本篇文章给大家分享小龙虾不同做法教程视频，以及小龙虾的做法大全家常做法视对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、家常小龙虾的做法步骤
- 2、用小龙虾的做法做虾好吃吗
- 3、小龙虾的口味和做法大全
- 4、小龙虾的做法大全
- 5、麻辣小龙虾的做法
- 6、用什么炒小龙虾好吃
家常小龙虾的做法步骤
预处理龙虾清洗：用刷子重点刷洗腹部和钳子缝隙，剪去虾须、虾脚（可选），捏住尾部中间扭动抽出虾线。去腥处理（可选）：用料酒或淡盐水浸泡10分钟，再次冲洗沥干。
小龙虾2斤 大蒜2头（切成蒜末）黄油20克（增香，可选）盐、糖、生抽、蚝油 做法步骤： 处理小龙虾：同上，洗净去虾线。 炒蒜蓉：热锅冷油，放一半蒜末小火炒至金黄，加1勺糖、1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油调味。 焖煮小龙虾：倒入小龙虾翻炒均匀，加开水没过虾，盖盖焖10分钟。
小龙虾的家常做法主要有红烧小龙虾、麻辣小龙虾和啤酒小龙虾三种，以下是具体的制作步骤：红烧小龙虾： 备菜：葱、姜、花椒、小茴香、生抽、酱油、料酒、白糖，以及处理好的小龙虾。 烹饪：小龙虾焯水后待用。锅内底油烧热，加入大蒜粒、姜片、花椒、小茴香、大葱白爆香，再加入干辣椒和香叶。
用小龙虾的做法做虾好吃吗
1、麻辣小龙虾的做法： 主料：小龙虾500g。 辅料：油、盐、麻辣酱、香菜、蔬之鲜、生姜、大蒜。 清洗与处理：将清洗好的小龙虾剪去虾头虾枪，再次清洗3~5遍以确保干净。 调制酱汁：干辣椒切段，加入一整包小龙虾调味料和半碗清水搅拌均匀备用。
2、调味料：豆瓣酱2勺、蚝油1勺、火锅底料30g、盐、鸡精、白糖少许（可选）可选增香：泡椒5根、泡姜3片、香叶2片、八角1颗 处理小龙虾浸泡清洗：小龙虾用清水冲洗后，加盐和少许香油浸泡1小时吐沙，用牙刷逐个刷洗腹部、虾爪，剪去虾须和虾脚。去虾线：捏住虾尾中间一扭，轻轻抽出虾线。
3、将小龙虾放在流水下，用刷子刷洗全身。 尾部三片，去掉中间一片，扭转尾部可去虾线。 剪去两侧壳，去除腮。 剪开脑袋，去掉脏物，眼睛下剪开。 热油六成热，下花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶炒香。1 倒入小龙虾，加入料酒、酱油、糖，大火翻炒。
4、小龙虾1500克左右做法：锅上火，烧热，入油，烧至八分热，倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒，炒出香味。这个菜之所以叫做“油焖”，也是其特色，用油量比较大，3斤虾约耗油半斤左右。将虾入锅，大火翻炒，依次烹入白醋和料酒，然后下老抽酱油少许着色，放胡椒粉适量翻炒。
5、龙虾好吃又简单的做法主料小龙虾500克酷克壹佰小龙虾调料30克辅料油适量葱姜蒜30克干辣椒3个生抽1勺八角2个香叶2片步骤1清洗小龙虾，先给小龙虾洗个澡，小龙虾的生长环境大家都知道，所以这。
6、爆炒大虾的做法： 洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。 虾去泥线，锅子放适量油，炸至表面焦脆，炸虾油留用。取一勺虾油，放姜片爆香。洋葱入锅子小火炒香。 放炸好的虾、葱段、少许生抽、料酒、少许盐，大火拌炒入味。 放红椒青椒，稍稍拌炒即可。
小龙虾的口味和做法大全
做法：小龙虾蒸熟后浸泡于醉卤（花雕酒、冰糖、话梅、香料）中冷藏12小时。清淡原味清蒸小龙虾 特点：原汁原味，突出虾肉鲜甜，蘸姜醋汁或海鲜酱油。做法：刷净的小龙虾蒸10分钟，搭配姜末、香醋、生抽蘸料。椒盐小龙虾 特点：外壳酥脆，椒盐香气扑鼻。做法：小龙虾油炸至酥脆，爆香蒜末、青红椒粒，撒椒盐粉翻炒。
红烧小龙虾（咸鲜香辣）特点：江苏传统做法，色泽红亮，肉质紧实，香辣入味。步骤：预处理：鲜活小龙虾清水浸泡2小时吐沙，用牙刷清洁腹部，剪去虾须、虾爪，挑出虾线并去除虾腮。爆香调料：热油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒、香叶，炒出红油后倒入龙虾大火翻炒至变色。
小龙虾处理干净，热锅爆香姜蒜和洋葱。加入小龙虾煸炒至变红，调味后倒入整罐啤酒。焖煮10分钟，收汁后撒香葱出锅。风味：香而不腥，清爽解暑。 冰镇小龙虾特点：冷吃口感，清爽鲜甜，适合炎夏。材料：小龙虾、八角、香叶、姜片等卤料。做法：小龙虾煮熟后冰镇，搭配特制蘸料。
把小龙虾和新鲜辣椒胡椒融合麻、辣、咸辣豆瓣、八角、葱、蒜等翻炒。片刻的美味辛辣味在口中蔓延，辛辣的味道给舌头带来不同的***，热油加优质辣椒、花椒，更是催生了无与伦比的香味。非常过瘾的龙虾经典菜肴。1红烧龙虾。最纯粹最浓郁的浓油赤酱，将龙虾浸透的丰富汤汁，是非常受欢迎的做法。
炒小龙虾时，选用合适的调料和配菜能极大提升风味。以下是几种经典搭配和做法，涵盖不同口味需求：麻辣风味核心配料：干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱做法：热油爆香葱姜蒜，加豆瓣酱炒出红油，放入辣椒、花椒煸香。倒入处理好的小龙虾翻炒至变色，加啤酒、生抽、料酒、白糖和香料（八角、香叶、桂皮）。
小龙虾的做法大全
前置：虾背开刀铺蒜蓉黄油，先烤5分钟再盖芝士。1 卤水小龙虾（冷吃新宠）卤制：老卤汁（八角、桂皮、小茴香）+辣椒干+藤椒油。时间：关火后浸泡2小时更入味，冰镇后口感紧实。1 臭豆腐烧龙虾（长沙黑暗料理）操作：臭豆腐煎脆垫底，龙虾用紫苏和剁辣椒烧煮。彩蛋：汤汁拌米粉，臭味相投却停不下筷。
做法：热油爆香姜蒜、干辣椒、花椒，加入豆瓣酱炒出红油，倒入小龙虾翻炒至变色，加啤酒、生抽、糖焖煮15分钟，收汁后撒香菜。蒜蓉小龙虾 特点：蒜香浓郁，虾肉鲜甜，汤汁适合拌面。
做法：熟咸蛋黄碾碎炒至起沙，裹炸过的小龙虾，外壳酥香。 咖喱小龙虾 特点：东南亚风味，椰香浓郁。做法：用黄咖喱或红咖喱加椰奶煮制，可搭配土豆、洋葱。 芝士奶香小龙虾 特点：西式风味，奶香十足。做法：黄油炒香蒜末，加淡奶油、芝士粉煮成浓汁，焗烤更佳。
麻辣小龙虾的做法
1、清洗小龙虾：使用干净的牙刷将小龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候要注意不要被龙虾的钳子伤到。炒制调料：锅中烧热油后，下入干辣椒、花椒、葱、蒜和生姜翻炒出香味。翻炒小龙虾：倒入洗好的小龙虾，并加入适量的料酒，翻炒至龙虾不再挣扎。加入调料继续翻炒：加入香叶、八角、草果等调料，继续翻炒。
2、处理小龙虾：用刷子刷洗虾腹和钳子，剪去头部前端（去除沙囊），揪住尾部中间一片扯出虾线。沥干水分备用（怕溅油可先用厨房纸吸干）。 炸/煸龙虾（可选但推荐）：锅中倒多些油，烧至七成热（筷子插入冒小泡），下小龙虾炸30秒至变红捞出。
3、配菜（可选）：黄瓜条、土豆条、魔芋结 处理小龙虾清洗：小龙虾用清水冲洗2-3遍，用刷子刷净腹部和钳子。去虾线：捏住尾巴中间那片，左右扭动扯出虾线（介意虾腥味可去头）。沥干：用厨房纸吸干水分，防止下锅溅油。
4、麻辣小龙虾的正确做法如下：准备食材 小龙虾：挑选个头大、鲜活且干净的小龙虾。 麻辣作料：一袋，根据口味可适量增减。 麻椒：1020粒。 葱：一根，切末。 蒜：一头，切末。 姜：一小块，切末。 盐：少量，根据个人口味调整。 料酒：一大勺。
用什么炒小龙虾好吃
1、麻辣风味核心配料：干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱做法：热油爆香葱姜蒜，加豆瓣酱炒出红油，放入辣椒、花椒煸香。倒入处理好的小龙虾翻炒至变色，加啤酒、生抽、料酒、白糖和香料（八角、香叶、桂皮）。焖煮8分钟后收汁，麻辣鲜香，外壳酥脆。
2、啤酒小龙虾特点：啤酒去腥提鲜，虾肉嫩滑，适合夏天。材料：小龙虾、啤酒、姜片、大蒜、洋葱、香葱、盐、生抽、老抽。做法：小龙虾处理干净，热锅爆香姜蒜和洋葱。加入小龙虾煸炒至变红，调味后倒入整罐啤酒。焖煮10分钟，收汁后撒香葱出锅。风味：香而不腥，清爽解暑。
3、小龙虾可以搭配尖椒和洋葱等配菜，这样制作出来的小龙虾会非常美味，比如洋葱炒小龙虾。具体配菜和制作要点如下：尖椒：可以为小龙虾增添一丝辣味和清新的口感，提升整体风味。洋葱：其独特的甜味和香气能够很好地与小龙虾的鲜味相融合，使菜肴更加丰富和立体。
4、小龙虾可以搭配尖椒和洋葱等配菜来制作洋葱炒小龙虾，会非常好吃。以下是具体的配菜推荐及简要做法：尖椒：尖椒的辣味可以为小龙虾增添风味，使其口感更加丰富。在烹饪过程中，将尖椒与小龙虾一同翻炒，可以使辣味充分融入小龙虾中。洋葱：洋葱的甜味和香气能够与小龙虾的鲜美相互衬托，提升整体口感。
5、小龙虾可以搭配尖椒和洋葱等配菜来制作洋葱炒小龙虾，会非常好吃。以下是具体的配菜推荐及简要做法：尖椒：尖椒的辣味与小龙虾的鲜美相互融合，能提升整道菜的口感层次。在炒制过程中，尖椒的辣味会逐渐渗透到小龙虾中，使其味道更加丰富。洋葱：洋葱的甜味和香气能够为小龙虾增添别样的风味。
6、红烧小龙虾（咸鲜香辣）特点：江苏传统做法，色泽红亮，肉质紧实，香辣入味。步骤：预处理：鲜活小龙虾清水浸泡2小时吐沙，用牙刷清洁腹部，剪去虾须、虾爪，挑出虾线并去除虾腮。爆香调料：热油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒、香叶，炒出红油后倒入龙虾大火翻炒至变色。
关于小龙虾不同做法教程***和小龙虾的做法大全家常做法视的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小龙虾的做法大全家常做法视、小龙虾不同做法教程***的信息别忘了在本站搜索。
