一是刺少，二是不像养殖的淡水鱼可能会喂避孕药什么的 做法清蒸，营养成分破坏少，口感也鲜嫩清淡。不要给宝宝吃过多的盐。刚开始添加辅食的时候，不要喂太多，先喂少量，试一试，如果宝宝没有什么不良反应，再逐步加量。
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